Xcloud.id

Produk: bawang putih

  • Kunjungan ke Manado, Mendag Tinjau Kesiapan Nataru di Indonesia Timur

    Kunjungan ke Manado, Mendag Tinjau Kesiapan Nataru di Indonesia Timur

    Bisnis.com, MANADO – Menteri Perdagangan Budi Santoso hari ini, Jumat, (13/12) menggelar kunjungan kerja ke Manado, Sulawesi Utara. Dalam kunjungan kerja ini, Mendag Budi Santoso turun langsung ke lapangan untuk memastikan kesiapan Kawasan Indonesia Timur dalam menyambut Natal 2024 dan Tahun Baru 2025 (Nataru).

    Lokasi pertama yang dikunjungi adalah Pasar Bersehati di Kota Manado. Ia menegaskan, harga barang kebutuhan pokok (bapok) di Manado, Sulawesi Utara secara umum stabil. Ia pun mengapresiasi distributor dan pedagang yang turut menjaga stabilitas harga bapok. Mendag Budi Santoso berharap masyarakat Manado dapat merayakan Nataru dengan tenang.

    “Kami ke Pasar Bersehati Manado untuk meninjau harga bapok. Secara umum, harga bapok stabil. Terima kasih kepada para distributor dan pedagang di pasar yang telah mendukung terbentuknya suasana pasar yang kondusif. Mudah-mudahan saudara-saudara kita di Manado dapat merayakan Nataru dengan tenang tanpa gejolak harga,” ujar Mendag Budi Santoso.

    Namun demikian, Mendag Budi Santoso menyoroti bawang merah yang harganya sedikit naik. Ia pun menegaskan akan berkoordinasi dengan distributor untuk menurunkan harga bawang merah sesuai harga acuan

    Perbesar

    “Kenaikan harga bawang merah karena pasokan berkurang dan cuaca sedang kurang bagus, sehingga pengiriman tertunda. Kami sedang berkoordinasi dengan distributor. Selain itu, sebentar lagi akan ada panen raya, sehingga bawang merah bisa segera didistribusikan ke daerah,” jelas Mendag Budi Santoso.

    Berdasarkan pantauan, beras medium dijual dengan harga Rp13.500/kg, beras premium Rp14.500/kg, beras medium Bulog Rp12.500/kg, gula pasir Rp18.000/kg, minyak goreng curah Rp18.000/liter, MINYAKITA Rp15.700/liter, dan minyak goreng kemasan premium Rp22.000/liter.

    Kemudian, daging sapi Rp125.000/kg, daging ayam ras Rp38.000/kg, telur ayam ras Rp30.000/kg, bawang merah Rp48.000/kg, tepung terigu Rp11.000/kg, cabai merah keriting Rp33.000/kg, cabai rawit merah Rp35.000/kg, serta bawang putih honan Rp46.000/kg.

    “Jadi, secara umum, harga beras, telur, daging ayam, daging sapi, gula pasir, dan berbagai komoditas lainnya masih normal sesuai harga acuan,” imbuh Mendag Budi Santoso.

    Turut mendampingi Mendag Budi Santoso dalam kunjungan kerja hari ini, yaitu Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan Moga Simatupang.

    Kunjungi Gudang Distributor Minyak Goreng

    Mendag Budi Santoso juga mengunjungi gudang distributor minyak goreng CV Cahaya Nabati. Kunjungan ini untuk memastikan keamanan pasokan minyak goreng merek MINYAKITA agar harganya di Manado tetap terjaga dengan baik.

    “Persediaan MINYAKITA kondisinya aman dan pasokan terus berjalan. Permintaan dari pengecer juga berjalan lancar dan mendapat pasokan setiap hari. Kami bersama dinas terkait terus memantau ketersediaan bapok jelang Nataru,” kata Mendag Budi Santoso.

    CV Cahaya Nabati merupakan salah satu penyalur MINYAKITA yang berstatus sebagai distributor kedua (D2) dalam program Minyak Goreng Rakyat (MGR). Perusahaan ini mendapatkan jumlah pasokan MINYAKITA terbanyak di Provinsi Sulawesi Utara, khususnya di Kota Manado.

    Hadiri Gerakan Pangan Murah di Manado

    Dalam kunjungan kerja kali ini, Mendag Budi Santoso juga menghadiri Gerakan Pangan Murah (GPM) di Lapangan Tikala Sparta, Manado. Mendag Budi Santoso menyampaikan, GPM akan memperkuat program penyediaan pangan berkualitas yang terjangkau bagi seluruh masyarakat.

    “Setelah dari Pasar Bersehati untuk memantau harga bapok secara langsung, saat ini kami bersama Badan Pangan Nasional menyelenggarakan Gerakan Pangan Murah. Kegiatan kali ini bertujuan untuk membantu saudara-saudara kita, dalam hal ini di Manado, memperlancar perayaan Nataru,” kata Mendag Budi Santoso.

    Mendag Budi Santoso menyebutkan, GPM merupakan salah satu upaya pemerintah untuk membantu meningkatkan daya beli masyarakat. “GPM di Manado menjadi salah satu upaya untuk membantu masyarakat meningkatkan daya beli dalam mempersiapkan Nataru. Sehingga, saudara- saudara kita di Manado dapat merayakan Nataru dengan tenang tanpa ada gejolak harga,” tambahnya.

