Surabaya (beritajatim.com) – Festival Rujak Uleg, sebuah perayaan yang merepresentasikan akulturasi budaya di Surabaya, digelar untuk memeriahkan Hari Jadi Kota Surabaya yang ke-731. Acara yang berlangsung mulai pukul 09.00 WIB di Balai Kota Surabaya ini menjadi ajang berkumpulnya warga untuk merayakan dan melestarikan kuliner tradisional, dengan Rujak Cingur sebagai ikon budaya lokal.
Surabaya Suites Hotel turut ambil bagian dalam festival tahunan yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Surabaya ini dan berhasil mencatat prestasi dengan masuk dalam 10 besar terbaik. Festival yang selalu menghadirkan konsep berbeda tiap tahunnya ini dibuka secara simbolis oleh Wali Kota Surabaya, Eri Cahyadi, yang melakukan prosesi mengulek di cobek raksasa. Setiap peserta, dari berbagai kategori, meracik Rujak Cingur dengan sentuhan kreativitas mereka masing-masing.
Surabaya Suites Hotel menampilkan antusiasme tinggi dalam kompetisi ini, dengan mengusung kostum unik dan meracik rujak sembari menari untuk menarik perhatian juri. “Hotel kami benar-benar bangga ikut serta dalam acara ini dan masuk di urutan 10 terbaik. Dan juga dari adanya acara ini sebagai ajang mempromosikan kekayaan kuliner daerah supaya semakin dikenal luas,”ujar Chef Suro, salah satu chef dari Surabaya Suites Hotel.
Keberhasilan ini tidak terlepas dari persiapan matang tim hotel, yang mengutamakan penggunaan bahan-bahan berkualitas segar, pengolahan resep yang sempurna, dekorasi menarik, dan pemilihan kostum yang tepat. Surabaya Suites Hotel berharap pencapaian ini menjadi bukti nyata antusiasme warga Surabaya dalam mendukung pelestarian warisan budaya kuliner lokal melalui acara-acara serupa di masa mendatang.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai kegiatan dan promo menarik, kunjungi akun Instagram resmi @surabayasuiteshotel atau situs web www.surabayasuiteshotel.com. [aje]
