Xcloud.id

Produk: lemak

  • Daftar Ikan yang Baik untuk Pengidap Kolesterol Tinggi

    Daftar Ikan yang Baik untuk Pengidap Kolesterol Tinggi

    Jakarta –

    Memilih makanan yang tepat penting bagi pengidap kolesterol tinggi untuk menjaga kesehatan jantung. Pengidap kolesterol tinggi sering dianjurkan untuk membatasi konsumsi daging merah sebab bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

    Dari sekian banyak sumber protein, ikan menempati posisi istimewa. Beberapa ikan juga mengandung senyawa yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

    Apa Itu Kolesterol?

    Kolesterol adalah zat lilin dan lemak (lipid) yang melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh. Dikutip dari laman Medical News Today, zat ini berperan dalam membetuk dan memperbaiki sel-sel tubuh, cairan empedu, serta produksi hormon.

    Kolesterol terbagi menjadi dua, yaitu HDL (high-density lipoprotein) dan LDL (low-density lipoprotein). HDL atau kerap disebut kolesterol baik mencegah terjadinya penumpukan plak di pembuluh darah, sebaliknya, LDL atau disebut juga kolesterol jahat menyebabkan penumpukan plak yang merusak pembuluh darah dan memicu penyakit kardiovaskular.

    Ikan yang Baik untuk Pengidap Kolesterol Tinggi

    Dikutip dari laman Medicine Net, ikan berlemak merupakan jenis ikan terbaik untuk menurunkan kolesterol. Sebab, ikan ini mengandung kadar asam omega-3 yang tinggi yang bisa mengurangi trigliserida dan tekanan darah. Menurut American Dietetic Association, berikut ikan-ikan yang kaya akan lemak omega-3:

    SalmonTunaTroutHerringMackerelSardenTodak

    Para peneliti menemukan, konsumsi ikan berlemak juga bisa memperlambat penumpukan plak di arteri dan mengurangi risiko kematian mendadak pada orang yang sudah pernah mengalami serangan jantung.

    Untuk memaksimalkan manfaat dari ikan berlemak bagi jantung, maka sebaiknya konsumsi ikan tersebut dengan cara dipanggang, dibakar, atau dikukus untuk menghindari penambahan lemak jahat.

    Dikutip dari laman Mayo Clinic, American Heart Association (AHA) merekomendasikan konsumsi ikan yang kaya akan lemak tak jenuh sekitar dua kali seminggu. Penting untuk diketahui bahwa meski asam lemak omega-3 memiliki banyak manfaat, ikan berlemak tinggi kalori dan konsumsi berlebihan bisa menyebabkan kenaikan berat badan. Selain itu, beberapa jenis ikan memiliki kandungan merkuri dan racun, seperti poliklorinas bifenil yang tinggi, yang bisa berbahaya, terutama bagi anak-anak dan wanita hamil.

    Makanan Lainnya yang Baik untuk Menurunkan Kolesterol

    Selain ikan berlemak, beberapa makanan lain yang baik untuk kesehatan jantung meliputi:

    Biji-bijianKacang-kacangan, seperti kenari dan almondMinyak canolaAlpukatMinyak zaitunOatProtein whey dalam produk susuTelur yang diperkaya dengan omega-3Makanan yang diperkaya dengan sterol dan stanol.

    Halaman 2 dari 2

    (elk/up)

  • Bolehkah Minum Air Kelapa Tiap Hari? Ini Aturan Medisnya

    Bolehkah Minum Air Kelapa Tiap Hari? Ini Aturan Medisnya

    Jakarta, Beritasatu.com –  Air kelapa sering menjadi pilihan utama untuk melepas dahaga di tengah cuaca panas. Selain rasanya yang menyegarkan, air kelapa merupakan sumber hidrasi alami yang kaya akan elektrolit.

    Cairan ini biasanya diambil dari kelapa muda yang berusia sekitar 6-7 bulan. Satu buah kelapa hijau rata-rata menghasilkan sekitar setengah hingga satu cangkir air. Penting untuk dicatat, air kelapa berbeda dengan santan. Air kelapa mengandung 94% air dan sangat rendah lemak, sedangkan santan yang dibuat dari daging kelapa parut mengandung sekitar 50% air dan tinggi lemak.

    Mengutip dari Healthline, meski menyehatkan, konsumsinya tetap harus dibatasi. Orang dewasa yang sehat disarankan minum satu buah kelapa segar per hari, idealnya setelah berolahraga demi penyerapan maksimal.

    Berikut adalah kandungan nutrisi dan sederet manfaat kesehatan air kelapa yang perlu Anda ketahui:

    1. Gudang Nutrisi dan Mineral

    Di balik rasa manis alaminya, air kelapa menyimpan beragam mineral penting. Dalam satu cangkir (240 ml) air kelapa, terkandung: kalori 60 , karbohidrat: 15 gram, gula: 8 gram, kalium: 15% dari angka kecukupan gizi (AKG), magnesium: 4% AKG, kalsium: 4% AKG, dan fosfor: 2% AKG.

