Jakarta –
Kolesterol merupakan zat lemak yang diproduksi oleh hati dan dibawa melalui aliran darah. Kondisi kolesterol tinggi sering kali tidak menimbulkan gejala, tetapi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Pola makan berperan penting dalam membantu mengelola kadar kolesterol. Berikut sejumlah makanan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
7 Makanan Penurun Kolesterol yang Mudah Ditemukan
Dikutip dari laman Healthline, berikut sejumlah makanan yang membantu menurunkan kadar kolesterol:
1. Alpukat
Alpukat merupakan buah yang kaya dengan lemak tak jenuh tunggal dan serat, dua nutrisi yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Sebuah penelitian yang melibatkan 45 orang dewasa dengan obesitas meneliti efek alpukat terhadap kolesterol LDL. Hasilnya menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi satu buah alpukat setiap hari menurunkankan kadar LDL lebih banyak dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi alpukat.
2. Kacang-kacangan
Penelitian menunjukkan bahwa kacang-kacangan membantu menurunkan kadar kolesterol LDL, trigliserda, dan kolesterol total. Berikut beberapa kacang-kacangan yang memberikan banyak manfaat:
Kacang kenariKacang almondKacang meteKacang tanahPistachio
Berdasarkan tinjauan pada tahun 2016, mengonsumsi satu porsi kacang-kacangan setiap hari dikaitkan dengan penurunan risiko kardiovaskular sebesar 30 persen.
3. Ikan Berlemak
Ikan berlemak, seperti salmon dan mackerel merupakan sumber asam lemak omega-3 rantai panjang yang sangat baik. Ulasan tahun 2017 menunjukkan, dari 14 penelitian ditemukan bahwa makan ikan berlemak dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol HDL dan penurunan kadar trigliserida.
Cara memasak ikan yang paling sehat adalah dengan mengukus atau merebusnya. Ikan yang digoreng mungkin mningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke.
4. Buah-buahan
Buah-buahan bisa menjadi makanan tambahan yang baik untuk kesehatan jantung. Sebuah studi tahun 2012 menemukan bahwa pektin, sejenis serat larut bisa menurunkan kolesterol hingga 10 persen. Senyawa ini ditemukan dalam buah-buahan, seperti apel, anggur, jeruk, hingga stoberi.
5. Coklat Hitam
Coklat hitam bisa menjadi asupan lainnya. Penelitian menunjukkan bahwa coklat hitam dan kakao bisa menurunkan kolesterol LDL.
Sebuah studi tahun 2015 dilakukan pada orang dewasa yang mengonsumsi minuman coklat dua kali sehari selama 1 bulan. Mereka menunjukkan penurunan kolesterol LDL sebesar 6,5 mg/dl. Tekanan darah mereka juga menurun dan kolesterol HDLnya meningkat.
Penelitian lainnya juga menemukan bahwa beberapa senyawa dalam kakao bisa membantu mengelola kolesterol. Polifenol misalnya, bisa mencegah oksidasi kolesterol LDL dalam darah, sementara resveratrol bisa meningkatkan kolesterol HDL.
6. Sayuran Berdaun Hijau Gelap
Sayuran seperti kale dan bayam mengandung lutein dan karotenoid lainnya yang dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
Sebuah studi tahun 2019 pada tikus menunjukkan bahwa sayuran ini bisa membantu menurunkan kadar kolesterol. Hal ini terjadi karena sayuran berdaun hijau gelap mengikat asam empedu dan membantu tubuh mengeluarkan lebih banyak kolesterol.
7. Biji-bijian Utuh
Biji-bijian utuh bisa memberikan lebih banyak vitamin, mineral, senyawa tumbuhan, dan serat dibandingkan dengan biji-bijian olahan. Contoh biji-bijian utuh yang bisa membantu menurunkan kolesterol yaitu oat. Hal ini diduga karena beta glukan, serat larut yang memengaruhi mikrobioma usus dan membantu mengeluarkan kolesterol dan asam empedu melalui tinja.
Ditinjau oleh: Mhd. Aldrian, S.Gz, lulusan Ilmu Gizi Universitas Andalas, saat ini menjadi penulis lepas di detikcom.
(elk/suc)


/data/photo/2026/01/13/6965f00acdecf.jpg?w=1200&resize=1200,0&ssl=1)

/data/photo/2026/01/13/6965e8cea14a8.jpg?w=1200&resize=1200,0&ssl=1)
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/5424660/original/045643900_1764150556-IMG-20251126-WA0006.jpg?w=1200&resize=1200,0&ssl=1)
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/5471395/original/027389200_1768285430-Dukung_Ketahanan_Energi_Nasional__Pertagas_Perkuat_RDMP_Balikpapan_melalui_Pipa_Gas_Senipah___Balikpapan-3.jpeg?w=1200&resize=1200,0&ssl=1)

/data/photo/2026/01/13/6965edc45f6b1.jpg?w=1200&resize=1200,0&ssl=1)
