Ada lima komoditas pangan yang dijual di gelaran operasi pasar, Beras SPHP yang dijual Rp 12.000/kg, bawang putih Rp 32.000/kg, daging kerbau beku Rp 75.000/kg (HET Rp 80.000), gula konsumsi Rp 15.000/kg (HET Rp 18.500), Minyakita Rp 14.700/liter (HET Rp 15.700), serta daging ayam ras Rp 34.000/kg (HET Rp 40.000). (CNBC Indonesia/Muhammad Sabki)
Produk: daging
-

10 Makanan yang Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Secara Alami, Ini Daftarnya
Jakarta –
Kolesterol merupakan senyawa lemak yang secara alami diproduksi di dalam tubuh. Selain itu, kolesterol juga bisa didapatkan dari makanan-makanan tertentu.
Ketika dalam kadar normal, kolesterol dapat mendukung fungsi tubuh agar dapat berjalan dengan baik. Saat kadarnya berlebih, kolesterol dapat meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung hingga stroke.
Umumnya, untuk menurunkan kadar kolesterol dianjurkan untuk mengkonsumsi obat yang sesuai dengan anjuran dokter. Namun, banyak juga orang yang mencari cara menurunkan kolesterol secara alami.
Salah satu cara menurunkan kolesterol secara alami adalah mengubah pola makan menjadi lebih sehat dengan mengonsumsi beberapa makanan tertentu. Apa saja?
1. Oatmeal
Dikutip dari Eating Well, oatmeal adalah salah satu makanan terbaik untuk melawan kolesterol karena mengandung beta-glukan yang sangat tinggi. Itu merupakan serat larut yang membuat oat mengembang dalam cairan saat membuat oatmeal.
Serat larut dapat menurunkan LDL atau kolesterol jahat dengan membentuk lapisan lengket di usus halus. Hal itu berfungsi untuk menghalangi kolesterol memasuki aliran darah.
2. Apel
Banyak buah yang mengandung serat larut dan dapat menurunkan kolesterol, salah satunya apel. Buah ini, terutama pada kulitnya, mengandung pektin yakni sejenis serat larut yang mengikat kolesterol jahat dan mengeluarkanya melalui sistem pencernaan yang secara efektif menurunkan kadar kolesterol.
3. Jeruk
Selain apel, buah jeruk juga mengandung banyak pektin yang ada pada daging buahnya. Untuk mendapatkan manfaatnya, disarankan untuk memakan buah jeruk daripada memerasnya.
4. Biji-bijian
Biji-bijian mengandung banyak protein dan hampir tidak mengandung lemak jenuh. Itu menjadikannya pengganti sumber protein hewani, seperti daging, yang tentu menyehatkan jantung.
5. Kacang-kacangan
Beberapa kacang, seperti kenari, pistachio, dan pecan terbukti menurunkan kolesterol total. Makanan ini menurunkan kadar kolesterol jahat, trigliserida, dan meningkatkan kolesterol HDL atau kolesteroll baik pada orang dengan kadar lipid darah tinggi.
Kacang-kacangan kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung, serat, dan beberapa vitamin serta mineral yang baik untuk kesehatan jantung. Makanan ini juga mengandung sterol tumbuhan, yang merupakan senyawa alami yang membantu menghalangi kolesterol yang dikonsumsi memasuki aliran darah.
Namun, perlu diperhatikan untuk tidak berlebihan dalam mengonsumsinya. Atur porsi tetap penting.
6. Alpukat
Tak hanya enak, alpukat ternyata dapat membantu menurunkan kolesterol dan baik untuk menu diet yang seimbang. Studi tahun 2022 yang dipublikasikan dalam Journal of the American Heart Association menemukan bahwa selama 30 tahun, orang yang paling banyak makan alpukat memiliki risiko penyakit jantung 21 persen lebih rendah, daripada mereka yang tidak makan sama sekali.
Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang membantu menurunkan kolesterol jahat. Buah ini juga mengandung serat, antioksidan, dan fitosterol, seperti beta-sitosterol, yang terbukti menurunkan kolesterol.