    2. Melawan Radikal Bebas

    Air kelapa memiliki sifat antioksidan yang kuat. Antioksidan berperan penting dalam mengubah radikal bebas, molekul tidak stabil sisa metabolisme, agar tidak lagi berbahaya. Jika kadar radikal bebas terlalu tinggi, tubuh akan mengalami stres oksidatif yang dapat merusak sel dan memicu berbagai penyakit kronis.

    3. Membantu Kontrol Gula Darah

    Kandungan magnesium dalam air kelapa dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 dan pradiabetes. Penelitian menunjukkan bahwa air kelapa berpotensi menurunkan kadar hemoglobin A1c, indikator kontrol gula darah jangka panjang.

    Catatan: Penderita diabetes sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum rutin mengonsumsi air kelapa, karena tetap mengandung karbohidrat yang bisa dipecah menjadi gula. Disarankan membatasi konsumsi 1-2 cangkir (240-280 ml) per hari dan menghindari air kelapa kemasan yang mengandung pemanis tambahan.

    4. Mencegah Batu Ginjal

    Hidrasi adalah kunci mencegah batu ginjal. Air kelapa terbukti efektif membantu mencegah kristal (kalsium, oksalat, dan senyawa lain) menempel pada ginjal dan saluran kemih. Konsumsi rutin dapat mengurangi jumlah kristal yang terbentuk dalam urine, sehingga risiko pembentukan batu ginjal dapat diminimalkan.

    5. Menjaga Kesehatan Jantung

    Rutin mengonsumsi air kelapa dapat berkontribusi menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, terutama bagi mereka yang memiliki kadar lemak darah tinggi. Selain itu, kandungan kalium yang tinggi (500 mg per 227 ml) sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi. Minum sekitar 150 ml air kelapa segar di pagi hari dapat membantu mengontrol tekanan darah.

    6. Minuman Isotonik Alami

    Bagi Anda yang gemar berolahraga, air kelapa adalah pilihan tepat untuk mengganti cairan tubuh. Kandungan elektrolit alami seperti kalium, magnesium, natrium, dan kalsium menjadikannya lebih efektif daripada air putih biasa dalam proses rehidrasi pasca-latihan fisik.

    Kendati memiliki segudang manfaat, penderita gangguan fungsi ginjal disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu, mengingat tingginya kadar kalium dalam air kelapa yang mungkin membebani kerja ginjal.

  • Waspada! Ini Tanda Kolesterol Tinggi yang Bisa Terlihat di Mata

    Waspada! Ini Tanda Kolesterol Tinggi yang Bisa Terlihat di Mata

    Jakarta –

    Kolesterol tinggi biasanya berkembang tanpa gejala yang jelas, tapi bisa menimbulkan konsekuensi serius bagi kesehatan jantung serta pembuluh darah. Tes darah bisa mendeteksinya, tapi tanda-tanda tertentu yang terlihat di mata bisa memberikan petunjuk.

    Karena itu, mengenali tanda-tanda kolesterol tinggi sejak dini di area mata sangat penting. Hal ini memungkinkan seseorang untuk memeriksakan diri dan mengubah gaya hidup yang lebih sehat.

    Tanda Kolesterol Tinggi Bisa Terlihat di Mata

    Spesialis penyakit dalam dr Yunita Indah Dewi SpPD mengungkap, salah satu gejala yang kerap muncul saat kolesterol seseorang berlebihan adalah adanya gumpalan lemak di area mata.

    “Penumpukan lemak, biasanya ada di sekitar mata. Bentuknya seperti bintitan tapi banyak dan berisi lemak. Sering disebut xanthoma,” ujar dr Yunita kepada detikcom beberapa waktu lalu.

    Menurutnya, gumpalan-gumpalan lemak tersebut tidak menyebabkan nyeri atau rasa sakit. Kendati demikian kondisi itu bisa membuat seseorang tidak percaya diri.

    “Tidak nyeri, cuma estetiknya aja nggak bagus. (Xanthoma) bisa bergerombol, lama-lama banyak di daerah mata,” tutupnya.

    Dikutip dari laman WebMD, xanthoma merupakan noda kecil yang muncul akibat penumpukan lemak di bawah permukaan kulit. Umumnya, xanthoma berukuran kecil, meski bisa mencapai 7,5 cm dan biasanya dialami oleh orang-orang lanjut usia. Kondisi ini lebih banyak terjadi pada wanita dibandingkan pria.

    Tanda Kolesterol Lainnya yang Terlihat di Mata

    Tak hanya xanthoma, ada beberapa tanda kolesterol lainnya yanng bisa terlihat di mata. Dikutip dari laman Times of India, berikut di antaranya.

    1. Arkus Kornea

    Arkus kornea merupaka kondisi adanya lingkaran putih atau abu-abu samarr yang muncul di sekitar iris, bagian mata yang berwarna. Kondisi tersebut terjadi akibat penumpukan kolesterol di kornea.

    Meski arkus kornea merupakan bagian alami dari penuaan pada lansia, hal ini serigkali menandakan kadar kolesteril yang tinggi secara tidak normal pada orang yang lebih muda. Keberadaan arkus kornea sangat penting, sebab mencerminkan penumpukan lipid yang mungkin juga erjadi di pembuluh darah, sehingga meningkatkan risiko aterklerosis serta masalah jantung lainnya.