    Dalam GPM di Manado, minyak goreng dijual dengan harga Rp11.500/liter, gula pasir Rp11.900/kg, beras premium Rp46.000 per 5 kilogram, beras Stabisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Rp58.000 per 5 kilogram, dan telur Rp28.000/kg. Selain itu, dijual juga beberapa komoditas pertanian seperti bawang merah dengan harga Rp44.000/kg, bawang Putih Rp38.000/kg, serta tomat Rp8.000/kg.

  • 5 Kuliner Khas NTT Selain Sei Daging

    5 Kuliner Khas NTT Selain Sei Daging

    Liputan6.com, NTT – Salah satu kuliner khas Nusa Tenggara Timur (NTT) yang paling populer adalah se’i daging. Namun, ada banyak kuliner NTT lainnya yang tak kalah menggoda.

    Kekayaan kuliner di NTT menjadi salah satu daya tarik pariwisata selain keindahan alam dan ragam budayanya. Mengutip dari berbagai sumber, berikut ragam kuliner khas NTT selain sei daging:

    1. Ikan Kuah Belimbing

    Ikan kuah belimbing adalah olahan seafood yang umumnya dibuat dari ikan tongkol atau ikan tenggiri. Kuliner ini menawarkan sensasi rasa segar yang berasal dari belimbing wuluh.

    Selain dengan belimbing wuluh, kuliner ini juga dibuat dengan tambahan bumbu lainnya, seperti kunyit, merica, garam, gula pasir, jahe, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, belimbing wuluh, daun bawang, daun jeruk purut, dan serai. Adapun rasa ikan memberikan rasa gurih yang menggugah selera.

    2. Karmanaci

    Karmanaci adalah semur khas NTT. Kuliner ini banyak ditemukan di Kupang dan Makassar.

    Hal yang membedakan semur biasa dengan karmanaci adalah bumbunya. Semur umumnya menggunakan kemiri dan merica sebagai penambah rasa, sedangkan karmanaci menggunakan jintan.

    Karmanaci berisi daging sapi cincang yang ditumis bersama aneka bumbu, seperti ketumbar sangrai, jintan putih sangrai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, gula, dan air asam. Sebelum ditumis, daging biasanya direbus dengan gula, garam, kecap manis, kecap asin, jahe, dan lada terlebih dulu.

    3. Lawar Ikan

    Lawar ikan adalah kuliner dengan ikan mentah khas NTT. Sajian ini biasanya menggunakan ikan teri segar atau ikan laut lainnya.

    Sebelum diolah, ikan dibersihkan bagian kepala dan isi perutnya. Selanjutnya, ikan direndam dalam campuran cuka dan jeruk nipis untuk membunuh bakteri sekaligus membuat ikan menjadi ‘matang’.

    Jika warna ikan telah berubah menjadi putih susu, maka ikan sudah siap dikonsumsi. Selanjutnya, ikan segar dicampur dengan potongan cabe rawit, tomat, bawang merah, daun bawang, dan ketumbar atau kemangi.

     

  • Uta Dada, Hidangan Khas Palu Menggugah Selera

    Uta Dada, Hidangan Khas Palu Menggugah Selera

    Liputan6.com, Jakarta – Uta Dada adalah salah satu makanan khas yang sangat terkenal dari Palu, Sulawesi Tengah. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan kaya, yang merupakan perpaduan sempurna antara tradisi kuliner lokal dan penggunaan bahan-bahan segar yang melimpah di daerah tersebut.

    Dirangkum dari berbagai sumber, nama Uta Dada sendiri dalam bahasa Kaili suku asli Palu berarti masakan dari dada. Mengacu pada penggunaan daging ayam, khususnya bagian dada, sebagai bahan utamanya.

    Namun, yang membuat hidangan ini istimewa bukan hanya bahan dasarnya, tetapi juga cara pengolahannya yang kaya akan rempah-rempah dan santan kental. Proses pembuatan Uta Dada dimulai dengan memasak potongan ayam yang telah dibumbui dengan berbagai rempah seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan cabai.

    Ayam kemudian dimasak perlahan dalam santan, yang memberikan rasa gurih dan tekstur kental pada masakan ini. Salah satu elemen penting dalam Uta Dada adalah penggunaan daun kemangi, yang memberikan aroma khas dan menyegarkan.

    Selain itu, beberapa versi masakan ini juga menambahkan jeruk nipis atau daun jeruk untuk memberikan sentuhan rasa asam yang seimbang dengan gurihnya santan.

    Uta Dada biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, menjadikannya hidangan utama yang sempurna untuk makan siang atau malam. Banyak masyarakat Palu yang menghidangkannya pada acara-acara khusus, seperti pesta pernikahan, syukuran, atau upacara adat.

    Kehadirannya tidak hanya sebagai sajian kuliner, tetapi juga simbol kebersamaan dan penghormatan terhadap tradisi leluhur.

