Jakarta –
Suami dari selebritis Siti Badriah, Krisjiana Baharudin belum lama ini harus menjalani operasi pengangkatan batu empedu. Krisjiana menduga bahwa kebiasaannya mengonsumsi makanan yang mengandung tepung seperti seblak, siomay, hingga mi.
“Gua kan pernah infeksi usus ya, dan pas gue infeksi usus, gue dilarang makan makanan yang bertepung. Setelah gue sembuh, gue emang gak makan apapun yang mengandung tepung,” kata Krisjiana, dikutip detikcom lewat akun TikTok-nya, Jumat (3/1/2025).
“Setelah satu bulan gue mulai bandel sih. Gue makan mi, ramen, siomay, gue makan seblak, gue makan bakso, itu bakso mungkin seminggu bisa dua hingga 3 kali itu,” sambung dia.
Krisjiana juga mengatakan bahwa dirinya mengalami gejala sakit perut yang luar biasa. Bahkan setelah dilakukan pengecekan, Krisjiana mengatakan bahwa amilase pankreasnya menyentuh angka 205 U/L.
Lantas, apa saja masalah kesehatan yang bisa saja muncul jika seseorang terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung tepung, apakah batu empedu termasuk salah satunya?
Menjawab hal ini, spesialis penyakit dalam dr Yunita Indah Dewi, SpPD mengatakan seseorang memang harus menjaga batas dalam mengonsumsi makanan mengandung tepung. Pasalnya, risiko kesehatan dari pola makan yang kurang baik ini terbilang cukup serius.
“Bisa kena diabetes melitus (tipe 2), obesitas, pankreatitis akut, kolesterol tinggi, hingga penyakit jantung,” kata dr Yunita saat dihubungi detikcom, Jumat (3/12/2024).
Tanda-tanda yang biasanya muncul jika seseorang terlalu banyak mengonsumsi makanan mengandung tepung adalah berat badan yang tiba-tiba naik, hipertensi, hingga gula darah naik.
Salah satu organ yang mungkin rentan terkena masalah, lanjut dr Yunita adalah pankreas. Hal ini karena makanan-makanan seperti seblak, siomay, dan bakso yang mengandung tepung tersebut dapat memperberat kerja pankreas.
“Batas aman (enzim pankreas) amilase 23-85 unit per liter (U/L), lipase 0-160 U/L. Tidak ada bedanya, baik muda atau tua, laki-laki atau perempuan,” katanya.
Terkait operasi pengangkatan batu empedu yang dialami Krisjiana, menurut dr Yunita sebenarnya kondisi ini cenderung disebabkan oleh konsumsi lipid atau lemak yang berlebihan. Namun, tepung juga memiliki peran, meskipun tidak terlalu signifikan.
“Jadi terbentuknya batu empedu kan banyak faktor, utamanya sih memang lipid karena garam empedu kan untuk memecah lipid. Tapi kan tepung juga pasti ada kandungannya juga,” tutupnya.
(dpy/kna)