    2. Kelopak Mata Bengkak Terus-menerus

    Pembengkakan pada kelopak mata yang terus menerus juga bisa menjadi tanda lain yang samar dari kolesterol tinggi. Kadar kolesterol yang tinggi bisa menyebabkan retensi cairan dan memengaruhi sirkulasi, sehingga menyebabkan kelopak mata tampak bengkak.

    Meski bengkak yang terjadi sementara sering disebabkan karena pola idur, alergi, atau asupan garam, pembengkakan yang terus menerus dan tak kunjung sembuh bisa mengindikasikan masalah metabolk atau kardiovaskular yang mendasarinya.

    3. Lingkaran Hitam dan Vena yang Menonjol

    Dalam beberapa kasus, orang dengan kolesterol tinggi kemungkinan melihat adanya lingkaran hitam atau pembuluh darah vena yang lebih menonjol di bawah area mata.

    Kurang tidur, penuaan, dan genetik memang bisa menyebabkan kondisi ini, tapi stres vaskular kronis karena kolesterol tinggi bisa memperburuk lingkaran hitam dan pembuluh darah vena.

    Kondisi ini terjadi karena kelebihan lipid yang dapat memengaruhi elastisitas pembuluh darah, memperlambat sirkulasi, dan menyebabkan darah mengumpul. Hal tersebut dapat meningkatkan visibilitas pembuluh darah vena dan membuat area gelap di bawah mata.

    (elk/kna)

  • Trik Minum Kopi Sehat: Dari Jenis Roast hingga Waktu Minum

    Trik Minum Kopi Sehat: Dari Jenis Roast hingga Waktu Minum

    Jakarta, Beritasatu.com – Tren kesehatan beberapa tahun terakhir menunjukkan bahwa kopi bukan lagi dianggap sebagai kebiasaan buruk. Justru, sejumlah penelitian menemukan bahwa kopi mengandung berbagai manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan fokus hingga mengurangi risiko beberapa penyakit kronis. Namun, cara Anda menyeduh dan meminumnya bisa menentukan besar kecilnya manfaat tersebut.

    Menurut laporan terbaru yang dikutip The Telegraph, Jumat (12/12/2025),  salah satu langkah utama untuk memaksimalkan manfaat kopi adalah menghindari dark roast yang terlalu pekat. Biji kopi yang dipanggang sangat gelap cenderung kehilangan sebagian besar kandungan antioksidan alaminya. 

    “Pemanggangan ringan hingga medium dianggap lebih ideal untuk menjaga senyawa bermanfaat tetap utuh,” sebut The Telegraph. 

    Selain memilih jenis roast yang tepat, cara menyeduh kopi juga berpengaruh besar. Para ahli menyarankan agar konsumen mulai meninggalkan penggunaan cafetière atau French press. Metode ini memungkinkan minyak kopi yang mengandung cafestol, senyawa yang dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL), tercampur lebih banyak dalam minuman. Metode filtrasi menggunakan kertas dinilai lebih sehat karena mampu menyaring sebagian besar minyak tersebut.

    Kebiasaan menambahkan gula juga menjadi salah satu faktor yang dapat merusak manfaat kopi. Terlalu banyak gula dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan gangguan metabolik lainnya. Sebagai alternatif, penambahan bubuk kayu manis dinilai lebih aman karena tidak menambah kalori serta memiliki sifat anti-inflamasi.

    Selain itu, minuman kopi kemasan, kopi susu manis, hingga varian flavored latte sebenarnya memiliki kandungan gula yang setara atau bahkan lebih tinggi dari minuman ringan. Karena itu, para ahli menyarankan untuk kembali ke cara konsumsi yang lebih sederhana, kopi hitam, atau sedikit tambahan susu tanpa gula.

    Waktu konsumsi juga perlu diperhatikan. Kopi sebaiknya tidak diminum terlalu pagi, khususnya sebelum tubuh memproduksi hormon kortisol secara alami. Minum kopi sekitar dua hingga tiga jam setelah bangun dianggap lebih ideal agar tidak menyebabkan ketergantungan dan gejala gelisah berlebih.

    Di sisi lain, pemilihan susu juga bisa berpengaruh terhadap manfaat kopi. Susu full cream, skim, maupun alternatif nabati seperti oat milk masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan. Sebagian ahli gizi menilai bahwa susu dengan kadar lemak moderat, seperti semi-skimmed, dapat menjadi pilihan paling seimbang antara rasa dan kandungan nutrisi.

    Dengan berbagai penyesuaian sederhana ini, para ahli percaya kebiasaan minum kopi sehari-hari dapat berubah menjadi rutinitas yang jauh lebih sehat. Mengganti gula dengan bumbu alami, memakai metode seduh yang lebih bersih, dan memilih roast yang tepat adalah langkah-langkah kecil namun berdampak besar bagi kesehatan jangka panjang.

  • Aktivitas Sehari-hari Ini Ternyata Bisa Bikin Panjang Umur Lho, Nggak Perlu ke Gym

    Aktivitas Sehari-hari Ini Ternyata Bisa Bikin Panjang Umur Lho, Nggak Perlu ke Gym

    Jakarta –

    Semua orang tahu bahwa kunci hidup sehat dan panjang adalah berolahraga serta makan dengan baik. Namun, tidak semua orang punya waktu untuk berlatih keras di gym atau menempuh 10.000 langkah setiap hari.

