Produk: protein

12 Manfaat Tomat untuk Kesehatan, Bikin Jantung Sehat dan Kulit Glowing

Jakarta – Tomat merupakan buah yang sering dimanfaatkan sebagai sayur dalam masakan. Bukan hanya memberi rasa sedap, manfaat tomat ternyata sangat luar biasa untuk kesehatan.

Buat detikers yang penasaran dengan manfaat tomat, simak terus ulasannya di bawah ini. Sebelum itu, ketahui juga apa saja kandungan tomat hingga mampu memberikan manfaat yang besar.

Kandungan Tomat

Dilansir dari Healthline, tomat mengandung 95% air dan sisanya adalah karbohidrat dan serat. Namun nutrisi yang terkandung di dalamnya bermacam-macam. Berikut kandungan nutrisinya dalam 100 gram tomat:

Kalori: 18Air: 95%Protein: 0,9 gramKarbohidrat: 3,9 gramGula: 2,6 gramSerat: 1,2 gramLemak: 0,2 gram

Selain itu, terdapat kandungan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, antara lain sebagai berikut:

Vitamin C. Vitamin ini berfungsi sebagai antioksidan.Vitamin K1 yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.Folat (vitamin B9), termasuk satu vitamin B, penting untuk pertumbuhan jaringan normal dan fungsi sel.Senyawa tanaman lainnya seperti likopen, beta karoten, naringenin, asam klorogenat, klorofil dan karotenoid.Manfaat Tomat

Berikut ini 12 manfaat tomat yang dirangkum dari situs Verywell Health, WebMD, dan Health:

1. Menyehatkan Mata

Tomat mengandung lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu melindungi mata dari cahaya biru yang berasal dari perangkat digital seperti smartphone dan komputer. Tomat juga membantu menjaga mata agar tidak merasa lelah.

2. Mencegah Pembekuan Darah

Tomat baik untuk pembuluh darah dan mencegah pembekuan darah. Hal ini penting karena jika aliran darah yang terhambat ke otak bisa menyebabkan stroke.

3. Menyehatkan Jantung

Kandungan likopen dalam tomat dapat membantu menurunkan kadar LDL alias kolesterol jahat, serta tekanan darah. Dengan demikian, faktor penyebab penyakit jantung dapat dihindari.

Selain itu, kandungan vitamin B dan E, serta antioksidan yang disebut flavonoid, juga dapat meningkatkan kesehatan jantung.

4. Menyehatkan Paru-paru

Tomat telah diteliti dapat membantu penderita asma dan bisa membantu mencegah emfisema, yaitu kondisi yang secara perlahan merusak kantung udara di paru-paru.

Jika dikonsumsi rutin, kandungan likopen, lutein, dan zeaxanthin, serta antioksidan lain dalam tomat akan mampu melawan penyebab emfisema, seperti zat-zat berbahaya dalam asap rokok.

5. Mencegah Diabetes

Serat dari tomat dapat membantu mengelola gula darah penderita diabetes dan memperbaiki pergerakan usus. Buah rendah glikemik ini juga cocok menjadi cemilan yang baik untuk menghindari lonjakan gula darah.

6. Meningkatkan Kesehatan Mulut

Likopen dalam tomat juga dapat membantu mengatasi penyakit gusi seperti radang gusi dan periodontitis yang bisa muncul akibat radikal bebas. Tapi perlu diketahui, makan banyak tomat mentah dapat merusak enamel pada gigi karena tinggi asam. Jika suka mengkonsumsinya, jangan langsung menyikat gigi, tapi sebaiknya tunggu setidaknya 30 menit.

7. Bikin Kulit Glowing dan Sehat

Likopen yang mampu mencegah radikal bebas juga dapat melindungi kulit layaknya tabir surya. Kandungan vitamin dan mineral dalam tomat akan bekerja pada sel-sel dari dalam, bikin kulit terlihat glowing dan sehat.

8. Mencegah Demensia

Tomat mengandung kalium yang dapat menjaga kesehatan jantung dan saraf seluruh tubuh, termasuk otak. Mengonsumsi tomat yang dimasak memberikan kadar lutein dan zeaxanthin yang lebih tinggi dalam darah, sehingga menurunkan risiko demensia.

9. Membantu Mencegah Kanker Prostat

Memasak tomat mungkin akan mengurangi kandungan vitamin C-nya, tetapi dapat meningkatkan ketersediaan beberapa antioksidan penting yang dapat melindungi diri dari pertumbuhan kanker, terutama kanker prostat.

Likopen dan pigmen tanaman lainnya (karotenoid) juga dianggap dapat melindungi diri dari pertumbuhan kanker karena sifat antioksidannya. Likopen dan antioksidan lain dalam tomat juga bermanfaat bagi kesuburan pria.

10. Mencegah Sembelit

Sembelit terjadi karena asupan serat yang kurang. Tomat bisa menjadi sumber serat larut dan tidak larut yang dapat membantu masalah sembelit.

Serat larut akan menahan air untuk menciptakan tekstur seperti gel selama proses pencernaan, sementara serat tidak larut akan menambah volume feses.

11. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Manfaat tomat yang lebih umum adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh karena kandungan likopennya bisa menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel dan mempengaruhi sistem kekebalan tubuh.

12. Mendukung Pemulihan Setelah Olahraga

Terakhir, tomat juga mengandung beberapa elektrolit, yang penting untuk fungsi dasar sel. Kalium, natrium, magnesium, dan fluorida, sehingga dapat membantu mengurangi nyeri otot dan kelelahan setelah berolahraga.

