Xcloud.id

Produk: daging

  • Eksotisme Kuliner Gorontalo, Rahang Tuna Bakar yang Menggoda Selera

    Eksotisme Kuliner Gorontalo, Rahang Tuna Bakar yang Menggoda Selera

    Liputan6.com, Gorontalo – Provinsi Gorontalo, yang dikenal sebagai Tanah Serambi Madinah, tidak hanya memukau dengan keindahan alamnya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda lidah.

    Bagi pencinta makanan pedas dan olahan ikan, Gorontalo adalah surga tersembunyi yang wajib dikunjungi.

    Salah satu kuliner unggulan yang menjadi primadona adalah Rahang Tuna Bakar, hidangan khas berbumbu rempah yang memadukan rasa pedas, gurih, dan aroma bakaran yang menggugah selera.

    Ikan tuna yang digunakan berasal dari perairan Teluk Tomini, menjamin kesegaran dan cita rasa khas yang sulit ditandingi.

    Di rumah makan khas Gorontalo, seperti RM Rahang Tuna, sajian ini dimasak dengan teknik tradisional menggunakan bumbu khas daerah.

    Proses pembakaran dilakukan hingga sempurna, menghasilkan tekstur rahang tuna yang lembut dengan lapisan daging yang tebal.

    Hidangan ini semakin sempurna dengan pendamping seperti sambal bakar atau dabu-dabu lemon, yang memberikan sensasi segar dan pedas.

    Menurut Fiber, seorang wisatawan asal Toraja, rahang tuna bakar di Gorontalo memiliki keunikan rasa yang sulit ditemukan di tempat lain.

    “Rasanya sangat gurih dan bumbunya khas. Saya sampai ketagihan dan nambah dua kali,” ujarnya.

    Bagi Anda yang berencana mengunjungi Gorontalo, jangan lupa mampir ke rumah makan yang menyajikan menu rahang tuna bakar.

    Salah satu yang terkenal adalah RM Rahang Tuna, yang menjadi favorit wisatawan untuk menikmati hidangan ini.

    Jadi, jika Anda berkunjung ke Gorontalo, pastikan untuk mencicipi rahang tuna bakar khas daerah ini.

    “Hidangan penuh cita rasa ini bukan hanya memanjakan lidah tetapi juga menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan,” ia menandaskan.

     

    HEBOH IBU MUNGIL LAHIRKAN BAYI RAKSASA CILACAP

  • Ternyata Sayuran Hijau Tidak Berpengaruh pada Asam Urat Dibanding Sumber Makanan ini

    Ternyata Sayuran Hijau Tidak Berpengaruh pada Asam Urat Dibanding Sumber Makanan ini

    JABAR EKSPRES – Banyak orang menghindari konsumsi sayuran hijau karena takut terkena asam urat, ternyata anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar. Sayuran hijau bukan faktor utama pencetus terjadinya asam urat, masih ada sumber makanan lain yang lebih berbahaya menimbulkan asam urat.

    Asam urat sendiri merupakan produk limbah yang dihasilkan oleh tubuh saat memecah purin, yaitu senyawa yang terdapat dalam beberapa makanan dan minuman serta dalam tubuh kita.

    Dilansir dari berbagai sumber, didapatkan fakta bahwa sayuran hijau tidak secara langsung menyebabkan asam urat dan aman dikonsumsi oleh penderitanya, asalkan tidak berlebihan.

    Hal ini karena zat purin dari sayuran hijau memiliki efek yang lebih rendah terhadap peningkatan kadar asam urat dibandingkan purin dari beberapa sumber makanan yang berasal dari hewani seperti daging merah, makanan laut, dan jeroan.

    Baca juga : 7 Rekomendasi Jus yang Baik Dikonsumsi untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol

    Justru ada sayuran hijau yang memiliki sifat alkali, yakni dapat membantu menyeimbangkan pH tubuh dan mengurangi kadar asam urat. Bahkan, beberapa sayuran hijau, seperti sawi, dapat mengurangi serangan asam urat.

    Sedangkan sayuran hijau yang mengandung purin ada pada bayam, asparagus, dan kembang kol, ketiga sayuran ini sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.

    Kondisi tubuh yang memproduksi terlalu banyak asam urat membuat ginjal tidak mampu mengeluarkannya dengan efisien, sehingga kadar asam urat dalam darah bisa meningkat. Kondisi ini dikenal sebagai hiperurisemia.