    Kabar baiknya, aktivitas harian yang dilakukan dengan lebih giat dan berenergi ternyata dapat memberikan manfaat besar. Contohnya, berlari menaiki tangga, berjalan cepat di sekitar rumah, atau bermain aktif bersama anak maupun hewan peliharaan.

    Dalam tiga tahun terakhir, para peneliti olahraga semakin sering menyebut istilah baru, yakni vigorous intermittent lifestyle physical activity (VILPA). Aktivitas ini juga dikenal dengan sebutan ‘olahraga singkat,’ ‘snacktivity,’ atau ‘ledakan aktivitas mikro.’

    Konsep tersebut hadir sebagai solusi terkait bagaimana mendorong individu yang enggan berolahraga agar mengurangi waktu duduk dan lebih banyak bergerak melalui aktivitas intens berdurasi sangat pendek.

    Selama satu dekade terakhir, high-intensity interval training (HIIT) populer sebagai latihan efisien bagi individu dengan jadwal padat. HIIT telah terbukti meningkatkan kontrol gula darah, menurunkan kolesterol, menstabilkan tekanan darah, dan mengurangi lemak tubuh.

    Menurut Mark Hamer, profesor kedokteran olahraga di University College London, VILPA merupakan versi HIIT yang lebih sederhana. Intinya, pendekatan ini mendorong seseorang untuk melakukan aktivitas sehari-hari dengan intensitas sedikit lebih tinggi, sehingga detak jantung meningkat selama satu hingga dua menit setiap kali melakukannya.

    Hamer menjelaskan gagasan tentang VILPA pertama kali muncul ketika ia dan rekan-rekannya menganalisis data pergerakan yang dikumpulkan melalui perangkat pemantau aktivitas yang dikenakan di pergelangan tangan pada orang-orang yang tidak melakukan olahraga formal.

    Para peneliti menemukan bahwa meski tidak berolahraga di gym atau mengikuti olahraga apa pun, sejumlah individu tetap melakukan banyak aktivitas fisik hanya dari rutinitas harian mereka. Aktivitas tersebut mencakup berjalan cepat saat berangkat kerja hingga menaiki tangga.

    “Sebagian besar pergerakan ini terjadi dalam waktu yang sangat singkat,” kata Hamer, dikutip BBC.

    “Hal ini mengarah pada konsep microburst.”

    Hamer dan rekan-rekannya kemudian menemukan bahwa aktivitas singkat ini ternyata berkaitan dengan berbagai manfaat kesehatan.

    Dalam sebuah studi tahun 2022 yang melibatkan data dari 25.241 orang di Inggris, Hamer bersama para ilmuwan dari University of Sydney menemukan hanya tiga hingga empat sesi VILPA berdurasi satu menit setiap hari sudah cukup untuk menurunkan risiko kematian dini dari segala penyebab hingga 40 persen, serta mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sebesar 49 persen, dibandingkan dengan mereka yang hampir tidak bergerak sama sekali.

    Studi terbaru juga menunjukkan sedikit lebih dari empat menit VILPA per hari dapat membantu mengimbangi sebagian risiko gaya hidup sedentari terhadap kesehatan jantung.

    “Dengan melakukan aktivitas harian mereka dalam waktu singkat dengan intensitas lebih tinggi, beberapa kali sepanjang hari, orang-orang masih dapat memperoleh manfaat kesehatan untuk menurunkan risiko penyakit kronis,” ujar Matthew Ahmadi, peneliti postdoktoral di University of Sydney.

    “VILPA juga dapat membantu mencegah kerapuhan yang menjadi sangat penting seiring bertambahnya usia.”

    Halaman 2 dari 2

    (suc/suc)

  • Leher Kaku Pertanda Kolesterol Tinggi? Ini Kata Dokter

    Leher Kaku Pertanda Kolesterol Tinggi? Ini Kata Dokter

    Jakarta –

    Kolesterol adalah zat alami yang diproduksi di hati dan bisa diserap melalui makanan yang dikonsumsi. Lipoprotein ini penting untuk pola makan sehat, tapi jika dikonsumsi berlebihan bisa berbahaya bagi tubuh.

    Pernah merasakan leher yang kaku? Hal ini bisa menjadi sinyal dari kolesterol tinggi. Begini penjelasan dari dokter.

    Leher Kaku Pertanda Kolesterol?

    Pada umumnya, kolesterol tinggi tidak memicu gejala. Akan tetapi, jika kadarnya berlebihan, maka kolesterol tinggi akan menyebabkan plak dan menyempitkan pembuluh darah, seperti di leher.

    Spesialis gizi klinik dr Putri Sakti MGizi, SpGK, AIFO-K, CBCFF mengatakan, hal inilah yang bisa memicu gejala sakit pada leher dan pundak.

    “Jadi kalau misal kolesterol tinggi kan bikin menumpuk di pembuluh darah, bikin kaku,” kata dr Putri pada detikcom beberapa waktu lalu.

    “Nah itu lah yang memicu gejala kok leher-pundak sakit, kaku, itu bisa efek hypercholesterol yang memicu penumpukan lemak di dinding pembuluh darah,” terangnya.