Itulah tadi kandungan tomat dan 12 manfaat tomat bagi kesehatan. Untuk mengonsumsinya, tomat bisa diolah sebagai bahan utama atau pendukung. Tomat juga bisa dikonsumsi dalam bentuk segar atau jus, tanpa tambahan gula dan bahan lainnya.

(bai/row)

22/02/2025 12:58
Neng Eem Sebut MBG Solusi Turunkan Stunting Hingga Gizi Buruk

Diketahui Komisi IX DPR RI terus gencar melakukan sosialisasi MBG di sejumlah daerah di Indonesia salah satunya Cianjur Jawa Barat.

Menurutnya, sosialisasi MBG merupakan langkah pemerintah dalam meningkatkan asupan gizi dan mengatasi kasus stunting di masyarakat.

Neng Eem mengungkapkan bahwa program MBG merupakan program andalan pemerintah saat ini dalam mewujudkan generasi sehat dan unggul di masa mendatang.

Ia menjelaskan bahwa program ini tidak hanya berfokus pada pemenuhan kebutuhan nutrisi masyarakat, khususnya anak-anak dan kelompok rentan, tetapi juga memiliki korelasi erat dengan peningkatan kualitas SDM dan juga pemberdayaan ekonomi di daerah.

“Program Makan Bergizi Gratis yang diinisiasi pemerintahan Presiden Prabowo Subianto merupakan langkah strategis dalam mewujudkan sumber daya manusia (SDM) yang unggul dengan memastikan pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat dengan baik dan berkualitas,” tambahnya.

Program MBG menyediakan makanan yang sudah mengikuti standar gizi yang ditetapkan, termasuk kebutuhan akan protein, vitamin, mineral, dan energi yang mencukupi.

Kualitas pangan dan gizi merupakan kunci utama dalam menciptakan sumber daya manusia yang unggul.

“Program Makan Bergizi Gratis juga sejalan dengan visi Indonesia 2045 yang menargetkan terciptanya generasi emas atau generasi yang mampu membawa Indonesia menjadi negara maju,” jelas Neng Eem.

22/02/2025 08:34
Pantai Maileppet, Tempat Wisata Sekaligus Nadi Kehidupan di Siberut Selatan Mentawai

Liputan6.com, Mentawai – Kabupaten Kepulauan Mentawai adalah salah daerah primadona bagi pelancong mancanegara ketika berkunjung ke Sumatera Barat. Pantainya yang indah dengan pasir putih dan air biru, menawan hati banyak orang.

Salah satunya ialah Desa Maileppet di Kecamatan Siberut Selatan, Kabupaten Kepulauan Mentawai. Desa tersebut berada di Kawasan pesisir Pantai.

Dikelilingi oleh pepohonan kelapa dan pasir putih yang lembut, Pantai Maileppet memberikan suasana yang tenang dan damai, menjadikannya tempat yang nyaman untuk melepaskan penat dan beristirahat dari hiruk-pikuk kehidupan sehari-hari.

Suara ombak yang tenang dan semilir angin laut yang sejuk menambah pesona pantai ini, menciptakan suasana yang ideal bagi pengunjung yang ingin menikmati waktu santai sambil menikmati pemandangan yang menenangkan.

Dilansir dari website resmi Desa Maileppet, Pantai Maileppet tidak hanya memanjakan mata, tetapi juga menawarkan pengalaman yang menyegarkan bagi jiwa.

Selain menjadi destinasi wisata, Pantai Maileppet juga merupakan pusat kehidupan sehari-hari bagi penduduk Desa Maileppet. Pantai ini memainkan peran vital sebagai sumber mata pencaharian bagi banyak warga setempat.

Nelayan sering terlihat di pagi dan sore hari, menangkap ikan yang menjadi sumber utama protein bagi keluarga mereka, serta menjadi komoditas penting dalam perekonomian lokal.

Pantai ini juga menjadi tempat berkumpul dan berinteraksi bagi masyarakat setempat. Berbagai aktivitas harian, seperti perayaan adat, upacara, dan acara sosial, sering diadakan di sekitar pantai, menjadikannya pusat budaya yang hidup dan dinamis.

Kehidupan masyarakat Desa Maileppet sangat terkait dengan keberadaan Pantai Maileppet, yang tidak hanya memberikan keindahan alam tetapi juga menopang ekonomi dan budaya lokal.

Dengan keindahan alam yang luar biasa dan peran sentralnya dalam kehidupan masyarakat setempat, Pantai Maileppet memiliki potensi besar untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai destinasi wisata unggulan di Kepulauan Mentawai.

Namun, upaya pengembangan harus dilakukan dengan mempertimbangkan kelestarian lingkungan dan menjaga keseimbangan antara kebutuhan wisatawan dengan keberlanjutan budaya dan ekonomi masyarakat lokal.

Dengan pendekatan yang tepat, Pantai Maileppet dapat menjadi destinasi wisata yang tidak hanya menarik secara visual tetapi juga memberikan manfaat ekonomi yang signifikan bagi penduduk Desa Maileppet.

22/02/2025 07:00
Berisi Sayuran, Cicipi Keunikan Rujak Karedok Khas Sunda

Hal ini memberikan sensasi segar ketika disantap, dengan kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih dari bumbu kacangnya. Sebagai salah satu hidangan tradisional khas Sunda, karedok tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.