    Penyebab Asam Urat Tinggi

    1. Pola Makan Tidak Sehat
    Makanan yang kaya purin, seperti daging merah, jeroan, makanan laut, dan alkohol (terutama bir), dapat meningkatkan kadar asam urat.

    2. Faktor Genetik
    Riwayat keluarga dengan gangguan asam urat atau gout dapat meningkatkan risiko seseorang mengalami kondisi yang sama.

    3. Obesitas
    Berat badan berlebih dapat meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh dan mengurangi kemampuan ginjal untuk mengeluarkannya.

    4. Penyakit Ginjal
    Gangguan fungsi ginjal dapat menghalangi pengeluaran asam urat melalui urine.

    5. Obat-obatan
    Beberapa obat, seperti diuretik, dapat meningkatkan kadar asam urat.

    Baca juga : Menjadi Penyebab Meningkatnya Risiko Asam Urat, Ketahui Apa Saja Faktornya!

  • Harga Pangan Turun Awal Desember, Ini Daftarnya

    Harga Pangan Turun Awal Desember, Ini Daftarnya

    Jakarta: Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat harga sejumlah komoditas pangan secara umum turun di 1 Desember 2024.
     
    Melansir Antara, Minggu, 1 Desember 2024, berdasarkan data dari Panel Harga Bapanas pada Senin pukul 10.00 WIB, secara umum harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional, beras premium stabil di harga Rp15.420 per kg.
     
    Kemudian beras medium turun 0,67 persen atau Rp90 menjadi Rp13.380 per kg; lalu beras stabilitas pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog juga turun 0,08 persen atau Rp10 menjadi Rp12.510 per kg.
     
    Berikutnya komoditas bawang merah turun 0,38 persen atau Rp150 menjadi Rp38.910 per kg; lalu bawang putih bonggol juga turun 0,12 persen atau Rp50 menjadi Rp41.420 per kg.
     
    Selanjutnya, harga komoditas cabai merah keriting juga turun 0,37 persen atau Rp110 menjadi Rp29.660 per kg; lalu cabai rawit merah juga turun 1,23 persen atau Rp470 menjadi Rp37.850 per kg.
     

    Harga daging naik, minyak goreng turun
    Sedangkan, harga daging sapi murni naik 0,36 persen atau Rp480 menjadi Rp135.470 per kg; lalu daging ayam ras stabil di harga Rp36.430 per kg; lalu telur ayam ras turun 0,07 persen atau Rp20 menjadi Rp28.300 per kg.
     
    Sementara itu, harga kedelai biji kering (impor) terpantau turun 0,29 persen atau Rp30 menjadi Rp10.460 per kg; sedangkan gula konsumsi naik 0,11 persen atau Rp20 menjadi Rp18.000 per kg.
     
    Selanjutnya, minyak goreng kemasan sederhana turun 0,32 persen atau Rp60 menjadi Rp18.470 per kg; lalu minyak goreng curah juga turun 0,76 persen atau Rp130 menjadi Rp17.020 per kg.
     
    Kemudian harga tepung terigu curah juga turun 0,49 persen atau Rp50 menjadi Rp10.070 per kg; lalu tepung terigu noncurah turun 0,99 persen atau Rp130 menjadi Rp12.960 per kg.
     
    Selain itu, untuk harga jagung di tingkat peternak turun 0,50 persen atau Rp30 menjadi Rp5.950 per kg; lalu harga garam halus beryodium juga turun 0,60 persen atau Rp70 menjadi Rp12.960 per kg.
     
    Berikutnya, harga ikan kembung terpantau naik 1,15 persen atau Rp430 menjadi Rp37.790 per kg; sedangkan ikan tongkol turun di level 1,87 persen atau Rp590 menjadi Rp30.930 per kg; begitu pun ikan bandeng turun 1,53 persen atau Rp510 menjadi Rp32.900 per kg.
     
     
    Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
    dan follow Channel WhatsApp Medcom.id

    (ANN)

  • dr Boyke Ungkap Makanan yang Bisa Picu Miss V Rentan Keputihan

    dr Boyke Ungkap Makanan yang Bisa Picu Miss V Rentan Keputihan

    Jakarta –

    Pengamat seks yang juga spesialis obstetri dan ginekologi dr Boyke Dian Nugraha, SpOG membeberkan ada beberapa makanan yang bisa memicu munculnya keputihan pada wanita. Terlebih, makanan ini bisa menimbulkan gejala seperti rasa gatal di vagina.