7. Dark Chocolate
Menurut studi yang dipublikasikan dalam Phytotherapy Research, dark chocolate atau cokelat hitam dan bubuk kakao mengandung senyawa antioksidan kuat yang disebut flavonoid. Kandungan itu yang membantu menurunkan kolesterol jahat atau LDL.
8. Kimchi
Kimchi, lauk fermentasi yang biasanya terbuat dari kubis, lobak, dan mentimun ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan. Sebuah studi Journal of Ethnic Foods yang dipublikasikan pada tahun 2023 menyimpulkan bahwa makan kimchi dikaitkan dengan kadar kolesterol yang lebih rendah.
Kimchi yang difermentasi tinggi serat dan kaya akan bakteri baik yang membantu menjaga kesehatan usus. Bakteri baik yang dihasilkan selama fermentasi juga membantu menurunkan kolesterol.
9. Bawang Putih
Bawang putih memiliki banyak khasiat untuk kesehatan, seperti meningkatkan kekebalan tubuh dan kesehatan jantung. Selain itu, penelitian yang dipublikasikan dalam Antioxidants pada 2020 mengungkapkan bahwa bawang putih dan ekstraknya terbukti menurunkan kolesterol.
Hal ini mungkin dilakukan dengan mencegah kolesterol diproduksi di hati atau liver. Selain itu, mengonsumsi bawang putih juga membantu menurunkan tekanan darah.
10. Kentang
Kentang mengandung karbohidrat dan serat larut yang diperlukan tubuh. Nutrisi ini dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.
Selain itu, kentang juga mengandung pektin yang bisa menurunkan kolesterol dalam tubuh. Kandungan potasium dalam kentang juga berfungsi untuk menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke.
(sao/kna)
-

Pemerintah gelar operasi pasar murah jaga harga pangan saat Ramadhan
Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman melihat komoditas bawang merah dan cabai rawit merah yang dijual di operasi pasar pangan murah yang dipusatkan di Kantor Pos Flora Jakarta, Senin (24/2/2025). ANTARA/Harianto
Pemerintah gelar operasi pasar murah jaga harga pangan saat Ramadhan
Dalam Negeri
Editor: Novelia Tri Ananda
Senin, 24 Februari 2025 – 12:47 WIBElshinta.com – Pemerintah mulai menggelar operasi pasar pangan murah guna menjaga stabilitas dan keterjangkauan harga kebutuhan pokok masyarakat dalam rangka menyambut Hari Besar Keagamaan dan Nasional (HBKN) puasa Ramadhan hingga Idul Fitri 2025.
Peluncuran operasi pasar pangan murah dilakukan Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman didampingi Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono, Wakil Menteri BUMN Kartiko Wirjoatmodjo, Kepala Badan Pengan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi, dan sejumlah pejabat lainnya, dipusatkan di Kantor Pos Flora Jakarta, Senin.
“Hari ini, kita melakukan operasi pasar (pangan) perdana. Pertama, untuk menghadapi bulan suci Ramadhan atas arahan Bapak Presiden Republik Indonesia,” kata Mentan di sela peluncuran operasi pasar pangan tersebut.
Mentan menyampaikan bahwa operasi pasar pangan murah akan dilakukan di seluruh Indonesia dengan melibatkan 4.500 gerai PT Pos Indonesia. Kemudian Badan Usaha Milik Negara (BUMN) pangan akan terlibat dalam menyuplai operasi pasar tersebut.
“Dan kita mensuplai bahan pangan setiap hari selama bulan Ramadhan. Teman-teman dari Bulog, ID Food, Berdikari, PPI (PT Perusahaan Perdagangan Indonesia), PTPN (PT Perkebunan Nusantara), semua teman-teman BUMN terlibat untuk membantu operasi pasar besar-besaran,” ujarnya pula.
