Yogyakarta, Beritasatu.com – Pasar Beringharjo bukan hanya menjadi tempat belanja oleh-oleh khas Yogyakarta, tetapi juga surga bagi pecinta kuliner tradisional. Salah satu kuliner legendaris yang tidak boleh dilewatkan adalah jenang Bu Darmini, yang telah menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan selama puluhan tahun.
Di tangan Bu Darmini, jenang ini tidak hanya menjadi sajian biasa, tetapi juga simbol cita rasa tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Ia mengaku berjualan sejak 1998 karena awalnya ingin anak-anaknya tidak jajan di luar.
“Ten ngomah mboten gadhah damelan njur kulo kepengen dodol ke pasar (di rumah tidak ada pekerjaan terus saya ingin jualan di pasar), bikin sendiri waktu anak anak saya masih kecil daripada jajan bikin jenang sendiri,” ujar Bu Darmini saat ditemui di lapaknya di Pasar Beringharjo.
Setiap pagi, ia memulai proses pembuatan jenang dengan bahan-bahan segar dan metode tradisional. Berbagai jenis jenang yang dijual di antaranya jenang sum sum, jenang mutiara, jenang wajik atau ketan hingga jenang biji salak.
“Biasanya (pengunjung) senang yang komplet, tetapi yang paling senang yang ada nangkanya yang biji salak itu, sama yang ketan,” ujar Darmini.
Keunikan jenang Bu Darmini terletak pada keseimbangan rasa manis gula merah dan gurih santan yang pas. Dalam satu porsi, pengunjung juga dapat merasakan kuah jenang yang kental, memberikan sensasi kelezatan yang memanjakan lidah.
“Enak manis rasanya pas, ini semuanya dimasukin dicampurin biar tahu semua rasanya,” ungkap Poppy, salah satu pengunjung asal Bandung yang baru pertama kali mencicipi jenang Bu Darmini.
Sementara itu, Amel mengaku sering membeli jenang Bu Darmini. Dalam seminggu ia bisa membeli jenang Bu Darmini hingga dua kali.
“Sering (beli) karena jenangnya beda dari yang lain dari rasanya enak, terus teksturnya lembut tidak seperti jenang yang lain,” ujar Amel.
Selain rasanya yang nikmat, jenang Bu Darmini juga dikenal ramah di kantong, yakni cukup Rp 10.000 per porsi. Pengunjung dapat menikmati kuliner tradisional berkualitas tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
Jika Anda berkunjung ke Yogyakarta, jangan lupa mampir ke Pasar Beringharjo dan cicipi jenang Bu Darmini. Nikmati sensasi kuliner tradisional yang lezat dan penuh kenangan.