    “Keputihan itu dia memberikan tanda. Misalnya keputihan, terus dia merasa gatal (di vagina) segera ke dokter. Apa sih yang sering membuat gatal? Itu misalnya buah kesemek yang kayak apel,” kata dr Boyke saat ditemui detikcom di Jakarta Pusat, Minggu (1/12/2024).

    “Kemudian makanan kayak daging kambing atau seafood. Terutama cumi-cumi, itu juga bisa mengakibatkan orang menjadi keputihan (dengan gatal),” lanjut dia.

    dr Boyke juga menambahkan sebenarnya keputihan dibedakan menjadi dua jenis yakni patologis dan fisiologis. Perbedaan ini yang nantinya bisa menjadi tanda apakah seseorang perlu atau tidak bantuan tenaga medis.

    “Keputihan fisiologis itu keputihan alami. Kalau alami itu tidak gatal, jumlahnya juga sedikit, tidak berwarna, tidak berbau. Itu ciri yang normal dan dia datang karena terangsang,” kata dr Boyke.

    “Tapi keputihan yang patologis yang sebabnya infeksi bisa mungkin ada miom atau kista. Ini biasanya gatal, bisa berubah warna kehijauan, bisa juga perih, campur darah, kemudian bisa juga cancer berarti ada darah setelah hubungan seks, lalu bau karena infeksi lama yang tidak diobati,” sambungnya.

    dr Boyke menegaskan jika tanda-tanda keputihan patologis tersebut mulai terlihat atau dirasakan, seseorang diimbau untuk meminta bantuan kepada dokter.

    “Tips simpel sederhana ya, kita harus tahu keputihan itu bisa disebabkan alergi. Lalu gunakan celana dalam yang terbuat dari karbon, kemudian pastikan pasangan (seksual) tidak mengidap penyakit kelamin, penyakit infeksi,” tutupnya.

    (dpy/naf)

  • Penjelasan Istana soal Makan Siang Gratis Rp10 Ribu per Porsi, Sebut Sudah Uji Coba Hampir Setahun

    Penjelasan Istana soal Makan Siang Gratis Rp10 Ribu per Porsi, Sebut Sudah Uji Coba Hampir Setahun

    TRIBUNJATIM.COM – Anggaran makan siang gratis yang semula Rp15 ribu per porsi kini turun menjadi Rp10 ribu.

    Pemerintah sudah melakukan uji coba selama setahun terakhir sebelum memutusakan.

    Hal ini seperti dijelaskan oleh Kepala Kantor Komunikasi Kepresidenan/PCO Hasan Nasbi.

    Pemerintah telah uji coba di beberapa provinsi.

    “Sudah dilakukan uji coba hampir setahun ini. Jadi di Pulau Jawa, untuk ketercukupan 600-700 kalori per sajian, bisa dengan harga maksimal Rp 10.000,” kata Hasan kepada Kompas.com, Sabtu (30/11/2024).

    Hasan menuturkan, uji coba itu sudah diadakan di beberapa provinsi.

    Tiga di antaranya adalah Jawa Barat, Jawa Tengah, dan DKI Jakarta.

    Tak hanya itu, penurunan harga per porsi menjadi Rp 10.000 tidak memangkas anggaran program makan bergizi gratis tahun 2025.

    Pada tahun depan, pemerintah tetap menganggarkan Rp 71 triliun dalam APBN.

    Dengan begitu, sasaran penerima program makan bergizi gratis akan lebih banyak secara bertahap.

    “Sudah ada uji coba di Jabar, Jateng, dan DKI Jakarta. Anggaran untuk MBG tahun depan tetap Rp 71 triliun,” ucap Hasan.

    Sebelumnya diberitakan, Presiden Prabowo Subianto mengungkapkan anggaran makan bergizi gratis menjadi Rp 10.000 per porsi.

    Nilai ini berubah setelah sebelumnya Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana menyebutkan anggaran mencapai Rp 15.000 per porsi, yang pada praktiknya bersifat fleksibel menyesuaikan harga bahan pangan di daerah.

    Dengan kata lain, bakal ada subsidi silang dengan mengalihkan sisa anggaran dari kota dengan biaya bahan pangan rendah ke kota yang lebih mahal.