Makanan ini mencerminkan kebiasaan masyarakat Sunda yang menyukai makanan berbahan dasar alami dan sehat. Selain itu, karedok juga sering dijadikan sebagai pelengkap dalam berbagai hidangan khas Sunda lainnya, seperti nasi timbel, ikan bakar, atau pepes.

Di beberapa warung makan khas Sunda, karedok sering kali menjadi menu andalan yang banyak dicari oleh pecinta kuliner tradisional. Kelebihan karedok tidak hanya terletak pada rasanya yang menggugah selera, tetapi juga manfaat kesehatannya.

Sayuran mentah yang digunakan dalam karedok kaya akan serat, yang baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kesehatan usus. Selain itu, kandungan vitamin dan mineral dalam sayuran mentah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, serta mendukung fungsi tubuh secara keseluruhan.

Kacang tanah yang menjadi bahan utama dalam sausnya juga kaya akan protein nabati dan lemak sehat yang baik bagi tubuh. Meskipun karedok adalah makanan tradisional, saat ini hidangan ini masih tetap populer dan mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari warung makan sederhana hingga restoran khas Sunda.

Bahkan, di beberapa tempat, karedok telah mengalami variasi dalam penyajiannya, seperti penambahan topping seperti kerupuk, emping melinjo, atau taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa dan tekstur.

Beberapa orang juga menyesuaikan tingkat kepedasan saus kacangnya sesuai dengan selera masing-masing, membuat karedok semakin fleksibel untuk dinikmati oleh berbagai kalangan.

Dengan keunikan rasa, kesegaran bahan, dan kandungan gizinya yang tinggi, karedok tidak hanya sekadar makanan biasa, tetapi juga bagian dari warisan budaya yang patut dijaga dan dilestarikan.

Oleh karena itu, tidak heran jika karedok terus menjadi favorit di berbagai kalangan, baik di dalam negeri maupun di luar negeri, sebagai salah satu ikon kuliner khas Nusantara.

Penulis: Belvana Fasya Saad

21/02/2025 16:00
Perkedel Nike, Paduan Unik Kentang dan Ikan Khas Gorontalo Wajib Dicoba

Dalam masyarakat Gorontalo, hidangan berbahan dasar ikan nike sering kali dihidangkan dalam acara-acara khusus, seperti perayaan keluarga, pesta adat, atau jamuan makan bersama.

Dengan mengolah ikan nike menjadi perkedel, masyarakat tidak hanya mempertahankan tradisi kuliner lokal tetapi juga memperkenalkannya kepada generasi muda serta wisatawan yang berkunjung ke Gorontalo.

Selain kelezatannya, perkedel nike juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Ikan nike kaya akan protein serta asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan otak dan jantung.

Sementara itu, kentang sebagai bahan utama mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama. Kombinasi ini menjadikan perkedel nike sebagai makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi.

Bahkan, banyak orang yang menganggap perkedel ini sebagai pilihan camilan sehat atau lauk pendamping yang sempurna untuk nasi dan sambal khas Gorontalo.

Beberapa variasi perkedel nike bahkan dikreasikan dengan tambahan rempah-rempah khas Sulawesi, seperti daun kemangi atau cabai rawit cincang, untuk memberikan sensasi rasa yang lebih pedas dan aromatik.

Dengan keunikan bahan dan cita rasa yang khas, perkedel nike semakin mendapat perhatian di dunia kuliner. Banyak restoran di Gorontalo yang mulai menyajikan perkedel nike sebagai menu andalan, bahkan beberapa pengusaha kuliner mencoba memperkenalkannya ke pasar yang lebih luas melalui penjualan dalam bentuk frozen food.

Upaya ini tidak hanya bertujuan untuk melestarikan makanan tradisional, tetapi juga untuk meningkatkan nilai ekonomi dari ikan nike yang merupakan kekayaan alam Gorontalo. Jika dikembangkan lebih lanjut, bukan tidak mungkin perkedel nike bisa menjadi salah satu ikon kuliner khas daerah yang mendunia, menarik wisatawan untuk datang dan mencicipi langsung kelezatannya di tanah asalnya.

Bagi Anda yang berkesempatan berkunjung ke Gorontalo, jangan lewatkan untuk mencicipi perkedel nike. Perpaduan sempurna antara kelembutan kentang dan gurihnya ikan nike dalam satu gigitan akan memberikan pengalaman kuliner yang unik dan berkesan.

Tidak hanya itu, dengan menikmati hidangan ini, Anda juga turut serta dalam mendukung kelestarian kuliner tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa dan sejarah budaya.

Penulis: Belvana Fasya Saad

21/02/2025 15:00
KKP Mau Revitalisasi Tambak Udang-Bangun Kampung Nelayan di Sumbawa

Jakarta –

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) akan merevitalisasi tambak udang seluas 800 hektar dan membangun kampung nelayan modern di Sumbawa, Nusa Tenggara Barat (NTB). Tambak udang tersebut tepat berlokasi di Proyek Strategis Nasional (PSN) Udang Desa Penyaring, Kecamatan Moyo Utara, Sumbawa, NTB.

Menteri Kelautan dan Perikanan (MKP) Sakti Wahyu Trenggono mengatakan tambak udang seluas 800 hektare ini masih menjadi tambak tradisional dan ada lahan belum terpakai. Dalam revitalisasi nanti, Kementerian Perumahan dan Kawasan Pemukiman (KPKP) akan mendukung revitalisasi tambak udang melalui penataan rumah para nelayan tambak di lokasi PSN. Selain mendorong pertumbuhan ekonomi, kolaborasi tersebut juga bertujuan untuk mewujudkan ketahanan pangan.