  • Sederet Makanan yang ‘Ramah’ Ginjal, Enak dan Mudah Ditemukan

    Sederet Makanan yang ‘Ramah’ Ginjal, Enak dan Mudah Ditemukan

    Jakarta –

    Ginjal merupakan salah satu organ penting di dalam tubuh manusia. Ginjal berperan dalam menyaring dan membuang limbah, mengendalikan keseimbangan air, mengatur sel darah merah, serta mengatur tekanan darah dan kadar garam.

    Oleh sebab itu, penting bagi setiap orang untuk menjaga kesehatan organ ginjal agar fungsinya tidak terganggu. Salah satunya adalah dengan cara mengontrol asupan makanan yang bergizi dan seimbang.

    Meskipun pantangan makanan dapat bervariasi, namun seseorang yang mengidap penyakit ginjal umumnya perlu membatasi zat gizi seperti natrium, kalium, fosfor, dan protein. Organ ginjal mungkin mengalami kesulitan untuk membuang dan memproses zat gizi tersebut, dan kadar yang tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh.

    Lantas, apa saja makanan yang dapat meningkatkan kesehatan organ ginjal? Dikutip dari Healthline, berikut adalah daftarnya.

    1. Kembang Kol

    Kembang kol dapat menyediakan banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, termasuk vitamin K, folat, serat, serta antioksidan dan senyawa antiperadangan. Mengonsumsi kembang kol yang dihaluskan dapat menjadi pengganti kentang sebagai alternatif lauk rendah kalium.

    Diketahui bahwa setengah cangkir atau sekitar 62 gram (g) kembang kol rebus tanpa garam mengandung nutrisi sebagai berikut:

    Natrium: 9,3 miligram (mg)Kalium: 88 mgFosfor: 20 mgProtein: 1 g

    2. Putih Telur

    Putih telur dapat menyediakan sumber protein yang berkualitas tinggi, ‘ramah’ ginjal, dan juga rendah akan fosfor. Makanan ini merupakan pilihan yang lebih baik dibandingkan dengan telur utuh bagi seseorang yang sedang menjalani diet ginjal, sebab kuning telur dapat tinggi fosfor.

    Diketahui bahwa dua putih telur mentah sebesar 66 g dapat mengandung nutrisi sebagai berikut:

    Natrium: 110 mgKalium: 108 mgFosfor: 10 mgProtein: 7 g

    3. Minyak Zaitun

    Minyak zaitun merupakan sumber vitamin E yang sehat dan sebagian besar mengandung lemak tak jenuh. Minyak zaitun juga bebas fosfor sehingga cocok dikonsumsi oleh pengidap penyakit ginjal. Sebagian besar lemak dalam minyak zaitun merupakan asam oleat yang memiliki sifat antiinflamasi.

    Tak hanya itu saja, lemak tak jenuh tunggal dapat lebih stabil pada suhu tinggi sehingga menjadikannya pilihan sehat untuk memasak. Diketahui bahwa satu sendok makan atau sekitar 14 g minyak zaitun dapat mengandung nutrisi sebagai berikut:

    Natrium: 0,3 mgKalium: 0,1 mgFosfor: 0 mgProtein: 0 g

    4. Bawang Putih

    Bawang putih dapat menyediakan alternatif lezat untuk menggantikan garam, menambahkan cita rasa pada makanan sekaligus memberikan manfaat gizi bagi tubuh. Bawang putih merupakan sumber mangan dan vitamin B6 yang baik dan mengandung senyawa sulfur dengan sifat antiinflamasi.

    Diketahui bahwa tiga siung atau sekitar 9 g bawang putih dapat mengandung nutrisi sebagai berikut:

    Natrium: 1,5 mgKalium: 36 mgFosfor: 14 mgProtein: 0,5 g

    (suc/suc)

  • 10 Manfaat Air Rebusan Bawang Putih untuk Kesehatan

    10 Manfaat Air Rebusan Bawang Putih untuk Kesehatan

    Jakarta, Beritasatu.com – Air rebusan bawang putih mungkin terdengar sederhana, tetapi manfaatnya bagi kesehatan tak bisa dianggap remeh. Minuman ini mengandung senyawa allicin dan antioksidan yang tinggi, sehingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi dari berbagai penyakit.

    Dengan mengonsumsi air rebusan bawang putih secara rutin, Anda dapat menjaga kesehatan secara alami tanpa perlu bergantung pada suplemen buatan.

    Selain itu, air rebusan bawang putih juga memiliki khasiat luar biasa lainnya, mulai dari menurunkan tekanan darah hingga mendukung kesehatan jantung. Tidak heran jika popularitasnya terus meningkat sebagai salah satu cara alami untuk menjaga tubuh tetap bugar.

    Berikut ini 10 manfaat utama air rebusan bawang putih yang dikutip dari laman Better Me, Jumat (13/12/2024).

    1. Meningkatkan kekebalan tubuh
    Kandungan allicin dalam bawang putih berfungsi sebagai antibakteri dan antivirus alami. Dengan mengonsumsi air rebusan bawang putih, sistem imun tubuh menjadi lebih kuat, sehingga lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit musiman seperti flu atau pilek.

    2. Menjaga kesehatan jantung
    Bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol jahat (LDL). Efek ini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan strok.

