Jakarta –
Kunyit menjadi salah satu rempah-rempah yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia. Salah satunya kunyit berperan penting dalam memberikan warna alami dalam masakan.
Tidak hanya itu saja, dikutip dari Healthshots dan Only My Health seseorang yang rutin mengonsumsi air kunyit juga bisa bisa mendapatkan banyak manfaat kesehatan seperti kesehatan sistem pencernaan hingga jantung.
Namun, perlu diperhatikan untuk mengonsumsi air rebusan kunyit dalam jumlah yang aman. Beberapa orang dengan penyakit tertentu mungkin perlu menghindari atau membatasi konsumsi minuman herbal ini.
Berikut adalah manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh air rebusan kunyit.
1. Meningkatkan Kesehatan Usus
Kunyit dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dengan cara meningkatkan produksi empedu, serta enzim pencernaan lainnya. Kunyit dapat membantu mengurangi gejala kembung, meningkatkan metabolisme, dan membantu kerja usus.
2. Anti inflamasi
Kunyit diketahui mengandung kurkumin, yakni senyawa bioaktif yang terkenal karena efek anti peradangan yang kuat. Hal ini membuat rutin mengonsumsi air kunyit dapat meredakan peradangan dalam tubuh, sehingga bisa mengurangi risiko penyakit kronis seperti radang sendi hingga penyakit jantung.
3. Kekebalan Tubuh
Air rebusan kunyit juga bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh seseorang. Hal ini karena kunyit kaya akan antioksidan dan sifat anti-mikroba. Rutin mengonsumsi air kunyit dapat membuat seseorang lebih tangguh menghadapi penyakit umum seperti pilek dan flu.
4. Kesehatan Kulit
Kunyit dipercaya efektif membersihkan darah sebab dapat membantu membuang racun. Kandungan antioksidan dalam kunyit dapat membantu sel terhindar dari kerusakan, mencerahkan warna kulit, dan memperlambat proses penuaan. Mengonsumsi air kunyit dapat membuat kulit lebih berseri dan sehat.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Indian Journal of Dermatology Venereology and Leprology, menyatakan bahwa kurkumin dapat membantu mengatasi pigmentasi.
5. Menyeimbangkan Kadar Gula Darah
Salah satu penelitian menunjukkan kandungan kurkumin pada kunyit dapat menyeimbangkan kadar gula darah dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi resistensi insulin.
Hal ini membuat rutin mengonsumsi air kunyit dapat membantu mengendalikan penyakit diabetes dan menurunkan risiko komplikasi.
(dpy/naf)