    Senada dengan hal tersebut, spesialis penyakit dalam, dr Ray Rattu, SpPD, kadar kolesterol yang terlalu banyak dalam tubuh bisa membuat nyeri atau rasa tegang pada pundak atau leher. Menurutnya, gejala seperti ini muncul karena penyerapan asam lemak berlebihan yang memengaruhi sistem kardiovaskular dan menyebabkan gangguan pada otot dan saraf di sekitar area tersebut.

    “Ini ada hubungannya dengan setelah dilakukan penyerapan dari asam lemak yang ada, maka akan kemungkinan terjadi suatu perubahan secara kardiovaskular, terutama di pembuluh-pembuluh darah yang bisa menyebabkan terjadinya gangguan otot dan saraf,” katanya kepada detikcom beberapa waktu lalu

    Meski demikian, dr Ray mengatakan, rasa tegang di kuduk yang dirasakan setelah makan makanan berlemak tak selalu dikaitkan dengan kolesterol tinggi. Ada banyak faktor lain yang bisa menyebabkan gejala serupa. Jadi, dibutuhkan pemeriksaan lebih lanjut.

    “Jadi ada begitu banyak, begitu banyak variabel atau komponen lain menjadi juga gejala-gejala seperti itu,” imbuhnya lagi.

    Kolesterol Menyebabkan Penyakit Jantung

    Seiring berjalannya waktu, kolesterol jahat yang dikenal sebagai LDL bisa menumpuk di sekitar arteri yang mengalirkan suplai darah ke seluruh tubuh dan kembali ke jantung. Jika arteri tersumbat, penyakit jantung koroner bisa terjadi. Adapun beberapa gejala penyakit jantung yang paling umum meliputi:

    Angina, nyeri dadaMualKelelahan ekstremSesak napasNyeri pada leher, rahang, perut bagian atas atau punggung

    Lakukan pemeriksaan kolesterol lebih sering jika memiliki riwayat keluarga dengan serangan jantung atau stroke. Sebab kolesterol tinggi tidak menimbulkan gejala di tahap awal, penting untuk menerapkan gaya hidup yang sehat, seperti mengonsumsi makanan bernutrisi dan menjaga rutinitas olahraga.

    (elk/kna)

  • 7 Makanan Peningkat Daya Ingat, Cegah Pikun Sejak Usia Muda

    7 Makanan Peningkat Daya Ingat, Cegah Pikun Sejak Usia Muda

    Jakarta –

    Sebagi pusat kendali tubuh, otak bertanggung jawab untuk menjaga jantung tetap berdetak dan paru-paru bernapas, serta memungkinkan untuk bergerak, merasakan, dan berpikir.

    Makan makanan tertentu bisa membantu meningkatkan daya ingat dan menjaga otak dalam kondisi kerja yang optimal. Berikut beberapa makanan yang mendukung kesehatan otak.

    Makanan Peningkat Daya Ingat

    Berbagai makanan, seperti ikan berlemak, blueberry dan brokoli mendukung kesehatan dan fungsi otak, termasuk daya ingat. Beikut penjelasannya.

    1. Ikan Berlemak (Fatty Fish)

    Dikutip dari laman Healthline, saat orang berbicara tentang makanan yang baik untuk otak, ikan berlemak seringkali berada di urutan teratas. Sebab, ikan ini merupakan sumber asam lemak omega-3 yang kaya.

    Adapun beberapa ikan berlemak di antaranya salmon, haring, sarden, dan trout. Sekitar 60 persen otak terbuat dari lemak, dan setengah dari lemak terdiri dari asam lemak omega-3. Otak menggunakan omega-3 untuk membangun sel-sel otak dan saraf dan lemak ini sangat penting untuk pembelajaran dan memori.

    Asam lemak omega-3 bisa memperlambat penurunan fungsi mental terkait usia dan membantu mencegah penyakit Alzheimer. Sebaliknya, kekurangan omega-3 dikaitkan dengan gangguan kognitif serta depresi.

    2. Blueberry

    Blueberry menawarkan berbagai manfaat kesehatan, termasuk untuk otak. Buah ini mengandung antosianin, sekelompok senyawa tumbuhan yang memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan.

    Antioksidan bertindak melawan stres oksidatif dan peradangan yang bisa berkontribusi pada penuaan otak dan penyakit neurodegeneratif. Beberapa antioksidan dalam blueberry ditemukan dan dapat terakumulasi di otak srta membantu meningkatkan komunikasi antar sel otak.

    3. Brokoli

    Brokoli kaya akan senyawa tumbuhan yang ampuh, seperti antioksdan. Sayuran ini juga sangat kaya akan vitamin K yang penting untuk pembentukan sfingolipid, sejenis lemak yang tersusun padat di dalam sel-sel otak.

    Beberapa penelitian pada oang dewasa mengaitkan asupan vitamin K yang lebih tinggi dengan daya ingat dan status kognitif yang lebih baik. Brokoli juga mengandung senyawa seperti sulforafan yang memberi efek anti-inflamasi dan antioksidan, serta membantu melindungi otak dari kerusakan.

    4. Coklat Hitam

    Coklat hitam mengandung 70 persen kakao atau lebih dan mengandung senyawa yang bisa meningkatkan fungsi otak, seperti flavonoid, kafein, dan antioksidan.