    3. Meningkatkan kesehatan pencernaan
    Manfaat lain dari air rebusan bawang putih adalah membantu merangsang sistem pencernaan, meredakan kembung, dan mengatasi gas berlebih. Selain itu, sifat antimikrobanya membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus, yang penting untuk pencernaan yang sehat.

    4. Mendukung detoksifikasi tubuh
    Bawang putih berfungsi sebagai agen detoksifikasi alami. Kandungan antioksidannya membantu hati mengeluarkan racun dan logam berat dari tubuh, sehingga mendukung kesehatan secara keseluruhan.

    5. Meningkatkan metabolisme
    Mengonsumsi air rebusan bawang putih secara rutin dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh. Hal ini sangat bermanfaat untuk membakar kalori lebih efisien dan membantu dalam program pengelolaan berat badan.

    6. Mengatur kadar gula darah
    Beberapa penelitian menunjukkan bawang putih dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Hal ini menjadikannya pilihan alami yang baik untuk penderita diabetes atau mereka yang berisiko mengembangkan kondisi ini.

    7. Meningkatkan kesehatan kulit
    Sifat antioksidan dan antiinflamasi bawang putih dapat membantu memperbaiki kondisi kulit. Konsumsi air rebusannya secara rutin dapat mengurangi jerawat, membuat kulit lebih bersih, dan memberikan tampilan yang lebih bercahaya.

    8. Mendukung kesehatan tulang
    Bawang putih diketahui mampu mengurangi gejala osteoarthritis dan nyeri sendi. Selain itu, konsumsi air rebusan bawang putih membantu menjaga kesehatan tulang secara keseluruhan, terutama pada wanita pascamenopause.

    9. Mencegah infeksi saluran kemih
    Sifat antibakteri bawang putih sangat efektif dalam mencegah pertumbuhan bakteri penyebab infeksi saluran kemih, seperti ecoli atau pseudomonas aeruginosa.

    10. Meningkatkan kualitas tidur
    Beberapa studi menunjukkan bawang putih memiliki efek relaksasi yang membantu meningkatkan kualitas tidur. Minum air rebusannya sebelum tidur dapat membantu Anda merasa lebih tenang dan tidur lebih nyenyak.

    Cara Membuat Air Rebusan Bawang Putih
    Untuk mendapatkan manfaat ini, rebus beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas dalam air secukupnya. Setelah mendidih, biarkan hingga dingin, lalu saring dan minum airnya. Waktu terbaik untuk mengonsumsi adalah di pagi hari saat perut kosong agar penyerapan nutrisinya maksimal.

    Dengan rutin mengonsumsi air rebusan bawang putih, Anda dapat meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan dengan cara yang mudah dan alami.

  • Kunker ke Manado, Mendag Budi Santoso Pastikan Indonesia Timur Siap Sambut Nataru

    Kunker ke Manado, Mendag Budi Santoso Pastikan Indonesia Timur Siap Sambut Nataru

