SEMARANG, suaramerdeka.com – Bagi wisatawan yang berkunjung ke kota Semarang, wajib deh mencoba Es Puter Conglik. Sebagian pengunjung mungkin sedikit asing mendengar minuman legendaris khas Semarang ini. Es Puter Conglik merupakan salah satu minuman khas Semarang yang memiliki cita rasa unik. Semarang mempunyai berbagai jenis makanan dan minuman khas seperti lumpia, pisang plenet, wedang kacang tanah, dan sebagainya.
Baca Juga: Resep Praktis Kue Nastar Nanas, Camilan Manis untuk Buka Puasa dan Lebaran Namun, es puter conglik tidak kalah enak dibandingkan makanan dan minuman khas Semarang lainnya.
Selain memiliki cita rasa unik, es puter conglik sangat cocok untuk dikonsumsi saat cuaca panas tiba. Es puter conglik juga tidak kalah dengan es krim modern. Rasa segar yang pas dan ciri khas Semarang dapat dirasakan secara langsung. Baca Juga: Alhamdulillah, Kemenag Kebumen Salurkan 1.622 Paket Sembako di Festival Ramadhan 2024 Melansir dari situs resmi Visit Jawa tengah memaparkan bahwa rahasia utama es putar conglik berada pada bahan dasarnya. Bahan dasar es puter conglik menggunakan bahan asli tanpa ada perasa tambahan. Terdapat empat varian rasa yang dapat dicoba seperti, rasa durian, kelapa muda, alpukat, dan cokelat. Biasanya, pengunjung dapat memilih dua varian rasa. Baca Juga: Kolak Candil Si Manis Gurih Menggugah Selera, Kenyalnya Sungguh Menggoda Intip Resep Andalan Ini Porsi yang ditawarkan cukup besar dengan pilihan toping seperti kolang-kaling raksasa, siwalan, roti, dan agar-agar. Khusus varian rasa durian biasanya akan ditambahkan toping buah durian asli yang manis dan matang. Bagi kamu yang pecinta durian, wajib mencobanya. Kuliner legendaris khas Semarang ini sudah ada sejak tahun 1982. Es puter conglik kini diwariskan oleh Bu Tri, generasi kedua. Baca Juga: Lagi, di Luar The Beatles, Paul McCartney Menulis Lagu untuk Peter and Gordon Sebelumnya oleh Pak Sukimin (kakeknya) di daerah Pecinan dengan menggunakan gerobak kecil. Nama “Conglik” memiliki arti “kacung cilik” atau dalam Bahasa Indonesianya adalah pembantu kecil. Awalnya, resep dan cara pembuatannya diajarkan langsung oleh orang Belanda dan masih dijaga resepnya sampai sekarang ini. Proses pembuatan es puter conglik masih tradisional yakni menggunakan termos yang diisi oleh adonan es. Baca Juga: Konser The Beatles di Empire Theatre Liverpool, Vokal Ringo Star Nggak Muncul, Diduga Mikrofon Mati Lalu, pada bagian luar termosnya ditempatkan garam krosok agar tetap menghasilkan tekstur es krim. Inilah yang menjadi ciri khas dari es puter conglik khas Semarang. Bagi pengunjung bisa menikmati es puter conglik dengan harga Rp 20.000 hingga 30.000. Es puter conglik ini buka dari jam 16.00 hingga 21.00 malam. Jangan dilewatkan ya! Lokasinya ada di Jalan Kh. Ahmad Dahlan No. 11, Semarang.***