    “Kalau kita rinci program bergizi ini nanti rata-rata minimumnya atau rata-ratanya kita ingin memberi indeks per anak, per ibu hamil itu Rp 10.000 per hari, kurang lebih,” kata Prabowo, di Kantor Presiden, Kompleks Istana Kepresidenan, Jakarta Pusat, Jumat (29/11/2024).

    Sejatinya, kata Prabowo, pemerintah ingin menganggarkan program tersebut Rp 15.000 per porsi.

    Kendati demikian, setelah dihitung-hitung, alokasi Rp 10.000 per porsi masih cukup layak dan bergizi.

    Kepala Negara mengungkapkan, program makan bergizi gratis merupakan salah satu program yang bertujuan untuk menambah kesejahteraan rakyat, termasuk para buruh.

    Prabowo bilang, satu keluarga yang berada dalam desil terbawah biasanya memiliki 3-4 anak yang harus diberi makan.

    Lewat program ini, satu keluarga bisa menerima Rp 30.000-Rp 40.000 per hari karena program makan bergizi gratis.

    “Berarti tiap keluarga bisa menerima minimal atau rata-rata bisa Rp 30.000 per hari. Ini kalau satu bulan bisa 2,7 juta,” tutur Prabowo.

    Ujicoba program makan bergizi gratis di Desa Sumberklampok, Kecamatan Gerokgak, Kabupaten Buleleng, Provinsi Bali, Senin (25/11/2024). (KOMPAS.com/Hasan)

    Makan bergizi gratis Rp 10.000 dapat apa?

    Ahli gizi Universitas Gadjah Mada (UGM) Toto Sudargo menilai, program makan bergizi gratis dari pemerintahan Prabowo-Gibran memiliki tujuan yang baik, berapa pun nilai anggarannya.

    Menurut Toto, anggaran Rp 10.000 per porsi dapat mencukupi kebutuhan gizi anak-anak sekolah, jika program makan bergizi tersebut dikelola secara efektif.

    “Program makan siang gratis dari Presiden Prabowo sesungguhnya berapa pun nilainya, kalau dikelola dengan baik bisa cukup untuk pemenuhan gizi anak-anak,” ujarnya saat dihubungi Kompas.com, Sabtu (30/11/2024).

    Lebih lanjut ia menjelaskan, anggaran Rp 10.000 per anak memang sekilas terlihat tidak mencukupi bila dilihat secara individual.

    Namun, jumlah tersebut bisa cukup dengan menerapkan subsidi silang, terutama karena program ini menyasar banyak anak.

    “Kalau Rp 10.000 dihitung untuk satu orang, maka tidak akan pernah terselesaikan atau cukup. Tapi, karena ini jumlahnya banyak (anak-anak) dan jika dikelola dengan baik bisa, yaitu dengan subsidi silang,” sambung dia.

    Diketahui, subsidi silang adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan mekanisme di mana kelebihan dana dari kelompok tertentu, dialokasikan untuk mendukung kelompok lain yang membutuhkan banyak anggaran. 

    Dalam konteks makan bergizi gratis, kebutuhan gizi dan porsi makan anak-anak yang bervariasi, dapat disesuaikan dengan jenjang pendidikan mereka.

    Toto menambahkan, penggunaan subsidi silang ini bisa diterapkan lantaran kebutuhan gizi dan porsi makan anak-anak dari setiap jenjang pendidikan berbeda.

    Ia memberikan contoh, anak-anak SD bisa saja cukup dengan anggaran Rp 5.000 hingga Rp 7.500, mengingat porsi makan mereka lebih kecil dibandingkan siswa SMP atau SMA/SMK.

    Kelebihan anggaran dari porsi siswa SD tersebut, lantas dapat dialokasikan untuk menutupi kebutuhan gizi siswa di jenjang pendidikan yang lebih tinggi.

    “Jadi saya sampaikan, jika anggaran Rp 10.000 dilihat untuk per orang, maka tidak cukup. Tapi kalau Rp 10.000 untuk banyak anak, misalnya 100 atau 200 anak, maka itu cukup. Karena pakai subsidi silang itu bisa mendukung satu sama lain,” sambung dia.

    Toto mengaku dirinya pernah mempraktikkan penerapan subsidi silang tersebut.

    Menurut dia, hasilnya menunjukkan anggaran Rp 10.000 bisa mencukupi program makan bergizi, asalkan pengelolaannya tepat.