    Flavonoid merupakan sekelompok senyawa tumbuhan atioksidan yang bisa mningkatkan daya ingat dan membantu memperlambat penurunan fungsi mental terkait usia. Sebuah penelitian menemukan bahwa peserta yang makan coklat hitam mengalami peningkatan suasana hati yang positif dan keragaman mikrobioma usus yang lebih besa, dibandingkan mereka yang tidak makan coklat.

    5. Kacang-kacangan

    Menurut penelitian, mengonsumsi kacang-kacangan bisa meningkatkan indikator kesehatan jantung. Memiliki jantung yang sehat dikaitkan dengan otak yang sehat dan risiko gangguan neurolois yang lebih rendah.

    Beberapa nutrisi dalam kacang-kacangan, seperti lemak sehat, antioksidan, dan vitamin E bisa memberikan efek menguntungkan untuk kesehatan otak. Vitamin E mlindungi sel dari radikal bebas yang membantu memperlambat penurunan mental.

    Dikutip dari laman BBC Good Food, kacang tanah kaya nutrisi dan menyediakan sejumlah mineral, seperti magnesium, zat besi, seng, dan tembaga. Kacang ini juga merupakan sumber vitamin, termasuk kelompok vitamin B dan vitamin E. Konsumsi kacang tanah dan selai kacang secara teratur bisa meningkatkan fungsu memori dan memperbaiki respons sres pada populasi muda yang sehat.

    6. Sayuran Berdaun Hijau

    Sayuran berdaun hijau, seperti kale, bayam, dan selada air kaya akan vitamin dan fitonutrien, seperti folat, vitamin E, dan senyawa tumbuhan yang disebut kaempferol. Kombinasi nutrisi ini bisa membantu memperlambat penurunan kognitif dan mnngkatkan daya ingat, terutama seiring bertambahnya usia.

    7. Telur

    Telur merupakan sumber nutrisi yang baik untuk otak karena kandungan vitamin B6, B12, folat, dan kolinnya.

    Kolin merupakan mikronutrien penting yang digunakan tumbuh untuk menciptakan astilkolin, neurotransmitter yang membantu mengatur suasana hati dan daya ingat. Viamin B yang terkandung dalam telur juga mendukung kesehatan otak.

    Halaman 2 dari 3

    Simak Video “Video: Sehabis Olahraga Sebaiknya Makan Apa Ya? Ini Kata Ahli Gizi”
    [Gambas:Video 20detik]
    (elk/kna)

  • Deretan Makanan yang Bisa Membantu Turunkan Risiko Kanker Payudara

    Deretan Makanan yang Bisa Membantu Turunkan Risiko Kanker Payudara

    Jakarta –

    Meskipun tidak memiliki riwayat kanker payudara, asupan makanan bisa berdampak besar pada risiko penyakit ini. Untungnya, perubahan kecil pada pola makan bisa membantu menurunkan risiko tersebut.

    Sebuah survei menemukan sekitar 1 dari 4 wanita yang tahu bahwa menjalani pola makan sehat bisa membantu menurunkan risiko kanker payudara. Faktanya, sekitar 3 dari 10 kanker payudara bisa dikaitkan dengan fakto risiko yang mungkin bisa diubah, seperti mengonsumsi makanan sehat dan berolahraga secara teratur.

    Faktor Risiko Kanker Payudara

    Menurut spesialis penyakit dalam konsultan hematologi-onkologi Dr dr Andhika Rachman SpPD-KHOM beberapa waktu lalu, ada beberapa faktor yang bisa meningkatkan risiko terkena kanker payudara, mulai dari usia, riwayat keluarga mutasi genetik seperti BRCA 1/2, serta paparan hormon estrogen jangka panjang.

    Tak hanya itu, faktor gaya hidup, seperti pola makan tidak sehat, konsumsi alkohol, obesitas, hingga kurangnya aktivitas fisik juga berhubungan dengan meningkatnya risiko kanker payudara.

    Makanan Apa yang Bisa Mengurangi Risiko Kanker Payudara?

    Untuk mengurangi risiko kanker ini, dr Andhika menyarankan untuk membatasi konsumsi lemak jenuh dan menggantinya dengan lemak sehat yang ditemukan di beberapa makanan, di antaranya:

    Minyak zaitunKacang-kacanganBiji-bijianIkan kaya asam lemak omega-3.

    dr Andhika mengatakan perlunya membatasi lemak jenuh, sebab lemak ini bisa memicu peradangan kronis, yang merupakan faktor risiko kanker. Terlebih, lemak jenuh terutama dari daging merah dan produk susu tinggi lemak dikaitkan dengan kadar hormon estrogen yang bisa meningkatkan risiko kanker payudara

    “Pola makan tinggi lemak jenuh dapat menyebabkan obesitas, yang merupakan faktor risiko penting untuk banyak jenis kanker, termasuk kanker payudara, endometrium, dan usus besar,” ucapnya saat dihubungi detikcom beberapa waktu lalu.

