Jakarta –
Telur rebus adalah salah satu makanan yang kerap dijumpai sehari-hari. Selain mudah dibuat, telur rebus dapat dikombinasikan dengan berbagai bahan untuk menciptakan hidangan yang lezat dan menyehatkan.
Telur rebus juga punya beragam manfaat, salah satunya membantu penurunan berat badan. Lantas, seefektif apa sih khasiatnya? Apakah makan telur rebus setiap hari bisa bikin berat badan cepat turun?
Dikutip dari Medical News Today, telur memiliki kandungan protein yang sangat tinggi. Nutrisi makro inilah yang memainkan peran besar dalam penurunan berat badan. Satu butir telur berukuran besar dapat mengandung hingga 6 gram protein.
Sebuah studi menunjukkan konsumsi makanan tinggi protein saat sarapan, seperti telur rebus, dapat meningkatkan rasa kenyang. Lebih lanjut, peneliti juga menemukan sarapan tinggi protein dapat mengurangi asupan kalori sepanjang hari.
Telur juga memiliki kalori yang rendah. Misalnya, dua butir telur rebus dan satu cangkir sayuran campur hanya mengandung sekitar 274 kalori saja. Mengonsumsi makanan rendah kalori dapat membantu seseorang menjaga defisit kalori dan mencegah peningkatan berat badan.
Mengonsumsi makanan tinggi protein, seperti telur rebus, dapat meningkatkan metabolisme melalui proses yang disebut efek termal makanan. Ini terjadi ketika tubuh membakar lebih banyak kalori untuk memecah makanan dan menyerap nutrisi.
Dibandingkan karbohidrat dan lemak, protein dapat memicu peningkatan metabolisme yang lebih besar. Berikut perbandingan protein, karbohidrat, dan lemak dalam meningkatkan laju metabolisme menurut studi pada 2014:
Protein meningkatkan laju metabolisme 15-30 persenKarbohidrat meningkatkan laju metabolisme 5-10 persenLemak meningkatkan laju metabolisme 3 persen
Karenanya, mengonsumsi telur atau makanan berprotein tinggi lain dapat memberikan hasil yang lebih optimal dalam menurunkan berat badan.
Kapan Sebaiknya Makan Telur?
Pertanyaannya, kapan waktu terbaik makan telur untuk menurunkan berat badan?
Sebuah studi pada 2005 membandingkan efek mengonsumsi sarapan berbahan dasar telur dengan sarapan berbahan dasar bagel pada peserta wanita yang mengalami kelebihan berat badan. Kedua makanan memiliki jumlah kalori yang sama.
Hasilnya, peserta yang memilih sarapan telur mengonsumsi lebih sedikit makanan sepanjang hari.
Studi pada 2010 juga menunjukkan hasil yang serupa. Studi itu menemukan pria dewasa yang mengonsumsi telur saat sarapan cenderung makan lebih sedikit saat waktu makan siang.
(ath/naf)
