JAKARTA – Selama ini kita mungkin hanya fokus mengonsumsi lobaknya saja, sementara bagian daunnya langsung dibuang begitu saja. Padahal, daunnya menyimpan segudang manfaat yang tak kalah luar biasa dibandingkan lobaknya.
Sayuran berdaun hijau ini ternyata kaya akan zat gizi yang dibutuhkan tubuh dan bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Berikut 5 khasiat utama daun lobak yang jarang diketahui, seperti dilansir dari laman Healthshots pada Sabtu, 26 April.
1. Mengobati Anemia dan Menambah Energi
Daun lobak mengandung zat besi dalam jumlah tinggi yang membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Ini sangat bermanfaat bagi penderita anemia dan orang-orang yang sering merasa lelah atau lemas. Selain itu, mengonsumsi daun lobak secara rutin dapat membantu tubuh menjadi lebih bertenaga.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam daun lobak ternyata enam kali lebih banyak dibandingkan dengan lobaknya sendiri. Vitamin ini sangat penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi dari infeksi, serta mempercepat proses penyembuhan. Dengan imunitas yang kuat, tubuh bisa lebih terlindungi dari penyakit musiman hingga infeksi virus seperti Covid-19.
3. Menjaga Kesehatan Jantung dan Kolesterol
Daun lobak kaya akan serat pangan, yang berfungsi menjaga kesehatan sistem pencernaan sekaligus menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Serat juga membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
4. Menurunkan Berat Badan
Daun lobak cocok untuk Anda yang sedang menjalani diet. Daun lobak hanya memiliki 13 kalori per cangkir.
Daun ini bisa dimasukkan ke dalam salad, ditumis, atau dimasak bersama sayuran lain untuk menu sehat harian.
5. Sumber Nutrisi
Daun lobak merupakan gudang nutrisi, mulai dari vitamin A, B1, B6, B9, kalsium, fosfor, kalium, magnesium, hingga zat besi dan vitamin C. Semua ini berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, sistem saraf, tulang, dan metabolisme tubuh secara keseluruhan.