Rujak Natsepa, Sajian Segar dari Pesisir Pantai Ambon

Liputan6.com, Maluku – Rujak natsepa merupakan varian rujak khas Ambon. Rujak ini menjadi sajian istimewa di Ambon, khususnya sekitar Pantai Natsepa.

Sama seperti rujak pada umumnya, rujak natsepa berisi buah-buahan tropis yang disiram saus sambal kacang yang khas. Sambal kacangnya memiliki rasa manis yang dominan dari gula merah. Selain itu, rempah pala dan pangkal buah belimbing memberikan sentuhan rasa berbeda pada saus rujak natsepa.

Buah-buahan pada rujak natsepa memberikan perpaduan rasa pedas, asam, asin, dan manis sekaligus. Umumnya, rujak natsepa berisi buah nanas, bengkuang, mentimun, kedondong, belimbing, pepaya, dan mangga golek khas Pulau Seram.

Selain buah, terdapat isian unik pada rujak natsepa yang tak ditemukan pada rujak lainnya. Adalah penggunaan ubi jalar yang memberikan sentuhan unik pada rujak ini.

Isian buah dan ubi jalar dipotong kecil-kecil dengan porsi yang sangat banyak. Setiap satu porsinya dibanderol harga sekitar Rp10.000 saja.