Sambut Lebaran, Berikut Resep Kue Kering Tren Tahun Ini

3. Blueberry Cookies

Cookies merupakan kue kering yang mempunyai penggemar cukup besar terutama di antara anak-anak. Umumnya cookies mempunyai rasa coklat hingga red velvet, adapun dalam resep terkini bisa mencoba bahan rasa blueberry nikmat.

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang
125 gram margarin
50 gram gula halus
2 butir kuning telur
1/4 sendok teh garam
Selai blueberry secukupnya
Pewarna ungu secukupnya
Kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.

2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.

3. Tambahkan tepung terigu, garam, dan pewarna ungu, aduk hingga rata dan bisa dipulung.

4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai blueberry, lalu bulatkan.

5. Susun di atas loyang, olesi dengan kuning telur.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga matang.

4. Kue Kering Melon Kelapa

Melon bisa jadi pilihan rasa untuk membuat kue kering nikmat dan tidak terlalu manis. Adapun berikut ini resep mudah membuat kue kering melon kelapa yang manis pas dan gurih nikmat.

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang
125 gram margarin
50 gram gula halus
2 butir kuning telur
50 gram kelapa kering
Pewarna hijau melon secukupnya
Essen melon secukupnya
Kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.

2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.

3. Tambahkan tepung terigu, kelapa kering, pewarna hijau, dan essen melon, aduk hingga rata dan bisa dipulung.

4. Bentuk adonan sesuai selera.

5. Susun di atas loyang, olesi dengan kuning telur.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20-