“Kami akan merevitalisasi tambak udang, harapannya dapat meningkatkan produktivitas dan pendapatan nelayan, serta kesejahteraan rumah tangga perikanan. Nanti Pak Fahri (Wakil Menteri Perumahan dan Kawasan Pemukiman) yang akan menata pemukiman masyarakat nelayan tambak,” kata Trenggono saat meninjau tambak udang bersama Wamen PKP Fahri Hamzah, dikutip Jumat (21/2/2025).

Setelah meninjau PSN tambak udang, Trenggono dan Fahri juga meninjau budidaya lobster modern yang dikelola pihak swasta dengan para tenaga ahli budidaya dari Vietnam. Trenggono optimis budidaya lobster di Sumbawa ini dapat memberikan dampak ekonomi untuk masyarakat sekitar serta memenuhi permintaan lobster di dalam dan luar negeri. Selain itu, dapat meningkatan pendapatan negara bukan pajak (PNBP) dari budidaya lobster.

Selain itu, Trenggono menyebut pihaknya juga akan membangun kampung nelayan Pulau Bungin menjadi modern. Kampung Nelayan Modern merupakan program yang mentransformasikan ruang hidup dan ruang sosial nelayan menjadi lebih baik, dan lebih berkembang, dengan seluruh dimensinya melalui pembangunan infrastruktur, dan peningkatan kapasitas masyarakat melalui social engineering. Adapun fasilitasnya yaitu sentra kuliner, indoor dan outdoor area, riverside area, rooftop area, bale nelayan, dan shelter pendaratan ikan. Selain juga dilengkapi bengkel kapal nelayan, stasiun pengisian bahan bakar nelayan (SPBN), fish store, pabrik es, dan lainnya.

“Kami akan bangun kampung bungin modern, abis nangkap langsung dijual disini, kami akan kirim tim untuk menindaklanjutinya. Pak Fahri juga akan menata pemukiman masyarakat nelayan yang merupakan terpadat di dunia ini,” tambah dia.

Sementara itu, Wamen PKP Fahri menilai Sumbawa memiliki potensi kelautan dan perikanan yang begitu besar. Baik dari sumber daya alamnya maupun manusianya. Kedatangannya bersama Trenggono ingin menata potensi kelautan dan perikanan di Sumbawa yang menjadi tanggungjawab Kementerian Kelautan dan Perikanan dalam kapasitas ekologi dan usaha. Sedangkan Kementerian PKP akan mengurusi pemukimannya.

“Kami datang kesini karena pak Presiden Prabowo prihatin, yaitu protein dari nelayan tapi pemukiman tidak layak. Dengan sinergi ini, kami yakin bukan hanya mampu menjaga ketahanan pangan, tapi mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat nelayan,” kata Fahri.

(rrd/rrd)

21/02/2025 11:43
Wajib Konsumsi, 7 Alasan Mengapa Konsumsi Nanas Baik untuk Tubuh

JAKARTA – Nanas mengandung berbagai nutrisi dan senyawa bermanfaat, seperti vitamin C, mangan, dan enzim. Mengonsumsi nanas dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi risiko kanker, dan mempercepat waktu pemulihan setelah operasi.

Nanas adalah buah tropis yang kaya akan nutrisi, antioksidan, dan senyawa lain, seperti enzim yang dapat melindungi tubuh dari peradangan dan penyakit. Biasanya, nanas dimakan dalam keadaan dipanggang, dibakar, atau dipotong segar.

Nanas dan senyawanya terkait dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk peningkatan pencernaan, kekebalan tubuh, dan pemulihan setelah operasi. Berikut adalah 7 manfaat kesehatan nanas, seperti dilansir VOI dari laman Healthline pada Kamis, 20 Februari.

1. Mengandung Antioksidan

Nanas tidak hanya kaya nutrisi, tetapi juga mengandung antioksidan, molekul yang membantu tubuh melawan stres oksidatif. Stres oksidatif disebabkan oleh jumlah radikal bebas yang berlebihan, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh. Nanas terutama kaya akan antioksidan yang disebut flavonoid dan senyawa fenolik.

Sebuah studi pada tikus menunjukkan bahwa antioksidan dalam nanas mungkin memiliki efek perlindungan jantung, meskipun penelitian pada manusia masih terbatas. Selain itu, banyak antioksidan dalam nanas dianggap sebagai antioksidan terikat yang menghasilkan efek yang lebih tahan lama.

2. Membantu Pencernaan

Nanas sering disajikan bersama daging dan unggas di beberapa negara seperti Brasil. Buah ini mengandung sekelompok enzim pencernaan disebut bromelain yang dapat membantu pencernaan daging. Bromelain memecah molekul protein, sehingga usus kecil dapat menyerapnya lebih mudah. Nanas juga merupakan sumber serat yang baik, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.

3. Mengurangi Risiko Kanker

Kanker adalah penyakit kronis yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali. Perkembangannya seringkali terkait dengan stres oksidatif dan peradangan kronis. Beberapa studi mencatat bahwa nanas dan senyawanya, termasuk bromelain, dapat mengurangi risiko kanker dengan mengurangi stres oksidatif dan peradangan. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan untuk mengonfirmasi efek pastinya.

