TRIBUNJATENG.COM – Stroberi, buah kecil berwarna merah cerah dengan rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan, ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh kita.
Buah ini banyak digunakan sebagai bahan makanan hingga minuman.
Produk olahan dari strawberry pun sangat banyak.
Mulai dari susu, selai, dan masih banyak lagi.
Selain karena rasanya yang enak, stroberi ternyata memiliki manfaat baik untuk kesehatan.
Buah ini mengandung 91 persen air dan hanya mengandung 8 gram karbohidrat dalam 100 gram-nya.
Stroberi juga mengandung sejumlah senyawa tanaman termasuk Pelargonidin, asam Ellagic, Ellagitanin dan Procyanidins, yang bertanggung jawab atas warnanya yang cerah, dagingnya yang berair, dan karena adanya antioksidan.
Sehingga mengonsumsi stroberi secara rutin dikaitkan dengan penurunan risiko banyak penyakit kronis.
Nah berikut ini manfaat buah stroberi yang belum banyak diketahui.
1. Meningkatkan imun tubuh
Stroberi mengandung vitamin C yang mampu melawan bakteri dan virus.
Mengonsumsi 100 gr stroberi bisa membuat badan mendapat 50 mg vitamin C.
Sehingga imun ikut naik dan kesehatan lebih terjaga.
2. Menjaga kesehatan jantung
Serat yang terkandung dalam buah stroberi mampu menjaga kadar kolesterol dan trigliserida.
Selain itu, Flavonoid dan potasium dalam stroberi bekerja untuk menurunkan tekanan darah tinggi.
3. Menjaga kadar gula darah
Dikutip dari Kompas.com, Stroberi mampu memperlambat pencernaan glukosa dan mengurangi lonjakan glukosa dan insulin setelah makan karbohidrat.
Stroberi juga membantu menurunkan kadar C-Reactive Protein (CRP), yang sering menjadi indikasi peradangan dalam tubuh.
4. Membantu menurunkan berat badan
Stroberi adalah buah yang tidak mengandung emak dan rendah sodium.
Gula dalam buah stroberi juga hanya 4 gram per porsi.
Sehingga mengonsumsi buah stroberi di malam hari bisa membantu menghilangkan rasa lapar tengah malam.
Makan buah ini juga bisa membuat kenyang selama berjam-jam.
5. Menjaga kesehatan usus
Stroberi menyediakan 2 gram serat laut dan tidak larut sehingga membantu mengatur pergerakan usus dan mengurangi masalah terkait usus.
6. Menjaga kesehatan kulit
Senyawa antioksidan pada stroberi juga mampu menjaga kesehatan kulit dari sengatan matahari.
Mengurangi peradangan dan meningkatkan produksi kolagen.
7.Mencegah kanker
Antioksidan pada stroberi secara efektif mencegah kanker. Kandungan asam ellagic fitokimia, memiliki sifat anti-kanker seperti melawan sel kanker dan dengan membatasi pertumbuhannya.
Antioksidan lainnya lutein dan zeathancins membantu melawan radikal bebas dan menurunkan efek negatif pada sel-sel sehat.
(*)