Ilustrasi Vegan Foto: Shutter StockSetiap Januari, para pengikut pola makan vegan akan dirayakan dengan kehadiran kampanye Veganuary. Sebab, pada setiap tahunnya di bulan ini masyarakat dunia akan diajak untuk menjalani pola makan vegan selama sebulan, atau yang dikenal dengan gerakan Veganuary.Veganuary merupakan sebuah lembaga non-profit di Inggris yang bernama sama dengan tajuk kampanye tersebut. Sejak diadakan pada 2014, setiap tahunnya kampanye untuk menjadi vegan ini memiliki jumlah anggota yang kian bertambah.Misalnya saja, tahun lalu, ada 700 ribu orang yang mendaftar dari setiap negara kecuali Korea Utara. Bahkan di Jerman, jumlah veganisme meningkat hampir dua kali lipat sejak 2016, mengungguli penelusuran di Google global, diikuti pula oleh Inggris dan Austria.Di Indonesia, gerakan Veganuary juga pernah diinisiasi oleh para pemilik perusahaan makanan vegan, Green Label pada 2022. Gerakan ini mengajak masyarakat Indonesia untuk menjajal menjadi vegan selama sebulan.Rupanya, minat masyarakat akan pola makan vegan kian meningkat dari tahun ke tahun, beriringan dengan meningkatnya kesadaran akan pola makan sehat.Maka itu, buat kamu yang pengin mencoba merayakan Veganuary, selama bulan Januari ini, tak perlu bingung. Kamu bisa menghampiri restoran, kafe, hingga kedai kopi di bawah ini buat berburu makanan vegan nikmat. Apa saja? Yuk, simak rekomendasi kumparanFOOD berikut ini!1. GrainslySuasana grand opening dan varian baru spicy tunacado Grainsly, Wijaya, Jakarta Selatan (22/10/2023). Foto: Azalia Amadea/KumparanKafe satu ini merupakan salah satu tempat berburu makanan vegan yang bukan hanya sehat, namun memiliki takaran kalori yang kamu bisa sesuaikan dengan kebutuhan tubuh. Mulai dari makanan ringan seperti slimtoast sampa aneka hidangan nasi khas Indonesia. Tak hanya itu, kamu juga bisa menikmati kue dan kopi dengan susu nabati di Grainsly.Grainsly saat ini sudah memiliki cukup banyak cabang. Seperti di gedung WTC Sudirman, Jalan Wijaya, Serpong, Tanjung Duren, dan Tebet. Tahun ini, mereka juga berencana membuka outlet baru di Central Park Mall dan Bintaro Xchange, lho.2. KFC Naughty by NatureGangnam style burger, menu baru KFC Naughty by Nature
Foto: Azalia Amadea/KumparanSiapa bilang menjadi vegan tidak bisa makan enak? Kamu bisa mencicipi aneka olahan makanan vegan layaknya di restoran cepat saji dengan mengunjungi KFC Naughty by Nature di Senopati. Di restoran ini kamu bisa menikmati ragam salad bar, burger, hingga fritters.3. Mad GrassAneka makanan dan minuman plant-based di Mad Grass, Cipete Foto: Azalia Amadea/KumparanNongkrong sambil menikmati makanan vegan, tentu bisa kamu lakukan. Cobalah mengunjungi Mad Grass di Cilandak, Jakarta Selatan. Di area ini ada ragam gerai yang menjual makanan dan minuman plant-based. mulai dari nasi goreng, pizza, hingga dimsum yang diolah langsung dari bahan nabati. Tempat makan yang aesthetic, juga cocok buat kamu berfoto-foto.4. GreensMenu baru GREENS dan Six Ounces Coffee Foto: Azalia Amadea/KumparanGREENS, merupakan startup asal Indonesia yang menggabungkan konsep restoran dengan pertanian multidimensional. Di restoran ini kamu bisa merasakan sensasi menikmati makanan hasil memetik dari kebun.Ini karena, di restoran ini ada aneka microgreens, seperti lobak merah, brokoli, red sorrel, dan kale. Aneka microgreens ini bisa dihidangkan menjadi semangkuk live salad dan bisa ditambahkan bakso nabati.5. Vows CoffeeAneka minuman VOWS Coffee Foto: Azalia Amadea/KumparanUsai menikmati beragam makanan dan camilan, saatnya kamu menyegarkan diri dengan minum kopi. Nah, kafe kopi Vows menawarkan menu minuman aneka kopi berbasis susu nabati. Sehingga, pilihan kopi seperti ini sangat cocok untuk kamu para veganisme. Beberapa menu kopi andalannya ada cold brew, kyoto latte, shibuya chocolate, iced okinawa, hokkaido latte, dan masih banyak lagi.