    “Sudah pernah saya coba di sebuah panti (asuhan) dan dikelola dengan baik, Rp 10.000 itu cukup untuk memenuhi gizi. Karena programnya Prabowo itu jauh lebih baik, sesungguhnya. Kalau dihargai berapa pun jumlahnya itu akan cukup,” tambah dia.

    Menurut Toto, dengan alokasi anggaran Rp 10.000 per porsi, anak-anak masih bisa mendapatkan protein, sayur, buah, dan nasi.

    Toto memberikan contoh, misalnya di Nusa Tenggara Timur (NTT), siswa sekolah bisa mendapatkan nasi, ikan (75-100 gram), sayur, buah (pepaya/nanas).

    Sementara itu, Guru Besar Pangan dan Gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Ali Khomsan menyarankan agar pemerintah memfokuskan anggaran Rp 10.000 per porsi pada penyediaan lauk pauk bergizi.

    Menurut dia, konsep ini lebih efektif untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat dibandingkan menyediakan menu lengkap.

    “Menurut saya sebaiknya dialokasikan khusus untuk lauk pauk (telur, daging ayam, atau susu secara bergantian), sebab bila berupa makan lengkap anggaran Rp 10.000 terlalu mepet,” ujarnya dalam wawancara terpisah.

    Ali menambahkan, kebutuhan nasi dan sayur sebenarnya dapat diusahakan oleh keluarga, terutama bagi masyarakat ekonomi rendah.

    Fokus utama pemberian makanan bergizi gratis diarahkan pada lauk hewani yang cenderung mahal dan sering kali sulit diakses oleh keluarga kurang mampu.

    “Biasanya dari kalangan ekonomi rendah defisit lauk hewani (karena dianggap mahal). Dengan anggaran yang tidak terlalu besar, kita bisa mengalokasikan sesuai proporsi dan prioritas jenis makanan yang sangat dibutuhkan, khususnya oleh kalangan kurang mampu,” kata dia.

    Ia memberikan gambaran dengan anggaran Rp 10.000 per porsi, anak-anak bisa mendapatkan satu telur dan satu susu, atau alternatif lain seperti satu potong daging ayam atau ikan berukuran sedang.

    Menurut Ali, alokasi yang terfokus pada sumber protein hewani ini dapat memberikan dampak signifikan pada pemenuhan gizi masyarakat.

    Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews Tribunjatim.com

  • Harga cabai rawit Rp37.850 per kg pada awal Desember

    Harga cabai rawit Rp37.850 per kg pada awal Desember

    Seorang pedagang memilih cabai rawit di pasar Sentral, Kota Gorontalo, Gorontalo. ANTARA FOTO/Adiwinata Solihin/hp

    Harga cabai rawit Rp37.850 per kg pada awal Desember
    Dalam Negeri   
    Editor: Calista Aziza   
    Minggu, 01 Desember 2024 – 11:55 WIB

    Elshinta.com – Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat harga sejumlah komoditas pangan secara umum turun di 1 Desember 2024, antara lain cabai rawit merah menjadi Rp37.850 per kilogram (kg).

    Berdasarkan data dari Panel Harga Bapanas pada Senin pukul 10.00 WIB, secara umum harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional, beras premium stabil di harga Rp15.420 per kg.

    Kemudian beras medium turun 0,67 persen atau Rp90 menjadi Rp13.380 per kg; lalu beras stabilitas pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog juga turun 0,08 persen atau Rp10 menjadi Rp12.510 per kg.

    Berikutnya komoditas bawang merah turun 0,38 persen atau Rp150 menjadi Rp38.910 per kg; lalu bawang putih bonggol juga turun 0,12 persen atau Rp50 menjadi Rp41.420 per kg.

    Berikutnya, harga komoditas cabai merah keriting juga turun 0,37 persen atau Rp110 menjadi Rp29.660 per kg; lalu cabai rawit merah juga turun 1,23 persen atau Rp470 menjadi Rp37.850 per kg.

    Sedangkan, harga daging sapi murni naik 0,36 persen atau Rp480 menjadi Rp135.470 per kg; lalu daging ayam ras stabil di harga Rp36.430 per kg; lalu telur ayam ras turun 0,07 persen atau Rp20 menjadi Rp28.300 per kg.

    Berikutnya, harga kedelai biji kering (impor) terpantau turun 0,29 persen atau Rp30 menjadi Rp10.460 per kg; sedangkan gula konsumsi naik 0,11 persen atau Rp20 menjadi Rp18.000 per kg.