    Kunker ke Manado, Mendag Budi Santoso Pastikan Indonesia Timur Siap Sambut Nataru
    Tim Redaksi
    KOMPAS.com
    — Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso menggelar kunjungan kerja ke Manado, Sulawesi Utara (Sulut), Jumat, (13/12/2024). 
    Dalam kunjungan kerja itu, Budi turun langsung ke lapangan untuk memastikan kesiapan kawasan Indonesia Timur dalam menyambut Natal 2024 dan Tahun Baru 2025 (Nataru). 
    Lokasi pertama yang dikunjungi adalah Pasar Bersehati di Kota Manado. Ia menegaskan, harga barang kebutuhan pokok (bapok) di Manado, Sulut secara umum stabil. 
    Budi pun mengapresiasi distributor dan pedagang yang turut menjaga stabilitas harga bapok. 
    Dia berharap, masyarakat Manado dapat merayakan Nataru dengan tenang tanpa gejolak harga. 
    “Kami ke Pasar Bersehati Manado untuk meninjau harga bapok. Secara umum, harga bapok stabil. Terima kasih kepada para distributor dan pedagang di pasar yang telah mendukung terbentuknya  suasana pasar yang kondusif,” ujarnya dalam siaran pers. 
    Namun demikian, Budi menyoroti bawang merah yang harganya sedikit naik. Ia  menegaskan, pihaknya akan berkoordinasi dengan distributor untuk menurunkan harga bawang merah sesuai harga acuan.
    Dia menyebutkan, kenaikan harga bawang merah diakibatkan pasokan berkurang dan cuaca sedang kurang bagus sehingga pengiriman tertunda. 
    “Kami sedang berkoordinasi dengan distributor. Selain itu, sebentar lagi akan ada panen raya sehingga bawang merah bisa segera didistribusikan ke daerah,” jelasnya. 
    Berdasarkan pantauan, beras medium dijual dengan harga Rp 13.500 per kilogram (kg), beras premium Rp 14.500 per kg, beras medium Bulog Rp 12.500 per kg, gula pasir Rp18.000 per kg, minyak goreng curah Rp 18.000 per liter, MINYAKITA Rp 15.700 per liter, dan minyak goreng kemasan premium Rp 22.000 per liter. 
    Kemudian, daging sapi Rp 125.000 per kg, daging ayam ras Rp 38.000 per kg, telur ayam ras Rp 30.000 per kg, bawang merah Rp 48.000 per kg, tepung terigu Rp 11.000 per kg, cabai merah keriting Rp 33.000 per kg, cabai rawit merah Rp 35.000 per kg, serta bawang putih honan Rp 46.000 per kg. 
    “Jadi, secara umum, harga beras, telur, daging ayam, daging sapi, gula pasir, dan berbagai komoditas lainnya masih normal sesuai harga acuan,” jelasnya.
    Turut mendampingi Budi dalam kunjungan kerja itu, yaitu Direktur Jenderal (Dirjen) Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan Moga Simatupang.
    Lebih lanjut, Budi juga mengunjungi gudang distributor minyak goreng CV Cahaya Nabati.  
    Kunjungan itu untuk memastikan keamanan pasokan minyak goreng merek MINYAKITA agar harga di Manado tetap terjaga dengan baik. 
    “Persediaan MINYAKITA kondisinya aman dan pasokan terus berjalan. Permintaan dari pengecer juga berjalan lancar dan mendapat pasokan setiap hari. Kami bersama dinas terkait terus memantau ketersediaan bapok jelang Nataru,” katanya. 
    CV Cahaya Nabati merupakan salah satu penyalur MINYAKITA yang berstatus sebagai distributor kedua (D2) dalam program Minyak Goreng Rakyat (MGR). 
    Perusahaan itu mendapatkan jumlah pasokan MINYAKITA terbanyak di Sulut, khususnya di Kota Manado. 
    Dalam kunjungan kerja kali ini, Budi juga menghadiri Gerakan Pangan Murah (GPM) di Lapangan Tikala Sparta, Manado. 
    Budi menyampaikan, GPM akan memperkuat program penyediaan pangan berkualitas yang terjangkau bagi seluruh masyarakat. 
    “Setelah dari Pasar Bersehati untuk memantau harga bapok secara langsung, saat ini kami bersama Badan Pangan Nasional (BPN) menyelenggarakan GPM,” ujarnya. 
    Dia menyebutkan, kegiatan kali ini bertujuan membantu masyarakat di Manado untuk memperlancar perayaan Nataru.
    Budi mengatakan, GPM merupakan salah satu upaya pemerintah untuk membantu meningkatkan daya beli masyarakat dalam mempersiapkan Nataru. 
    “Saudara saudara kita di Manado dapat merayakan Nataru dengan tenang tanpa ada gejolak harga,” tambahnya. 
    Pada GPM di Manado, minyak goreng dijual dengan harga Rp 11.500 per liter, gula pasir Rp 11.900 per kg, beras premium Rp 46.000 per 5 kg, beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Rp 58.000 per 5 kg, dan telur Rp 28.000 per kg. 
    Selain itu, GPM juga menjual beberapa komoditas pertanian, seperti bawang merah dengan harga Rp 44.000 per kg, bawang Putih Rp 38.000 per kg, serta tomat Rp 8.000 per kg.
    Copyright 2008 – 2024 PT. Kompas Cyber Media (Kompas Gramedia Digital Group). All Rights Reserved.

  • 10 Manfaat Bawang Putih Tunggal, Salah Satunya Penurun Kolesterol

    10 Manfaat Bawang Putih Tunggal, Salah Satunya Penurun Kolesterol

    Jakarta, Beritasatu.com – Bawang putih tunggal, yang juga dikenal sebagai bawang putih lanang adalah salah satu bahan dapur yang memiliki cita rasa khas dan memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.

    Tidak seperti bawang putih biasa yang terdiri dari beberapa siung kecil, bawang putih tunggal hanya memiliki satu siung besar yang menyimpan khasiat luar biasa. Selain berfungsi sebagai penyedap rasa, manfaat bawang putih tunggal telah diakui dalam dunia kesehatan selama berabad-abad.

    Penasaran apa saja manfaat bawang putih tunggal? Berikut ini penjelasannya yang disitat dari berbagai sumber, Jumat (13/12/2024).

    1. Menurunkan kadar kolesterol
    Salah satu manfaat bawang putih tunggal yang paling populer adalah kemampuannya dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Dengan keseimbangan kolesterol yang lebih baik, risiko penyakit jantung dan strok dapat berkurang secara signifikan.

    2. Sebagai antioksidan
    Bawang putih tunggal mengandung senyawa allicin yang bertindak sebagai antioksidan. Senyawa ini melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Proses fermentasi bawang putih tunggal dapat meningkatkan kandungan antioksidannya, sehingga membuatnya lebih efektif dalam menjaga kesehatan tubuh.

    3. Menghambat infeksi bakteri
    Sifat antibakteri yang dimiliki bawang putih tunggal sangat bermanfaat dalam memperlambat atau mencegah infeksi pada luka. Minyak bawang putih yang dioleskan pada kulit dapat membantu mempercepat penyembuhan infeksi akibat bakteri.

    4. Melancarkan pencernaan
    Bawang putih tunggal membantu meningkatkan produksi enzim pencernaan dan bertindak sebagai prebiotik yang mendukung kesehatan usus. Hal ini dapat meringankan masalah pencernaan, seperti kembung dan sembelit, serta meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh.