Mentan menegaskan bahwa operasi pasar pangan murah itu sangat penting untuk menjaga stabilitas, dan masyarakat mendapatkan harga pangan yang terjangkau sesuai perintah langsung dari Presiden Prabowo Subianto.
Selain itu, Mentan juga mengingatkan kepada para pengusaha di seluruh Indonesia, agar tidak menjual komoditas pangan di atas harga eceran tertinggi. Apabila hal itu ditemukan, maka segera ditindak Satuan Tugas (Satgas) Pangan berupa sanksi administrasi hingga penyegelan usaha.
“Ini atas perintah Bapak Presiden. Saudaraku, sahabatku, ini pesan penting,” ujar Mentan menegaskan.
Operasi pasar pangan murah berlangsung mulai Senin, 24 Februari 2025 hingga 29 Maret 2025. Lima komoditas utama yang akan dijual di Kantor Pos, yaitu minyak goreng (Minyakita) dengan harga RpRp14.700 per liter, bawang putih Rp32.000 per kilogram (kg), gula konsumsi Rp15.000 per kg, daging kerbau beku Rp75.000 per kg, dan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Rp12.000 per kg.
Sementara itu, nampak pula sejumlah mobil boks milik BUMN pangan yang juga menjual komoditas pangan di kawasan Kantor Pos tersebut, seperti komoditas cabai rawit merah di harga Rp28.000 per 0,5 kg dan Rp55.000 per kg, bawang merah Rp27.000 per kg, serta telur ayam ras Rp27.000 per kg.
Direktur Utama PosIND Faizal R Djoemadi menegaskan bahwa keterlibatan pihaknya dalam operasi pasar itu merupakan bentuk komitmen dalam mendukung stabilitas harga dan memastikan ketersediaan pangan bagi masyarakat. Sebagai perusahaan dengan jaringan luas di seluruh Indonesia, Faizal mengaku bahwa pihaknya siap berkontribusi dalam memastikan bahan pangan pokok dapat diakses dengan mudah oleh masyarakat.
“Kami akan memanfaatkan infrastruktur dan kapabilitas logistik kami untuk mendukung kelancaran operasi pasar ini, sehingga masyarakat dapat memperoleh bahan pangan dengan harga yang wajar menjelang Ramadhan dan Idul Fitri 2025,” ujar Faizal.
Menurut Faizal, saat ini Pos Indonesia memiliki sekitar 4.500 jaringan di seluruh Indonesia. Didukung ribuan armada dan sumber daya manusia (SDM). Pos Indonesia telah berulang kali sukses mendukung program distribusi pangan pemerintah. Pos Indonesia berharap dengan adanya operasi pasar itu, stabilitas harga dan ketersediaan pangan menjelang HBKN Puasa-Idul Fitri 2025 dapat terjaga, sehingga masyarakat dapat menjalani ibadah dan perayaan dengan lebih tenang.
Sumber : Antara
-
Nasi Grombyang, Makanan Pemalang yang Jadi Warisan Budaya
Liputan6.com, Yogyakarta – Kemendikbud RI menetapkan proses pengolahan nasi grombyang sebagai warisan budaya tak benda Indonesia. Hal ini mengukuhkan posisi hidangan khas Pemalang ini dalam khasanah kuliner nusantara.
Pengakuan resmi ini menjadi bukti pelestarian makanan tradisional yang telah menjadi identitas masyarakat setempat selama berabad-abad. Keunikan nasi grombyang terletak pada teknik penyajiannya yang berbeda dari hidangan nasi berkuah lainnya.
Mengutip dari jatengprov.go.id, kuah kaldu rempah yang berlimpah membuat nasi terlihat mengapung dan bergoyang-goyang saat disajikan. Hal ini menimbulkan efek visual yang menjadi asal mula nama hidangan ini.
Kata grombyang dalam bahasa Jawa berarti bergoyang-goyang. Hal ini merujuk pada gerakan nasi yang terombang-ambing dalam kuah melimpah.