    Selanjutnya, minyak goreng kemasan sederhana turun 0,32 persen atau Rp60 menjadi Rp18.470 per kg; lalu minyak goreng curah juga turun 0,76 persen atau Rp130 menjadi Rp17.020 per kg.

    Kemudian harga tepung terigu curah juga turun 0,49 persen atau Rp50 menjadi Rp10.070 per kg; lalu tepung terigu non curah turun 0,99 persen atau Rp130 menjadi Rp12.960 per kg.

    Kemudian harga jagung di tingkat peternak turun 0,50 persen atau Rp30 menjadi Rp5.950 per kg; lalu harga garam halus beryodium juga turun 0,60 persen atau Rp70 menjadi Rp12.960 per kg.

    Berikutnya, harga ikan kembung terpantau naik 1,15 persen atau Rp430 menjadi Rp37.790 per kg; sedangkan ikan tongkol turun di level 1,87 persen atau Rp590 menjadi Rp30.930 per kg; begitu pun ikan bandeng turun 1,53 persen atau Rp510 menjadi Rp32.900 per kg.

    Sumber : Antara

  • 6 Warna Kuku Tentukan Kondisi Kesehatan

    6 Warna Kuku Tentukan Kondisi Kesehatan

    5. Clubbing Finger

    Clubbing Finger atau kuku berwarna biru dan bengkak merupakan tanda kemungkinan adanya masalah jantung dan paru-paru. Kondisi ini membutuhkan perhatian medis serius untuk menentukan penyebab utamanya.

    Clubbing finger adalah kondisi pembengkakan pada ujung jari-jari tangan atau kaki yang membuat kuku terlihat melebar dan melengkung menyerupai sendok. Kondisi ini biasanya terjadi akibat kekurangan oksigen dalam jangka waktu lama.

    Clubbing finger juga dapat dikaitkan dengan kelainan genetik, merokok, penyakit hati, disentri, hipertiroidisme, dan beberapa kanker.

    6. Warna Kuku Kebiruan

    Warna Kuku Kebiruan menandakan kemungkinan kekurangan oksigen dalam tubuh. Sirkulasi oksigen yang terganggu dapat berdampak pada berbagai fungsi sistem tubuh dan memerlukan evaluasi medis.

    Vitamin B9 dan B12 dapat membantu penyerapan zat besi dan produksi sel darah merah, sehingga mendukung penyebaran nutrisi dan oksigen hingga ke kuku. Anda bisa mencukupi kebutuhan vitamin B12 dari makanan, seperti daging sapi, ayam, ikan, dan susu.

     

    Penulis: Ade Yofi Faidzun

  • 6 Manfaat Buah Naga yang Tak Disangka-sangka, Bisa Cegah Penyakit Apa Saja?

    6 Manfaat Buah Naga yang Tak Disangka-sangka, Bisa Cegah Penyakit Apa Saja?

    Jakarta –

    Buah naga dikenal sebagai buah tropis yang rendah kalori. Kaya nutrisi, serat probiotik, dan zat sehat lainnya.

    Tampilan buah naga yang unik dan kandungan ‘superfood’ membuat buah ini populer di kalangan pecinta makanan dan orang-orang yang sadar kesehatan. Dalam satu porsi atau 180 gram buah naga, terdapat kandungan nutrisi seperti berikut, dikutip dari Healthline:

    Kalori: 103Protein: 0,6 gLemak: 0,2 gKarbohidrat: 27,4 gSerat: 5,6 gZat besi: 0,324 miligram (mg)Magnesium: 12,6 mgVitamin C: 7,7 mgVitamin E: 0,2 mg

    Bisa Cegah Sakit Jantung-Diabetes

    Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang menyebabkan kerusakan sel, hingga memicu peradangan dan penyakit. Salah satu cara untuk melawan atau mencegah kondisi tersebut adalah dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan, seperti buah naga.

    Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas, sehingga mencegah kerusakan sel dan peradangan. Studi menunjukkan makan tinggi antioksidan dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, diabetes, dan radang sendi.

    Buah naga mengandung beberapa jenis antioksidan kuat, termasuk vitamin C dan karotenoid.

    Hal yang terpenting, antioksidan bekerja paling baik jika dimakan secara alami dalam makanan daripada dalam bentuk pil atau sebagai suplemen.