    Sementara itu, dikutip dari laman Cancer, ada 3 perubahan pola makan yang bisa membantu mengurangi risiko kanker payudara, yaitu:

    1. Konsumsi Lebih Banyak Buah dan Sayur

    Sebuah studi tahun 2021 menemukan, mengonsumsi lebih banyak buah dan sayur dikaitkan dengan risiko kanker payudara yang lebih rendah. Pedoman Diet & Aktivitas Fisik untuk Pencegahan Kanker dari American Cancer Society (ACS), yang sejalan dengan US Dietary Guidelines, merekomendasikan konsumsi setidaknya 2,5 hingga 3 cangkir sayur dan 1,5 hingga 2 cangkir buah setiap hari.

    2. Batasi Daging Merah dan Olahan

    Untuk sumber protein, ACS merekomendasikan makanan seperti ikan, unggas, kacang-kacangan, alih-alih daging merah atau olahan. Jika mengonsumsi daging merah atau olahan, makan dalam porsi kecil.

    “Bukan berarti Anda tidak boleh sesekali makan steak dan kentang panggang dengan krim asam. Mengonsumsinya sesekali justru baik untuk jiwa,” kata pakar American Society of Clinical Oncology (ASCO) dan Profesor Onkologi Bedah di Kanas Family Foundation, New York University, Deborah Axelrod, MD.

    3. Sebaiknya Tidak Minum Alkohol

    Alkohol meningkatkan risiko kanker payudara, bahkan minum alkohol dalam jumlah kecil dikaitkan dengan peningkatan risikonya.

    ACS menganjurkan untuk menjaga berat badan yang sehat dan menghindari penambahan berat badan berlebih. Caranya yaitu degan menyeimbangkan asupan makanan dan minuman dengan aktivitas fisik.

    (elk/suc)

  • 16 Makanan Tahan Lama untuk Kebutuhan Korban Bencana

    16 Makanan Tahan Lama untuk Kebutuhan Korban Bencana

    Jakarta, Beritasatu.com – Bencana alam sering terjadi tanpa peringatan dan dapat menghambat akses masyarakat terhadap makanan maupun air bersih.

    Dalam kondisi darurat seperti ini, kebutuhan akan makanan tahan lama yang praktis, aman, dan memiliki masa simpan panjang menjadi sangat penting untuk menjaga ketahanan gizi para korban.

    Bantuan pangan yang tepat tidak hanya memenuhi kebutuhan dasar, tetapi juga berperan besar dalam menjaga stamina dan kesehatan selama masa tanggap darurat.

    Berikut ini daftar makanan tahan lama yang cocok dijadikan stok bantuan karena mudah disimpan, praktis dikonsumsi, dan memiliki nilai gizi yang membantu masyarakat bertahan di situasi krisis.

    Daftar Makanan Tahan Lama untuk Korban Bencana

    1. Makanan kaleng

    Makanan kaleng merupakan pilihan utama untuk bantuan darurat karena diawetkan melalui proses sterilisasi dalam wadah kedap udara. Isinya sangat beragam, mulai dari ikan seperti sarden dan tuna, daging seperti kornet dan rendang, hingga sayuran, buah, serta makanan khas daerah seperti gudeg atau empal gentong. Produk ini praktis karena bisa langsung dimakan atau diolah kembali tanpa memerlukan banyak peralatan.

    2. Buah kering

    Buah kering seperti kurma, kismis, atau aprikot memiliki masa simpan panjang dan menjadi sumber energi cepat. Kandungan gula alami, vitamin, serta mineral di dalamnya membuat buah kering cocok sebagai camilan sehat yang membantu menjaga stamina korban bencana.

    3. Roti kering

    Roti kering menjadi pilihan karbohidrat yang ringan, mudah dibawa, dan tidak cepat basi. Teksturnya renyah dan bisa langsung dikonsumsi tanpa persiapan. Roti biasa memang bisa menjadi alternatif, tetapi daya tahannya lebih pendek, umumnya hanya bertahan 2–3 hari dalam kondisi penyimpanan yang baik.

    4. Daging kering

    Dendeng, abon, atau daging kering lainnya merupakan sumber protein yang aman disimpan lama dan sangat praktis untuk kondisi darurat. Produk ini bisa langsung dimakan tanpa proses pemasakan sehingga cocok untuk situasi dengan akses terbatas.

    5. Pasta gandum

    Pasta gandum atau whole wheat pasta merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks yang memiliki masa simpan cukup panjang, sehingga cocok dijadikan stok makanan darurat. Dibuat dari gandum utuh, pasta ini mengandung serat lebih tinggi dibanding pasta biasa, sehingga mampu memberikan rasa kenyang lebih lama dan menjaga energi tetap stabil.

    Keunggulan pasta gandum adalah proses penyajiannya yang mudah. Cukup direbus beberapa menit, pasta sudah siap disantap atau dicampur dengan lauk sederhana seperti saus kaleng, sayur kering, ataupun daging kering.

    6. Biskuit kemasan

    Biskuit kemasan memiliki masa simpan lebih panjang dibanding roti, sehingga menjadi pilihan ideal untuk bantuan bencana. Memberikan biskuit dalam kemasan kecil tetapi jumlah banyak akan lebih efektif untuk memudahkan distribusi dan konsumsi.