    5. Mengurangi peradangan
    Senyawa sulfur dalam bawang putih tunggal memiliki efek antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh. Manfaat ini sangat berguna bagi penderita arthritis atau kondisi inflamasi lainnya.

    6. Mengurangi tekanan darah
    Bawang putih tunggal mengandung senyawa yang dapat merangsang produksi endotelium, membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah tinggi. Mengonsumsi air rendaman bawang putih tunggal secara teratur dapat memberikan efek positif bagi penderita hipertensi.

    7. Antiseptik untuk sakit gigi
    Sebagai antiseptik alami, bawang putih tunggal mampu membunuh kuman penyebab sakit gigi. Anda dapat meletakkan potongan bawang putih tunggal di area gigi yang sakit atau berkumur dengan air rendaman bawang putih untuk meredakan nyeri.

    8. Membantu detoksifikasi
    Bawang putih tunggal merangsang enzim hati yang terlibat dalam proses detoksifikasi tubuh. Dengan mengonsumsinya, tubuh dapat lebih efektif mengeluarkan racun, sehingga meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

    9. Mencegah kanker
    Beberapa penelitian menunjukkan bawang putih tunggal memiliki potensi untuk menghambat pertumbuhan sel kanker tertentu. Kandungannya telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker perut dan kanker usus besar.

    10. Mengatasi jamur kulit
    Sifat antijamur dari allicin dalam bawang putih tunggal efektif untuk mengatasi infeksi jamur pada kulit. Anda bisa mengoleskan potongan bawang putih langsung ke area yang terinfeksi untuk mempercepat penyembuhan.

    Manfaat bawang putih tunggal tidak hanya terbatas pada masakan, tetapi juga mencakup aspek kesehatan yang luas. Dari menurunkan kolesterol hingga mencegah kanker, bawang putih tunggal merupakan solusi alami yang mudah ditemukan.

    Untuk mendapatkan manfaat optimal, konsumsilah bawang putih tunggal secara teratur sesuai kebutuhan. Namun, jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, selalu konsultasikan dengan dokter sebelum menggunakannya sebagai bagian dari pengobatan.

  • Bawang Putih Tunggal Bisa Obati Penyakit Apa Saja?

    Bawang Putih Tunggal Bisa Obati Penyakit Apa Saja?

    Jakarta, Beritasatu.com – Bawang putih tunggal atau Allium sativum merupakan jenis yang hanya memiliki satu siung dan berukuran lebih kecil dengan bawang yang sering digunakan dalam bahan masakan. Bawang putih tunggal dipercaya dapat mengobati beberapa penyakit.

    Bawang putih tunggal diperkirakan berasal dari kawasan Asia Tengah dan dataran Tiongkok. Tumbuh di daerah pegunungan dengan kondisi alam yang sejuk dan kering. Penyebarannya semakin masif karena ditemukan khasiat mengonsumsi bawang putih tunggal.

    Kandungan senyawa aktif di dalamnya, seperti alisin dan antioksidan, membuat bawang ini menjadi salah satu bahan alami yang sering digunakan untuk mengatasi berbagai penyakit.

    Lalu, bawang putih tunggal bisa obati penyakit apa saja? Berikut ini penjelasannya yang dikutip dari Medicine Net, Jumat (13/12/2024).

    1. Mengatasi penyakit jantung
    Bawang putih tunggal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, dua faktor utama penyebab penyakit jantung. Kadar kolesterol tinggi dan tekanan darah yang tidak terkendali dapat merusak pembuluh darah dan otot jantung. Dengan rutin mengonsumsi bawang putih tunggal, kesehatan jantung dapat ditingkatkan, sekaligus mengurangi risiko komplikasi.

    2. Mengontrol diabetes
    Kandungan alisin dalam bawang putih tunggal mampu merangsang produksi insulin di pankreas. Insulin berperan penting dalam mengatur kadar gula darah dan distribusinya ke seluruh tubuh. Oleh karena itu, bawang putih tunggal dapat menjadi solusi alami untuk membantu mengontrol dan mengobati diabetes.

    3. Meredakan flu
    Sama seperti bawang putih biasa, bawang putih tunggal juga bermanfaat untuk meredakan flu. Penyakit ini sering disebabkan oleh kondisi imun tubuh yang menurun, sehingga memicu infeksi. Kandungan alisin dalam bawang putih tunggal memiliki sifat antivirus dan antiradang yang efektif untuk mempercepat pemulihan dari flu.

    4. Membantu pengobatan kanker
    Bawang putih tunggal mengandung antioksidan tinggi yang berperan penting dalam melindungi dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak akibat sel kanker. Dengan mengonsumsinya secara rutin, bawang putih tunggal dapat digunakan sebagai salah satu langkah alami untuk mendukung pengobatan kanker.

    5. Mengatasi infeksi bakteri
    Infeksi bakteri kerap menyebabkan peradangan pada tubuh. Bawang putih tunggal memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan akibat infeksi bakteri. Dengan konsumsi rutin, bahan alami ini mampu mempercepat proses penyembuhan.