    Mencegah Kanker Usus Besar

    Serat makanan adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna, memiliki banyak manfaat kesehatan potensial. Meskipun serat mungkin paling dikenal karena perannya dalam pencernaan, penelitian menunjukkan serat juga dapat melindungi terhadap penyakit dan kondisi kesehatan seperti penyakit jantung atau diabetes tipe 2 dan membantu menjaga berat badan yang sehat.

    Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa pola makan tinggi serat dapat melindungi terhadap kanker usus besar.

    Meskipun tidak ada penelitian yang secara langsung menghubungkan buah naga dengan salah satu dari kondisi ini, kandungan seratnya yang tinggi dapat membantu memenuhi nilai harian yang direkomendasikan.

    Namun, penting untuk dicatat, pola makan tinggi serat dapat memiliki kekurangan, terutama jika terbiasa dengan pola makan rendah serat. Untuk menghindari ketidaknyamanan perut, tingkatkan asupan serat makanan secara bertahap dan minum banyak cairan.

    Usus Lebih Sehat

    Usus adalah rumah bagi sekitar 100 triliun mikroorganisme yang beragam.

    Banyak peneliti percaya komunitas mikroorganisme ini dapat memengaruhi kesehatan. Baik penelitian pada manusia maupun hewan telah mengaitkan ketidakseimbangan dalam usus, dengan kondisi seperti penyakit jantung.

    Karena buah naga mengandung prebiotik, buah naga dapat membantu meningkatkan keseimbangan bakteri baik dalam usus.

    Konsumsi prebiotik secara teratur dapat membantu mengurangi risiko infeksi saluran pencernaan dan diare. Prebiotik mendorong pertumbuhan bakteri baik, yang menurut para peneliti dapat mengalahkan bakteri jahat.

    Perkuat Sistem Imun Tubuh

    Kemampuan tubuh untuk melawan infeksi ditentukan oleh beberapa faktor yang berbeda, termasuk kualitas makanan.

    Vitamin C dan karotenoid dalam buah naga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegahnya dengan melindungi sel darah putih dari kerusakan.

    Sel darah putih dalam sistem kekebalan tubuh menyerang dan menghancurkan zat-zat berbahaya. Namun, mereka sangat sensitif terhadap kerusakan oleh radikal bebas.

    Vitamin C dan karotenoid merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu menetralkan radikal bebas dan melindungi sel darah putih dari bahaya.

    Zat Besi Rendah

    Buah naga merupakan salah satu dari sedikit buah segar yang mengandung zat besi. Zat besi sangat penting untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh dan untuk memecah makanan menjadi energi.

    Namun, banyak orang tidak mendapatkan cukup zat besi. Bahkan, diperkirakan sekitar 17 persen populasi dunia kekurangan zat besi.

    Untuk mengatasi kadar zat besi yang rendah, penting untuk mengonsumsi berbagai makanan kaya zat besi. Sumber zat besi yang kaya meliputi daging, ikan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan sereal. Buah naga dapat menjadi pilihan bagus lainnya.

    Sumber Magnesium

    Buah naga menawarkan lebih banyak magnesium daripada kebanyakan buah lainnya. Rata-rata, tubuh mengandung 25 gram magnesium atau sekitar satu ons.

    Meskipun jumlahnya tampak sedikit, mineral ini memainkan peran penting dalam lebih dari 300 sistem enzim dalam tubuh kita. Mineral ini membantu fungsi-fungsi penting seperti membuat protein, menjaga otot dan saraf kita bekerja dengan baik, mengendalikan kadar gula darah, dan mengatur tekanan darah.

    Misalnya, mineral ini berperan dalam reaksi yang diperlukan untuk memecah makanan menjadi energi, kontraksi otot, pembentukan tulang, dan bahkan pembuatan DNA.

    Diperlukan lebih banyak penelitian, tetapi beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan magnesium lebih tinggi dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, serta diabetes dan stroke.

    (naf/kna)

  • Mi Tarempa, Sajian Kuliner Khas Kepulauan Anambas

    Mi Tarempa, Sajian Kuliner Khas Kepulauan Anambas

    Liputan6.com, Kepri – Kepulauan Anambas memiliki sajian kulines khas berbahan dasar mi, yakni mi tarempa. Sesuai namanya, mi ini diproduksi di Tarempa, Siantan, Kepulauan Anambas, Kepulauan Riau.

    Mengutip dari disbud.kepriprov.go.id, mi tarempa terbuat dari mi tepung yang diolah dan diproduksi di Tarempa. Ciri khas mi ini berbentuk pipih.

