Mataram, Beritasatu.com – Di tengah hiruk-pikuk Kota Mataram, tepatnya di Jalan Majapahit Nomor 12, berdiri sebuah warung makan sederhana yang menjadi incaran banyak warga, yakni Warung Pondok Sasak. Berada strategis di belakang Mapolda NTB, warung ini mudah dijangkau oleh warga lokal maupun pendatang.
Menu andalannya adalah pecel sasak, sajian khas Lombok yang langsung menggugah selera sejak suapan pertama. Meski tampilannya mirip pecel pada umumnya, sensasi rasanya jauh berbeda.
Yang membuat pecel sasak istimewa adalah bumbu kacangnya yang kental dan kuat di lidah. Tidak terlalu manis, tidak asin, dan tingkat kepedasannya bisa disesuaikan.
“Mantap, bumbu kacangnya sangat terasa, pedasnya juga pas,” ujar Rida, pelanggan setia yang ditemui saat makan siang, Rabu (4/6/2025).
Rida juga menyoroti tekstur tahu dan kangkung yang digunakan. “Kangkungnya khas Lombok, beda dari biasanya. Lebih renyah, ada sensasi kriuk-kriuknya. Tahunya juga lembut tetapi padat,” ungkapnya.
Pecel ini menggunakan bahan-bahan lokal yang segar setiap hari. Tahu yang digunakan padat dan lembut, dan kangkungnya tetap renyah meski direbus. Sambal kacangnya pun melimpah, hanya sedikit menggunakan terasi, dan bisa disesuaikan pedasnya.
Tak hanya kalangan tua, warung ini juga digemari mahasiswa dan pekerja kantoran. Banyak yang datang setelah melihat rekomendasi di Instagram atau TikTok.
Yeni, pemilik warung, menjelaskan bahwa semua bahan diolah segar setiap hari tanpa dipanaskan ulang.
Pecel sasak ini terbuat dari bahan-bahan fresh. Ada sayur kecipir, tauge, kangkung, tahu, dan sambal kacang andalan kami. Kami juga punya rawon sebagai alternatif, tapi pecel sasak tetap jadi andalan,” jelasnya.
Dengan harga Rp 13.000 per porsi, pelanggan sudah bisa menikmati pecel sasak lengkap. Tambahan lauk seperti tempe goreng atau telur cukup menambah Rp 2.000 saja.
Warung buka pukul 08.00 hingga 17.00 WIB, dan dalam sehari bisa menjual hingga 125 porsi. Tak sedikit yang memesan untuk acara arisan, pengajian, atau rapat kantor.
Bagi yang sibuk, Warung Pondok Sasak juga melayani pemesanan via ojek online. Lokasinya yang strategis di belakang Mapolda NTB membuat warung ini ramai dikunjungi, terutama antara pukul 09.00 hingga 13.00.