Perbandingan komposisi antara kuah dan nasi dalam hidangan ini menunjukkan dominasi kaldu yang mencapai tiga perempat dari volume sajian. Proporsi ini sengaja dirancang untuk menciptakan sensasi grombyang yang menjadi ciri khas kuliner Pemalang.
Teknik penyajian seperti ini tidak ditemukan pada hidangan nasi berkuah dari daerah lain di Indonesia. Daging kerbau menjadi bahan utama yang membedakan nasi grombyang dengan kuliner serupa.
Pemilihan daging kerbau bukan tanpa alasan, hewan ini memiliki sejarah panjang sebagai hewan ternak masyarakat Pemalang yang digunakan untuk menggarap sawah. Penggunaan daging kerbau merupakan kearifan lokal dalam memanfaatkan sumber daya yang tersedia di lingkungan sekitar.
Racikan bumbu nasi grombyang terdiri dari paduan rempah-rempah dengan komposisi rahasia yang diturunkan antar generasi. Campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan gula merah membuat rasa gurih dan sedikit manis yang khas.
Proses pemasakan membutuhkan waktu hingga enam jam. Uniknya, kuah nasi grombyang mengandung antioksidan tinggi berkat komposisi rempah-rempah yang digunakan.
Komponen bioaktif dalam rempah seperti kurkumin, gingerol, dan eugenol memberikan manfaat kesehatan bagi pengonsumsinya. Penyajian nasi grombyang menggunakan mangkuk kecil berukuran sekitar 7-10 sentimeter.
Dalam satu porsi hidangan lengkap, biasanya disajikan 3-5 mangkuk kecil berisi nasi grombyang bersamaan dengan sepiring sate daging sapi atau kerbau. Sebagai bagian dari upaya pelestarian, Pemerintah Kabupaten Pemalang menyelenggarakan Festival Nasi Grombyang setiap tahunnya.
Penulis: Ade Yofi Faidzun
-

Jaga Harga Tetap Stabil, Bapanas Gelar Pasar Pangan Murah Mulai Besok
JAKARTA – Badan Pangan Nasional (Bapanas) bakal menggelar operasi pasar pangan murah menjelang Ramadan 1446 H. Langkah ini dilakukan pemerintah untuk menjamin pasokan dan harga pangan tetap stabil.
Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi mengatakan sebagai langkah strategis dalam menghadapi Ramadan, pemerintah akan menggelar operasi pasar pangan murah yang akan dimulai besok, Selasa, 24 Februari.
“Ini bentuk kesiapan pemerintah dalam menjaga dan memastikan pasokan dan harga pangan,” ujarnya dalam keterangan resmi, Minggu, 23 Febuari.
Arief mengatakan bahwa operasi pasar pangan murah ini merupakan keputusan dalam rapat bersama dengan Menko Pangan Zulkifli Hasan, Menteri Pertanian Amran Sulaiman, Kementerian Perdagangan, dan kementerian/lembaga yang terkait pangan, serta BUMN dan private sektor.
Lebih lanjut, Arief bilang operasi pasar pangan murah ini berlangsung mulai 24 Februari sampai H-3 Idulfitri 1446 Hijriah dan digelar serentak di seluruh Indonesia dengan melibatkan asosiasi dan pelaku usaha pangan, serta pemerintah daerah.
“Kita akan siapkan hingga 4.000 titik lebih di seluruh Indonesia, seperti di Kantor Pos Indonesia, dan juga di 514 kabupaten/kota,” ujarnya.
Arief mengatakan operasi pasar pangan murah ini memastikan masyarakat dapat memperoleh bahan pangan pokok dengan harga yang terjangkau, khususnya menjelang bulan Ramadan.
“Berbagai komoditas seperti beras, minyak goreng, gula, telur, daging ayam, daging sapi, serta aneka sayur dan buah akan tersedia dengan harga lebih rendah dibandingkan harga pasar,” jelas Arief.
Adapun pangan pokok strategis selama operasi pasar yang diprioritaskan berupa lima komoditas pangan yaitu Minyakita, bawang putih, gula konsumsi, daging kerbau beku, dan beras SPHP. Meski begitu, jenis pangan lain juga tetap disediakan.