    7. Granola

    Granola berisi campuran gandum, kacang-kacangan, dan buah kering yang kaya serat, vitamin, mineral, dan lemak sehat. Makanan ini sangat praktis karena tidak memerlukan pemasakan. Dengan kemasan kedap udara, granola dapat bertahan lama dan menjadi pilihan tepat sebagai sumber energi cepat di situasi darurat.

    8. Snack protein

    Snack atau protein bar menjadi sumber energi instan yang dapat membantu menjaga kekuatan tubuh dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Makanan ini sangat berguna terutama ketika akses memasak terbatas atau korban membutuhkan asupan cepat.

    9. Madu

    Madu adalah pemanis alami yang mampu bertahan sangat lama. Produk ini aman dikonsumsi tanpa pengolahan dan dapat menjadi sumber energi cepat, sehingga cocok dijadikan stok bantuan.

    10. Cokelat

    Cokelat batang merupakan makanan tinggi kalori yang memberikan energi cepat. Pilih cokelat yang tidak mudah meleleh agar lebih tahan disimpan di gudang logistik.

    11. Kacang-kacangan

    Kacang-kacangan seperti almon, kenari, atau kacang mede mengandung lemak sehat, protein, dan serat tinggi. Produk ini memiliki masa simpan panjang selama dikemas dengan baik dan dapat menjadi sumber kalori yang efektif saat masa darurat.

    12. Sereal

    Sereal kemasan menjadi alternatif makanan cepat saji yang tidak memerlukan proses memasak. Sereal bisa langsung dimakan atau ditambah susu cair. Kandungan karbohidrat, vitamin, dan mineralnya sangat membantu memenuhi kebutuhan energi harian masyarakat terdampak bencana.

    13. Makanan instan

    Mi instan, bubur instan, hingga nasi instan menjadi makanan favorit dalam kondisi darurat karena mudah disiapkan. Cukup ditambah air panas, makanan sudah siap dikonsumsi kapan saja.

    14. Air mineral

    Selain makanan, air mineral adalah kebutuhan paling vital. Air dapat diberikan dalam bentuk botol besar, botol kecil, atau galon untuk memastikan ketersediaan air bersih sekaligus air minum bagi para korban.

    15. Jus kemasan

    Jus dalam kemasan bersegel biasanya diproses melalui pasteurisasi sehingga dapat bertahan lama tanpa pendinginan sebelum dibuka. Produk ini praktis untuk memenuhi kebutuhan cairan dan vitamin, dan kemasan kecil lebih mudah dibagikan kepada anak-anak maupun orang dewasa selama masa darurat.

    16. Susu bubuk atau susu segar

    Susu bubuk memiliki masa simpan panjang dan mudah disiapkan hanya dengan menambahkan air hangat. Kandungannya yang kaya protein, kalsium, dan energi membuatnya cocok untuk anak-anak hingga lansia. Alternatif lainnya adalah susu UHT yang bisa disimpan tanpa pendinginan selama kemasan belum dibuka, menjadikannya sangat praktis untuk kebutuhan darurat.

    Dalam menghadapi situasi bencana, ketersediaan makanan tahan lama menjadi faktor penting untuk menjaga kesehatan dan ketahanan gizi para korban. Beragam pilihan makanan, seperti makanan kaleng, buah kering, biskuit kemasan, granola, daging kering, hingga pasta gandum dapat menjadi solusi praktis yang aman disimpan dan mudah dibagikan kapan saja.

  • Cita Rasa Thailand di Setiap Sajian, Kolaborasi Spesial Yummy Choice dan Chef Jesselyn

    Cita Rasa Thailand di Setiap Sajian, Kolaborasi Spesial Yummy Choice dan Chef Jesselyn

    Tiga menu kolaborasi yang dihadirkan adalah Thai Chicken Popcorn, olahan daging paha ayam boneless bercita rasa gurih dan aromatik dengan balutan rempah Thailand; Nasi Goreng Tom yum, nasi goreng dengan bumbu tom yum khas yang asam pedas segar dilengkapi topping otak-otak Singapura dan telur ceplok; serta Nasi Lemak Ayam Rempah, perpaduan nasi gurih santan dengan ayam rempah aromatik yang diolah dengan serai, lengkuas, dan bumbu pilihan.

    Kini, ketiga menu kolaborasi Yummy Choice Indomaret x Chef Jesselyn sudah dapat dinikmati di berbagai jaringan Indomaret di antaranya Jabodetabek, Bandung, Cirebon, Semarang, Solo, Yogyakarta, Surabaya, Malang, Bali, Medan, Makassar, Bandar Lampung, Pekanbaru, Manado, Banjarmasin, Batam, Bengkulu, Palembang, Pontianak, dan Samarinda. Layaknya rempah yang menyatukan aroma dan rasa, kolaborasi ini diharapkan menjadi jembatan antara dua budaya kuliner, sekaligus menghadirkan santapan lezat yang praktis, hangat, dan terjangkau bagi seluruh masyarakat Indonesia.

    Saatnya merasakan sendiri kelezatan Thai Cuisine ala Chef Jesselyn yang praktis dan terjangkau bersama Yummy Choice Indomaret. Untuk mengecek lokasi toko Indomaret terdekat yang menjual produk kolaborasi Yummy Choice Indomaret x Chef Jesselyn, konsumen dapat melihat di link pada bio media sosial (instagram dan tiktok) @yummychoice.id.