    Mie tarempa berbahan utama mi kuning Tarempa buatan lokal. Teksturnya kenyal dengan rasa yang khas.

    Terdapat dua jenis mi tarempa, yakni mi tarempa basah (berkuah) dan mi tarempa goreng (tanpa kuah). Keduanya dibuat dengan tambahan bumbu yang kaya, sehingga menghasilkan kuliner yang gurih dan sedikit pedas.

    Selain mi kuning tarempa, kuliner ini juga dibuat dengan tambahan bumbu lainnya, seperti garam, penyedap rasa, kecap asin, kecap manis, minyak goreng, ikan tongkol, taoge, telur, dan sawi. Ada juga bumbu yang dihaluskan, yakni bawang putih dan cabai merah.

    Bahan-bahan tersebut ditumis dengan minyak secukupnya. Selanjutnya telur dan air ditambahkan, menyusul kemudian ikan tongkol.

    Sebelum diolah, ikan tongkol direbus terlebih dahulu, kemudian dipotong kecil-kecil. Selanjutnya, aneka sayur dan bumbu ditambahkan, seperti sawi, taoge, kecap manis, kecap asin, dan penyedap rasa.

    Terakhir, baru mi kuning dimasukkan. Umumnya mi tarempa disajikan dengan taburan bawang goreng.

    Beberapa versi mi tarempa juga ada yang diberi topping tambahan berupa udang atau daging ayam. Selain itu, ada juga tambahan acar, potongan cabai rawit, dan jeruk nipis untuk menambah sensasi rasa segar dan sedikit asam.

    Hingga kini, mi tarempa masih menjadi salah satu sajian favorit masyarakat lokal maupun wisatawan. Umumnya, mi tarempa dijual di kedai atau warung kopi maupun rumah makan di sekitar Kabupaten Kepulauan Anambas. Sajian ini menjadi salah satu kekayaan kuliner khas yang tak tergeser oleh kuliner masa kini.

     

    Penulis: Resla

  • Diskon Gila-Gilaan! Harga Daging Dibanting Abis di Transmart Full Day Sale

    Diskon Gila-Gilaan! Harga Daging Dibanting Abis di Transmart Full Day Sale

    Jakarta –

    Transmart Full Day Sale hadir lagi besok mulai toko buka hingga pukul 22.00 waktu setempat. Terdapat diskon gede-gedean untuk berbagai produk salah satunya aneka daging berkualitas yang berlaku pada Minggu (1/12/2024).

    Di Transmart Full Day Sale Jabodetabek, daging shabu slice 500 gram diobral dari harga normal Rp 102.000 menjadi Rp 127.500. Diskon ini bisa didapatkan jika transaksi menggunakan Allo Prime, kartu kredit Bank Mega atau Bank Mega Syariah.

    Selain itu, daging sukiyaki shortplate di Makassar diskon dari harga normal Rp 18.990 per 100 gram menjadi Rp 15.192 per 100 gram. Untuk di Balikpapan harganya diskon menjadi Rp 16.800 per 100 gram dan di Pekanbaru harga daging shabu slice 500 gr hanya Rp 91.120 per pack.

    Sementara itu, daging prime sukiyaki diskon dari Rp 21.900 per 100 gram menjadi Rp 17.520 per 100 gram di Mataram.

    Di Transmart Jawa Tengah, beef shabu slice 500 gram diobral dari Rp 106.900/pack menjadi Rp 85.520/pack. Untuk produk yang sama di Jawa Timur dan Manado harganya diskon menjadi Rp 59.920/pack dan di Jawa Barat serta Pekanbaru diskon menjadi Rp 91.120/pack.

    Perlu diingat bahwa ada syarat dan ketentuan untuk mendapatkan diskon produk tersebut. Pembelian tidak berlaku untuk pembelian partai besar dan diskon ini hanya bisa didapatkan khusus dengan transaksi menggunakan Allo Prime, kartu kredit Bank Mega atau Bank Mega Syariah.

    Bagi yang belum memiliki kartu kredit Bank Mega, nggak perlu khawatir karena ada unit pembukaan instan yang tersedia di gerai Cibubur dan Central Park.

    Sementara untuk yang belum punya Allo Prime, cukup klik ini dan upgrade ke Allo Prime. Jadi tunggu apa lagi? Segera merapat ke Transmart terdekat, lalu nikmati diskon melimpah khusus di Transmart Full Day Sale besok.

    (fdl/fdl)