4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh dan Menekan Peradangan

Nanas telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad. Buah ini mengandung berbagai vitamin, mineral, dan enzim, seperti bromelain, yang dapat secara kolektif meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.

5. Meredakan Gejala Artritis

Artritis memengaruhi lebih dari 54 juta orang dewasa di Amerika Serikat. Banyak jenis artritis yang melibatkan peradangan pada sendi. Sifat anti-inflamasi bromelain dapat memberikan bantuan nyeri bagi mereka yang menderita artritis inflamasi. Sebuah studi pada 2020 menemukan bahwa suplemen yang mengandung bromelain dan enzim lain dapat seefektif pengobatan nyeri biasa dalam meredakan osteoartritis pada bagian belakang bawah tubuh.

6. Mempercepat Pemulihan Setelah Operasi atau Latihan Berat

Mengonsumsi bromelain dari nanas dapat mengurangi waktu pemulihan setelah operasi atau latihan fisik. Meskipun buah ini membantu mengisi kembali cadangan karbohidrat setelah berolahraga, sebagian manfaatnya juga berasal dari sifat anti-inflamasi bromelain.

Beberapa studi menunjukkan bahwa bromelain dapat mengurangi peradangan, pembengkakan, memar, dan rasa sakit yang sering terjadi setelah operasi, termasuk prosedur gigi dan kulit. Bromelain juga dapat mengurangi penanda peradangan. Namun, studi-studi tersebut menggunakan suplemen dengan jumlah bromelain yang tinggi, sehingga belum jelas apakah makan nanas akan memberikan efek yang sama.

7. Cocok Diet

Nanas adalah buah yang manis, praktis, dan mudah ditambahkan ke dalam diet. Buah segar ini mudah ditemukan di banyak toko bahan makanan dan pasar, bahkan di luar musim. Anda bisa membelinya dalam bentuk kalengan, dehidrasi, atau beku sepanjang tahun. Nanas bisa dinikmati sendiri, dalam smoothie, salad, atau pizza buatan sendiri.

20/02/2025 22:08
Harga Kebutuhan Pokok Melonjak Saat Ramadan? Simak Tips Belanja Hemat Ini!

Jakarta: Menjelang bulan suci Ramadan, kenaikan harga bahan pokok seringkali menjadi tantangan bagi masyarakat Indonesia.

Peningkatan permintaan selama Ramadan dan Idulfitri kerap memicu fluktuasi harga pangan. Namun, dengan strategi belanja yang tepat, kamu dapat mengelola pengeluaran dengan lebih efisien.
Tips belanja hemat saat Ramadan
Berikut beberapa tips cerdas untuk berbelanja hemat selama Ramadan:

1. Belanja lebih awal

Harga bahan pokok cenderung naik seiring mendekatnya Ramadan. Dengan berbelanja lebih awal, kamu dapat memperoleh harga yang lebih terjangkau dan menghindari lonjakan harga. Misalnya, membeli beras, gula, dan tepung sebelum permintaan membludak dapat menghemat pengeluaran kamu.

2. Manfaatkan promo dan diskon

Banyak platform belanja, baik online maupun offline, menawarkan promo dan diskon khusus menjelang Ramadan. Manfaatkan kesempatan ini untuk mendapatkan harga terbaik. Selain itu, perhatikan cashback atau penawaran khusus lainnya yang dapat mengurangi total belanja kamu.

3. Buat daftar belanja dan anggaran

Sebelum berbelanja, susun daftar kebutuhan pokok yang diperlukan selama Ramadan. Tetapkan anggaran belanja dan usahakan untuk tidak melebihi batas tersebut. Hal ini membantu mengontrol pengeluaran dan mencegah pemborosan.

4. Belanja grosir

Membeli bahan pokok dalam jumlah besar atau grosir seringkali lebih ekonomis. Selain mendapatkan harga lebih murah, kamu juga dapat memanfaatkan diskon tambahan dari penjual. Pastikan untuk menyimpan bahan makanan dengan benar agar tetap awet selama Ramadan.

5. Pantau harga secara berkala

Memantau harga bahan pokok secara rutin membantu kamu mengetahui tren harga dan menentukan waktu terbaik untuk berbelanja. kamu dapat memanfaatkan aplikasi atau situs resmi pemerintah seperti Badan Pangan Nasional untuk mendapatkan informasi harga terkini.

6. Pilih alternatif produk

Jika harga suatu komoditas melonjak, pertimbangkan untuk mencari alternatif yang lebih terjangkau. Misalnya, jika harga daging sapi naik, kamu bisa memilih sumber protein lain seperti ayam atau ikan. Fleksibilitas dalam memilih bahan makanan dapat membantu menghemat pengeluaran.

7. Kurangi konsumsi makanan olahan

Makanan olahan atau siap saji seringkali lebih mahal dibandingkan memasak sendiri. Dengan memasak di rumah, kamu dapat mengontrol bahan yang digunakan dan menyesuaikan menu sesuai anggaran. Selain lebih hemat, memasak sendiri juga lebih sehat.

Dengan menerapkan tips di atas, kamu dapat menghadapi kenaikan harga bahan pokok selama Ramadan dengan lebih bijak dan efisien. Perencanaan yang matang dan disiplin dalam berbelanja akan membantu menjaga stabilitas keuangan keluarga selama bulan suci ini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
dan follow Channel WhatsApp Medcom.id

(ANN)

20/02/2025 18:58
Mitos Vs Fakta Asam Urat, Serta Cara Meredakannya Tanpa Obat

Jakarta – Asam urat menjadi salah satu penyakit dengan sejumlah mitos yang dimilikinya. Banyak yang mengira bahwa penyakit ini hanya menyerang orang tua yang gemar mengkonsumsi makanan berpurin tinggi.

