Jakarta –
Ikan berlemak yang mengandung omega-3 memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti menurunkan kadar kolesterol jahat. Salah satu ikan yang paling dikenal memiliki kandungan omega-3 yang tinggi adalah salmon.
Kendati demikian, ada beberapa ikan lain hasil tangkapan Indonesia yang bisa menjadi pilihan. Kandungan nutrisinya bahkan tidak kalah dengan salmon.
Ikan Sidat Mengandung Omega 3 Tertinggi
Menurut peneliti ahli utama, Pusat Riset Limnologi dan Sumber Daya Air-Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Gadis Sri Haryani, di antara salmon, gabus, ikan sidat memiliki kandungan omega-3 (DHA dan EPA) yang tertinggi, serta kaya vitamin A, vitamin B kompleks, zat besi, protein, dan fosfor.
“Selama ini, kita selalu mengira salmon yang paling tinggi, ternyata sidat justru memiliki nilai gizi tertinggi,” ungkap Gadis, dikutip dari laman BRIN.
DHA (asam dekosaheksaenoat) berperan pening dalam perkembangan dan fungsi otak. Sementara EPA (asam eicosapentaenoa) membantu menguangi peradangan dan menjaga kesehatan jantung.
Gadis menuturkan, pendekatan pengelolaan berkelanjutan dan berbasis sains bisa mengurangi eksploitasi berlebih yang bisa mengancam populasi ikan sidat di masa mendatang. Hal ini penting, mengingat ikan sidat merupakan salah satu sumber daya perikanan yang memiliki potensi ekonomi strategis di Indonesia.
Ikan Kembung, Pilihan Terjangkau dengan Banyak Nutrisi
Ikan kembung juga merupakan salah satu sumber omega-3 yang sehat dan kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. Spesialis gizi klinik, dr Diana Felicia Suganda MKes, SpGK menuturkan, ikan protein dan omega-3 dari ikan kembung tidak kalah dengan salmon.
“Mindset kita ‘Oh protein hewani mahal, harus daging harus salmon.’Nggak kok. Ikan kembung bahkan protein sama omega-3 nya nggak kalah sama salmon dengan harga yang bisa seperempat kali jauh (lebih murah). Jadi jangan takut perbanyak protein hewani,” kata dr Diana kepada detikcom beberapa waktu lalu.
Dikutip dari laman Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Tengah, ikan kembung mengandung protein yang tinggi. Karena itu, ikan ini bisa dijadikan salah satu menu dalam program diet penurunan berat badan.
Berkat proteinnya juga yang melimpah, ikan kembung juga bisa menjadi pilihan untuk meningkatkan massa otot. Kandungan omega-3 nya juga berperan dalam menjaga kesehatan mata agar berfungsi dengan baik.
Berdasarkan data dari Kementerian Kelautan dan Perikanan RI, ikan kembung menempati posisi keempat dalam produksi perikanan tangkap di tahun 2024 dengan jumlah 396.186 ton. Di posisi pertama ada tongkol, dilanjutkan dengan ikan layang, dan cakalang.
Halaman 2 dari 2
(elk/kna)