Durian Ice Cream Sundae. Dok AntarasaSENANDIKA.REPUBLIKA.CO.ID — Nasi pecel khas Jawa Timur, pempek Palembang, nasi kebuli dengan kambing bakar, mie kare Ace, dan segarnya dessert es durian ala Pontianak bisa dinikmati di satu tempat. Variasi kuliner Indonesia yang nikmat kini hadir di restoran all-day-dining premium, Antarasa yang berlokasi di One Satrio Kuningan.Antarasa percaya diri (pede) dapat mengajak foodies Indonesia untuk eksplorasi budaya lewat sajian kuliner. Bahan-bahan yang digunakan, termasuk protein dan rempah bersumber dari peternak dan petani lokal Indonesia. Ada lebih dari 60 menu, seperti nasi kebuli kambing bakar, bubur Bali Gek Ayu, udang goreng saus rujak mangga, lobster curry omelette, kambing bakar Mang Yopi, hingga iga bakar konro racikan chef Juna Rorimpandey.Chef Juna mengatakan Antarasa menawarkan dessert yang beragam bagi penyuka hidangan penutup yang manis, mulai dari brioche french toast, honey banana fritter, hingga traditional durian ice cream sundae. Es krim durian cukup unik karena dipadukan dengan potongan buah alpukat, kacang merah, potongan daging kelapa, ketan hitam, bongko pandan ala Ce Hun Tiau dessert asal Pontianak. Scroll untuk membaca
Scroll untuk membaca
Lobster Curry Omelette. Dok AntarasaCEO Antarasa, Leonhart Raymond mengatakan tren makan di luar sudah kembali. Menurut survei OpenTable di Amerika, makan di luar pada hari biasa justru makin populer. Lebih dari 50 perse responden survei memilih untuk dine-in pada Senin dan Selasa.
“Yang menarik, setelah adanya penutupan dan pembatasan sosial tahun lalu, orang-orang sekarang seolah lebih sering makan keluar dan fenomena ini dikenal sebagai revenge dining,” kata Raymond dalam keterangan tertulisnya dilansir Ahad (12/3/2023).Sejumlah survei independen di Indonesia juga menyatakan masyarakat sudah kembali nongkrong. Generasi milenial bahkan lebih memilih hidangan Indonesia yang tradisional maupun modern. Antarasa menyajikan makanan Indonesian Asian dengan sentuhan modern menggunakan bahan makanan terbaik Nusantara.Kambing Bakar Mang Yopi. Dok AntarasaRaymond mengatakan One Satrio adalah salah satu kawasan yang terbuka strategis di pusat kota Jakarta, yang kini menjadi tempat nongkrong yang hits di kawasan Kuningan. Budaya nongkrong dan makan di restoran yang saat ini mulai kembali eksis menjadi salah satu alasannya menghadirkan Antarasa. Antarasa adalah bagian dari dailybox group, sebuah start-up F&B multiplatform.
“).attr({
type: ‘text/javascript’,
src: ‘https://platform.twitter.com/widgets.js’
}).prependTo(“head”);
if ($(“.instagram-media”).length > 0)
$(“