    6. Menjaga kesehatan hati
    Antioksidan dalam bawang putih tunggal tidak hanya efektif untuk melawan kanker, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan hati. Kandungan ini membantu melindungi hati dari kerusakan dan mempercepat proses regenerasi sel hati yang rusak.

    7. Meningkatkan kesuburan
    Penelitian menunjukkan bawang putih tunggal dapat membantu meningkatkan kesuburan pria. Kandungannya terbukti mampu memperbaiki kualitas dan jumlah sperma, sehingga dapat mendukung upaya untuk memiliki keturunan.

    Bawang putih tunggal merupakan salah satu bahan alami yang kaya manfaat untuk mengobati beragam penyakit. Dengan berbagai khasiatnya, bawang ini dapat menjadi pilihan alami untuk mendukung kesehatan tubuh. Namun, penggunaannya tetap perlu dilakukan secara bijak dan sebaiknya dikonsultasikan dengan ahli kesehatan, terutama jika Anda memiliki kondisi medis tertentu.

  • Harga bawang merah menjadi Rp40.560 per kg pada Jumat

    Harga bawang merah menjadi Rp40.560 per kg pada Jumat

    Dokumentasi – Kepala Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) Arief Prasetyo Adi saat mengunjungi gudang dan cold storage bawang merah CV Surabaya Perkasa Sejahtera di Brebes, Jawa Tengah. ANTARA/HO-Badan Pangan Nasional

    Harga bawang merah menjadi Rp40.560 per kg pada Jumat
    Dalam Negeri   
    Editor: Calista Aziza   
    Jumat, 13 Desember 2024 – 11:54 WIB

    Elshinta.com – Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat harga sejumlah komoditas pangan secara umum fluktuatif per Jumat (13/12) pagi, daging sapi, gula konsumsi, dan minyak goreng turun sedangkan bawang merah naik menjadi Rp40.560 per kilogram (kg).

    Berdasarkan data dari Panel Harga Bapanas pukul 09.00 WIB, secara umum harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional, beras premium naik 0,39 persen atau Rp60 menjadi Rp15.460 per kg.

    Sedangkan beras medium turun 0,67 persen atau Rp90 menjadi Rp13.370 per kg; sementara beras stabilitas pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog naik 0,32 persen atau Rp40 menjadi Rp12.540 per kg.

    Berikutnya komoditas bawang merah naik 1,48 persen atau Rp590 menjadi Rp40.560 per kg; lalu bawang putih bonggol juga naik 0,85 persen atau Rp360 menjadi Rp42.610 per kg.

    Berikutnya, harga komoditas cabai merah keriting naik 1,87 persen atau Rp600 menjadi Rp32.760 per kg; lalu cabai rawit merah juga naik 0,20 persen atau Rp80 menjadi Rp39.770 per kg.

    Selanjutnya, harga daging sapi murni turun 1,32 persen atau Rp1.780 menjadi Rp133.170 per kg; sedangkan daging ayam ras naik 0,66 persen atau Rp240 menjadi Rp36.830 per kg; begitu pun telur ayam ras naik 1,47 persen atau Rp430 menjadi Rp29.770 per kg.

    Berikutnya, harga kedelai biji kering (impor) terpantau naik 0,48 atau Rp50 menjadi Rp10.490 per kg; sedangkan gula konsumsi turun 0,28 persen atau Rp50 menjadi Rp17.930 per kg.

    Minyak goreng kemasan sederhana turun 0,16 persen atau Rp30 menjadi Rp18.660 per kg; begitu pula minyak goreng curah turun 1,10 persen atau Rp190 menjadi Rp17.150 per kg.

    Kemudian komoditas tepung terigu curah turun 0,59 persen atau Rp60 menjadi Rp10.060 per kg; tepung terigu non curah juga turun 0,76 persen atau Rp230 menjadi Rp12.870 per kg.

    Kemudian harga jagung di tingkat peternak naik 2,63 persen atau Rp160 menjadi Rp6.240 per kg; sedangkan harga garam halus beryodium turun 1,21 persen atau Rp140 menjadi Rp11.470 per kg.

    Berikutnya, harga ikan kembung terpantau turun 0,43 persen atau Rp160 menjadi Rp37.470 per kg; ikan tongkol juga turun 1,11 persen atau Rp350 menjadi Rp31.220 per kg; lalu ikan bandeng juga turun 0,93 persen atau Rp310 menjadi Rp33.190 per kg.

    Sumber : Antara

  • Prabowo Tetapkan 9,5 Juta Ton Pupuk Subsidi di 2025, Stok Siap Disalurkan ke Petani  – Halaman all

    Prabowo Tetapkan 9,5 Juta Ton Pupuk Subsidi di 2025, Stok Siap Disalurkan ke Petani  – Halaman all

     

     

    TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – PT Pupuk Indonesia (Persero) menyatakan siap mengimplementasikan Peraturan Presiden (Perpres) yang membuat distribusi pupuk bersubsidi menjadi lebih sederhana, dengan tetap memperhatikan tata kelola yang baik. 

    Hal ini disampaikan oleh Direktur Utama Pupuk Indonesia, Rahmad Pribadi saat menerima kunjungan Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Republik Indonesia, Sudaryono di kantor Pupuk Indonesia, di Jakarta, Rabu (11/12/2024). 