“Ini juga sesuai dengan perintah Bapak Presiden Prabowo agar masyarakat selama Ramadan dan Idulfitri dapat memperoleh harga pangan pokok yang lebih murah. Jadi ini cara kita menurunkan dan menjaga ketersediaan, yakni dengan mendekatkan diri ke masyarakat sebagai konsumen. InsyaAllah harga bisa terkendali,” katanya.
Arief mengatakan akan mengupayakan operasi pasar dapat menyediakan harga di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET) dan Harga Acuan Penjualan (HAP) di tingkat konsumen.
“Jadi kita itu punya HET dan HAP. Nah ini kalau operasi pasar biasanya harganya di bawah itu. Ini yang kita harapkan, tentunya support dari seluruh pihak, termasuk swasta, asosiasi-asosiasi di bidang pangan,” ujarnya.
“Jadi ada asosiasi minyak goreng, kemudian peternak layer ayam boiler, private sektor. Semuanya kita ajak terlibat dalam menjaga harga jelang Ramadan dan Lebaran ini,” sambungnya.
-

Minggu Depan Puasa! Ada Sirup di Transmart Harga Termurah
Jakarta, CNBC Indonesia – Menjalankan bulan suci Ramadan belum lengkap tanpa kehadiran sirup. Untuk mendukung jalannya Ramadan kali ini, Transmart kembali menggelar Transmart Full Day Sale pada Minggu, 23 Februari 2025.
Beberapa item dalam Transmart promo diskon besar-besaran hingga 50% + 20%. Termasuk diantaranya adalah sirup. Di mana, Sirup ABC Special Grade Cocopandan atau Melon ukuran 460ml kini dapat dibeli dengan harga Rp 18.900 dari sebelumnya Rp 34.500. Sementara untuk sirup ABC Squash Delight 450ml kini Rp 10.900 dari harga sebelumnya Rp 20.200.
Berikut Syarat dan Ketentuan Transmart Full Day Sale
1. Diskon tambahan 20% hanya untuk menggunakan Allo Prime, Allo PayLater, kartu kredit Bank Mega & Mega Syariah
2. Diskon tambahan 20%, dengan minimal Transaksi 300k dan hanya berlaku di Minggu, 23 Februari 2025 mulai buka toko 22.00 (Waktu Setempat) di seluruh toko Transmart
3. Khusus untuk elektronik maksimal pembelian 2 Pcs per kategori (TV, AC, Kulkas, Mesin Cuci, Audio (Tipe PAS Pro)) Small Appliance tanpa pembatasan
4. Khusus untuk pembelian Ayam Maksimal 2 Ekor dan Daging 2 kg
5. Khusus untuk Sepeda Listrik Maksimal pembelian 2 unit
6. Khusus untuk Kosmetik dan Fragrance berlaku diskon 10% regular & Tidak berlaku diskon di Body Shop dan Sport Station
7. Diskon tidak berlaku untuk Minyak Goreng, Susu Bayi dan Anak, Mie Instan, Beras, Terigu, Telur, Rokok, Item Kebutuhan Rumah Tangga di Katalog & Instore Promo, Minuman Beralkohol, Parcel/Hampers, Gadget & Laptop, Motor Listrik dan produk lainnya yang bertanda “Tidak Berlaku Diskon”
8. Diskon tidak berlaku untuk kartu Mega Corporate, Mega Wholesale Card, Mega Groserindo, TVS, dan Trans Hello
9. Tidak dapat refund dan tidak berlaku pembelian partai besar (Pedagang)
10. Cicilan bunga 0% dan cicilan bunga ringan tidak berlaku untuk Sepeda Listrik dan Motor Listrik
(pgr/pgr)


:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/5140468/original/069011700_1740207149-Operasi_Pasar_menjelang_ramadan.jpg?w=1200&resize=1200,0&ssl=1)