Asam urat adalah kondisi yang terjadi akibat penumpukan kristal asam urat di persendian, menyebabkan nyeri, pembengkakan, dan peradangan. Penyakit ini tidak hanya dipengaruhi oleh pola makan, tetapi juga oleh faktor lain seperti genetika, gaya hidup, dan kondisi kesehatan tertentu.

Pengertian Asam Urat dan Penyebabnya

Dr Nyoman Kertia dalam bukunya yang berjudul Asam Urat, menjelaskan asam urat adalah zat yang terbentuk akibat proses metabolisme purin dalam tubuh. Purin berasal dari makanan yang kaya protein seperti jeroan, daging, kerang, kepiting, udang, emping, kacang-kacangan, bayam, kangkung, kubis, durian, nanas, tape, dan alkohol.

Asam urat kemudian disebut sebagai salah satu penyakit radang sendi yang menimbulkan rasa nyeri dan ketidaknyamanan, terutama pada jari kaki, pergelangan kaki, serta lutut. Asam urat dapat menyerang berbagai organ seperti sendi, otot, jaringan di sekitar sendi, telinga, kelopak mata, jantung, ginjal, dan lainnya.

Ketika kadar asam urat dalam darah melebihi batas normal, zat ini bisa menyusup ke berbagai organ dan menyebabkan gangguan kesehatan. Kondisi ini muncul akibat produksi asam urat yang berlebih dalam tubuh, hasil dari pemecahan purin yang terdapat dalam makanan. Jika kadarnya terlalu tinggi, asam urat akan membentuk kristal yang dapat tersimpan di berbagai jaringan tubuh.

Penyakit yang timbul akibat asam urat dapat disebabkan oleh beberapa faktor, di antaranya kerusakan langsung pada organ tubuh, peradangan akibat kristal natrium urat, dan pembentukan batu akibat kristal natrium urat. Biasanya, penderita dengan kadar asam urat yang tinggi dapat beresiko terkena penyakit penyempitan pembuluh darah jantung.

Mitos dalam Penyakit Asam Urat

Terdapat sejumlah mitos yang kerap didengar oleh penderita asam urat. Ahli Reumatologi, Scott Burg dikutip dalam laman Cleveland Clinic, mengatakan sebetulnya ada beberapa fakta yang harus orang tahu tentang mitos penyakit asam urat. Berikut beberapa mitosnya:

1. Penderita Asam Urat Tak Boleh Makan Daging

Dr Burg dalam artikel tersebut menampik mitos ini, mengatakan bahwa penderita asam urat tetap bisa makan daging. Hanya saja, perlu diatur porsinya. Hindari daging jeroan seperti hati, karena daging organ tersebut memiliki kadar purin yang lebih tinggi sehingga dapat menyebabkan kambuhnya asam urat. Mengkonsumsi daging ayam tanpa lemak dalam porsi sedang misalnya, dikatakan tidak akan mempengaruhi kondisi penderita.

2. Asam Urat Hanya Menyerang Ibu Jari Kaki

Asam urat memang kerap menyerang sendi pada jempol atau ibu jari kaki. Namun, meskipun sering menyerang ibu jari kaki terlebih dahulu, asam urat juga dapat mempengaruhi sendi lain. Asam urat bisa menyerang sendi lain seperti lutut, pergelangan tangan dan kaki, serta jari tangan dan kaki. Penumpukan kristal asam urat dalam darah dapat merusak berbagai sendi di tubuh.

3. Asam Urat Hanya Menyerang Orang Tua dan Orang Obesitas

Siapa pun bisa mengalami asam urat, terlepas dari berat badan ataupun usianya. Namun, individu yang mengalami obesitas memang memiliki risiko lebih tinggi. Selain itu, asam urat juga lebih sering terjadi pada penderita diabetes, tekanan darah tinggi, dan kolesterol. Faktor genetik juga berperan dalam meningkatkan risiko seseorang terkena asam urat.

4. Asam Urat Tidak Berbahaya

Meskipun tidak secara langsung menyebabkan kematian, asam urat yang tidak ditangani dapat meningkatkan risiko penyakit serius seperti stroke, serangan jantung, dan resistensi insulin, yang dapat berakibat fatal jika tidak dikendalikan.

5. Penderita Asam Urat Harus Hindari Makanan Berlemak

Dr Burg juga menampik hal ini. Menurutnya, jika porsi makanan berlemak masih dalam batas wajar, maka tidak akan mempengaruhi kambuhnya asam urat. Makanan berlemak tersebut mungkin tidak secara langsung menyebabkan kambuhnya asam urat, tetapi dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Obesitas menjadi salah satu risiko utama serangan asam urat.

Fakta dalam Penyakit Asam Urat

Terdapat sejumlah fakta yang mungkin banyak diragukan orang, justru malah tertukar kebenarannya dengan mitos penyakit asam urat. Berikut beberapa fakta dalam penyakit asam urat:

1. Asam Urat Bisa Dikendalikan

Purin yang berlebih memancing asam urat, yang membuat kristal bertumpuk di dalam dan sekitar sendi, sehingga menyebabkan peradangan, iritasi, serta rasa tidak nyaman. Memang dikutip dari laman Medical News Today yang telah diverifikasi oleh Ahli Reumatologi Stella Bard, belum ada obat yang benar-benar bisa menghilangkan asam urat sepenuhnya. Namun, terdapat beberapa metode alami dan pengobatan yang mampu menjaga kadar asam urat tetap terkendali.