    Terkait hal ini Pemerintah hari ini resmi menetapkan alokasi pupuk subsidi untuk petani sebanyak 9,5 juta ton di tahun 2025. 

    Ketetapan ini tertuang dalam Keputusan Menteri Pertanian Ri No 644/kPTS/SR.310/M.11/2024 tentang Penetapan Alokasi dan Harga eceran Tertinggi Pupuk Bersubsidi Sektor Pertanian Tahun 2025. 

    Dalam dokumen keputusan menteri yang ditandatangani Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman disebutkan, alokasi pupuk subsidi terbagi menjadi 3 jenis yakni Urea sebesar 4,6 juta, NPK sebanyak 4,2 juta ton dan NPK untuk Kakao sebesar 147 ribu ton dan organik sebesar 500 ribu ton. 

    Keputusan Menteri ini mulai berlaku pada tanggal 1 Januari 2025.

    “Pagi ini kita berdiskusi dengan Wakil Menteri Pertanian untuk memastikan implementasi (Perpres baru),” kata Rahmad.

    “Kita tidak berbicara konsep, karena konsep sudah disepakati, sudah disederhanakan. Arahan-arahan dari Pak Wamentan akan kami sesuaikan dengan prosedur di Pupuk Indonesia seperti penerapan sistem Informasi Teknologi dan business process,” lanjut Rahmad. 

    PT Pupuk Indonesia (Persero) siap menyalurkan pupuk bersubsidi dengan tepat jumlah dan tepat waktu pada musim tanam perdana tahun 2025. 

    “Nanti akan masuk bulan Januari, Pupuk Indonesia sudah siapkan stoknya. Insya Allah mulai 1 Januari 2025 pupuk bersubsidi para petani sudah tersedia, dan bisa disalurkan,” beber Rahmad di hadapan Wamentan. 

    Wamentan menjelaskan, distribusi pupuk bersubsidi kepada petani tadinya melibatkan belasan Kementerian. Selain itu ada 145 aturan yang harus dijalankan. Mekanisme inilah yang disederhanakan untuk penyaluran pupuk bersubsidi tahun 2025. 

    “Aturannya sedang kita susun dengan rapi, kemudian kita ajukan kepada Presiden. Insya Allah Presiden secara prinsip sudah setuju, tinggal urusan teknis saja yang perlu kita harmonisasi karena aturan yang kita buat itu akan dilaksanakan oleh kawan-kawan Pupuk Indonesia,” ujarnya. 

    “Tahun depan kita realisasikan, dan memang tidak bisa langsung break. Secara bertahap bisa kita realisasikan,” kata Wamentan. 

    Ia menambahkan, meskipun regulasi disederhanakan, proses penyaluran pupuk bersubsidi tetap memperhatikan kaidah-kaidah atau tata kelola yang baik, karena anggaran pupuk bersubsidi berasal dari APBN yang pertanggungjawabannya harus benar dan rapi. 

    “Yang bagus kita pertahankan mekanismenya. Semua kita bikin simpel. Simpel tapi tidak ngawur. Simpel pertanggungjawabannya juga harus prima, karena ini menyangkut anggaran negara, uang rakyat. Subsidi harus diterima oleh petani yang memang membutuhkan subsidi itu,” tegas Wamentan kembali. 

    Dia berharap upaya ini didukung oleh seluruh stakeholder pertanian, baik Pupuk Indonesia maupun petani. Sehingga penyederhanaan ini berdampak besar bagi percepatan swasembada pangan nasional. 

    “Kami minta petani percaya, proses ini menjadi komitmen prioritas. Karena ini bagian dari keinginan Bapak Presiden Prabowo Subianto, bagaimana mekanisme penyaluran pupuk itu sederhana, ringkas, tepat sasaran, (pupuk bersubsidi) sampai pada saat dibutuhkan.”

    “Dengan mekanisme yang benar ini Insya Allah produktivitas akan naik, swasembada pangan bisa kita raih secepat mungkin,” kata Wamentan.

    Keputusan Menteri Pertanian tentang Penetapan Alokasi dan Harga eceran Tertinggi Pupuk Bersubsidi Sektor Pertanian Tahun 2025 juga menetapkan harga eceran tertinggi (HET) baru pupuk bersubsidi di tahun 2025.

    Yakni pupuk urea sebesar Rp 2.250/kg, pupuk NPK sebesar Rp 2.300/kg, pupuk NPK untuk Kakao sebesar Rp 3.300/kg, dan pupuk organik Rp 800/kg. 

    Pupuk subsidi ini ditujukan bagi petani yang melakukan usaha tani di subsektor tanaman pangan berupa padi, jagung dan kedelai serta tanaman hortikultura yang meliputi cabai, bawang merah dan bawang putih, dan atau perkebunan yag meliputi tebu rakyat, kakao, dan kopi. 

    Adapun luasan lahan sawah petani yang dapat alokasi pupuk subsidi maksimal 2 hektar (ha), termasuk di dalamnya petani yang tergabung dalam Lembaga Masyarakat Desa Hutan (LMDH) atau Perhutanan Sosial sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan. 

    Sumber: Kontan