Ayam Rica-Rica, Hidangan Pedas Khas Gorontalo yang Terkenal

Dewita, seorang koki kuliner di Gorontalo, berbagi rahasia memasak ayam rica-rica yang nikmat. Menurutnya, kunci utama ada pada pemilihan bahan.

“Gunakan ayam segar dan rempah-rempah berkualitas untuk mendapatkan hasil masakan yang optimal,” jelasnya.

Teknik memasak juga memegang peranan penting. Kombinasi bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun kemangi harus diolah dengan tepat untuk menghasilkan rasa pedas yang seimbang dengan aroma rempah yang kuat.

Ayam rica-rica bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi simbol kekayaan kuliner Nusantara yang terus berkembang.

Selain menggugah selera, kandungan rempah-rempahnya juga memberikan manfaat kesehatan, seperti meningkatkan metabolisme dan daya tahan tubuh.

Dengan bumbu rempah yang melimpah dan teknik memasak yang benar, Anda pun bisa menyajikan ayam rica-rica khas Gorontalo di rumah. Hidangan ini cocok untuk melengkapi meja makan keluarga atau disajikan saat acara spesial.

Nikmati sensasi pedas dan aroma rempah yang otentik dari ayam rica-rica, hidangan yang mencerminkan kekayaan tradisi kuliner Gorontalo.