2. Penderita Asam Urat Harus Batasi Konsumsi Produk Olahan

Produk olahan atau kini dikenal dengan sebutan ultra processed food (UPF), adalah makanan dan minuman yang telah diproses dengan bahan-bahan asing seperti zat kimia, pengawet, pewarna, garam dan gula berlebih. Minuman dengan pemanis buatan dalam jumlah banyak, juga diketahui dapat menyebabkan kambuhnya asam urat.

Saran terbaik bagi penderita asam urat adalah mengkonsumsi makanan segar dan tidak diolah. Pilih karbohidrat kompleks dari buah-buahan, misalnya, daripada karbohidrat dari makanan kemasan atau olahan. Pastikan juga selalu minum banyak air karena dehidrasi merupakan faktor risiko dari asam urat akut.

3. Penderita Asam Urat Boleh Konsumsi Produk Susu

Dr Burg membenarkan hal ini, bahwa susu murni bahkan dinilai dapat membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh. Dengan kata lain, susu cenderung membantu, bukan membahayakan penderita asam urat.

4. Penderita Asam Urat Hindari Makan Emping dan Seafood

Asam urat merupakan produk dari purin, yang dapat diperoleh dalam berbagai jenis makanan. Terdapat makanan yang mengandung purin tinggi, dan makanan inilah yang harus dihindari oleh penderita asam urat. Salah satu makanan yang tinggi akan kandungan purin adalah emping melinjo.

Tim PKRS RSUP Dr Kariadi Semarang, dalam laman resmi Kemenkes RSUP Dr Kariadi menuliskan, penderita asam urat sebaiknya tidak mengkonsumsi emping. Sebab, kadar purin dalam 100 gram emping bisa mencapai sekitar 150-800 mg. Selain emping, ada pula jeroan, kaldu daging, sosis, bebek, burung, ikan sarden, ikan makarel serta makanan laut seperti kerang, udang, serta cumi.

Cara Meredakan Asam Urat Secara Alami

Salah satu cara efektif adalah dengan mengatur pola makan guna mengurangi asupan purin dan menekan kemungkinan kambuhnya asam urat. Berikut beberapa cara alami yang dapat dilakukan di rumah untuk meredakan asam urat:

1. Konsumsi Jus Buah

Pada buku berjudul Tanaman Obat & Jus untuk Asam Urat & Rematik oleh Ir. Lukas Tersono Adi, beberapa jus buah direkomendasikan untuk penderita asam urat. Beberapa di antaranya anggur, apel, dan alpukat.

Buah-buahan selain untuk memenuhi kebutuhan serat harian juga berfungsi mengontrol keluarnya insulin, serta menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Beberapa penyakit tersebut juga dapat memancing penyakit asam urat.

2. Konsumsi Air yang Cukup

Penderita asam urat sering mengalami pembengkakan dan peradangan yang cukup parah. Salah satu cara untuk menguranginya adalah dengan meningkatkan asupan cairan. Minum banyak air dapat membantu ginjal mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh, sehingga mengurangi pembengkakan. Air putih menjadi pilihan terbaik dalam hal ini.

3. Mengompres Sendi dengan Es

Menggunakan kompres es yang dibungkus kain pada area sendi yang meradang dapat membantu mengurangi peradangan akibat asam urat. Disarankan untuk mengompres area yang sakit selama 20 menit dengan menggunakan es yang dibungkus kain tipis untuk meredakan nyeri.

4. Mengelola Stres

Stres dapat memperburuk gejala asam urat. Meskipun sulit untuk menghindari stres sepenuhnya, beberapa cara dapat membantu mengelolanya, seperti berolahraga, menulis jurnal harian, meditasi, dan tidur yang cukup.

5. Meninggikan Posisi Sendi yang Sakit

Nyeri dan pembengkakan akibat asam urat sering terjadi pada kaki, tangan, lutut, dan pergelangan kaki. Mengangkat sendi yang terkena lebih tinggi dapat membantu mengurangi pembengkakan dengan mendorong darah dan cairan kembali ke jantung. Mengkombinasikan dengan kompres es juga bisa menjadi solusi efektif.

6. Menjaga Pola Makan Seimbang

Mengonsumsi makanan bergizi yang minim pemrosesan dapat membantu menurunkan kadar asam urat dan mengurangi risiko kambuhnya penyakit ini. Diet rendah lemak dan karbohidrat, serta kaya sayuran, sangat disarankan bagi penderita asam urat. Buah dan sayuran yang kaya antioksidan juga bermanfaat dalam mengurangi peradangan.

7. Menghindari Makanan Tinggi Purin

Beberapa jenis daging mengandung purin dalam jumlah tinggi yang dapat memperparah gejala asam urat. Menghindari makanan ini dapat membantu mengurangi risiko serangan asam urat. Jenis makanan yang sebaiknya dihindari antara lain daging jeroan, ikan teri, sarden, kerang, dan beberapa makanan yang telah dibahas di atas.

Nah itulah tadi penjelasan tentang mitos, fakta, hingga cara meredakan sakit asam urat. Dengan menerapkan langkah-langkah di atas, penderita asam urat dapat mengelola kondisinya secara alami dan bertahap.

(fds/fds)

20/02/2025 10:02
Omon-omon Setop Impor Pangan Prabowo

Bisnis.com, JAKARTA — Pemerintahan Prabowo Subianto tidak menghentikan impor pangan secara menyeluruh. Beberapa komoditas seperti gula, daging kerbau, dan daging sapi tetap dilakukan.

Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi mengatakan bahwa sebelumnya pemerintah sudah memutuskan untuk menutup keran impor pangan pada 2025. Namun tak lama, pemerintah mengumumkan untuk mengimpor raw sugar atau Gula Kristal Mentah (GKM) sebanyak 200.000 ton secara bertahap.

“Tadinya nggak ada yang direncanakan impor [gula], orang kita nggak mau impor kok,” kata Arief saat ditemui di Kantor Bapanas, Jakarta, Rabu (19/2/2025).

Arief menjelaskan alasan kembali dibukanya keran impor gula adalah untuk penguatan stok cadangan pangan pemerintah (CPP) di BUMN Pangan.

“Jadi ini [gula] masuk stok ke BUMN, digiling, simpan jadi cadangan. Yang stok yang ada, gula kristal putihnya sekarang lepas karena mau lebaran. Ini stok, kita punya 200.000 ton, kalau ini kita keluarin, ya ini masuk, simpan,” jelasnya.

Untuk itu, dia memastikan pemerintah tidak mengimpor pangan lainnya di tahun ini, kecuali gula, daging kerbau, dan daging sapi. Sebab, produksi daging sapi dan daging kerbau tidak mencukupi stok di dalam negeri.

“Nggak [impor lagi], cuma gula, kerbau, sapi. Sapi dan kerbau karena produksi dalam negeri, sapi hidupnya hanya sekitar 60% sapi bakalan yang bisa dipotong. Sapi bakalan itu sapi datang, kecil, terus digemukin,” ujarnya.

Dalam catatan Bisnis, Kementerian Perdagangan (Kemendag) telah menerbitkan persetujuan impor daging sapi dan kerbau untuk mempercepat impor komoditas tersebut sekaligus memenuhi stok daging dalam negeri.

Pedagang daging sapiPerbesar

Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kemendag Iqbal Shofan Shofwan menyampaikan bahwa persetujuan impor yang dikeluarkan yakni untuk daging sapi dan daging kerbau sebanyak 117.000 ton.

Sepakat, Ketua Asosiasi Pengusaha Protein Hewani Indonesia (APPHI) Ahmad Fahmi mengatakan bahwa persetujuan impor untuk pengusaha swasta juga sudah terbit. “Jadi pelaku usaha yang sekitar 80.000 ton hari ini keluar,” ungkap Fahmi.

Kakao dan Kurma

Sementara itu, Badan Pusat Statistik atau BPS mencatat secara khusus adanya peningkatan impor yang signifikan terhadap komoditas kakao sebesar 119% secara bulanan pada Januari 2025.

Pada Senin (17/2/2025), Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti menyampaikan total impor komoditas Kakao dan Olahannya (HS 18) senilai US$304,41 juta, naik dari Desember 2024 yang senilai US$140 juta.

Impor bahan baku kakao yang meningkat ini tercatat dilakukan dengan tujuan mendukung produksi olahan kakao Indonesia dalam kegiatan ekspor.

“Sebagian besar impor adalah bijih kakao, utuh/pecah, mentah/sangrai, difermentasi [HS 18010010] total US$266,51 juta,” ujarnya.

Melihat dari sisi negara pemasok, Indonesia terpantau melakukan impor komoditas tersebut, utamanya dari Ekuador senilai US$136,79 juta. Akibatnya, lonjakan impor ini membuat Ekuador menjadi negara ketiga yang menyumbangkan defisit terbesar, yakni US$133,6 juta, terhadap neraca perdagangan Indonesia periode Januari 2025.

Secara volume pun importasi kakao dari Ekuador juga mencatatkan lonjakan dari 2.000 ton pada Desember 2024 menjadi 15.800 ton pada Januari 2025.

Pasalnya, kakao olahan merupakan salah satu produk ekspor unggulan Indonesia, utamanya untuk Amerika Serikat (AS), India, dan China berupa mentega kakao, lemak, dan minyak kakao.

Ilustrasi kurmaPerbesar

Indonesia juga melakukan impor kurma dengan volume mencapai 16.426 ton pada Januari 2025, dengan nilai US$20,68 juta atau sekitar Rp335,37 miliar (asumsi kurs Rp16.220 per dolar AS).

Jika dibandingkan dengan Desember 2024, volume impor kurma hanya mencapai 10.555 ton. Ini artinya, impor kurma melonjak 55,62% secara bulanan (month-to-month/mtm) pada Januari 2025.

Amalia mengungkap kurma yang diimpor Indonesia didominasi dari Mesir dengan kontribusi sebesar 61,8% dari total impor pada Januari 2025.

“Kalau kita lihat dari negara asalnya, impor kurma terbesar berasal dari Mesir sebanyak 10,15 ribu ton dengan kira-kira share 61,8% terhadap total impor kurma Indonesia,” kata Amalia dalam rilis BPS, Senin (17/2/2025).

Menyusul, Arab Saudi dengan volume impor mencapai 1.880 ton kurma atau share 11,42%. Serta, Uni Emirat Arab (UEA) sekitar 1.760 ton kurma dengan share sebesar 10,71%.

20/02/2025 10:00