TRIBUNJAKARTA.COM – Air tajin yang biasanya didapat dari beras, rupanya juga bisa dibuat dari bahan dasar singkong.
Ahli kesehatan sekaligus pendakwah, dr Zaidul Akbar mengatakan air tajin bisa mengatasi asam lambung atau menjaga kesehatan lambung.
Mulanya, dalam kanal YouTube pribadinya (dr. Zaidul Akbar Official), ada seorang yang bertanya mengenai penyakit gerd dan asam lambung yang dialaminya.
Ia bertanya kepada alumnus Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro cara mengatasi penyakit tersebut.
Kemudian, dr Zaidul Akbar menjawab dengan rutin meminum air tajin.
“Mulai rutin minum air tajin. Kalau di rumah bisa mendapatkan gamat. Gamat tau ya? teripang, timun laut. Nah itu banyak tuh produknya. Dia berbentuk kapsul. Ada yang berbentuk cair. Nanti coba minum tiap hari,” katanya dikutip Tribun Jakarta, Senin (21/4/2025).
Kendati demikian, dr Zaidul Akbar mengatakan jika membuat air tajin dari beras ada hal yang perlu diperhatikan, yakni denganmencari beras-beras yang bebas residu, pestisida.
Beras merah pun boleh diambil air tajinnya. Namun bila harga beras terlampau mahal, bisa juga membuat air tajin dari bahan dasar singkong.
“Kalau katakanlah belum ada anggaran pakai singkong aja. Singkong ini bisa dibikin air tajinnya juga. Sama bikinnya kayak bikin air tajin juga,” jelasnya.
“Jadi singkong itu nanti dipanaskan pakai api kecil sampai dia dapatkan air yang kental. Nah itu di minum tiap hari 3 kali lah sehari, boleh campurkan madu. Campurkan garam mineral sedikit, tambahkan sama gamat tadi atau kolagen,” tambahnya.
lihat foto
21 April selalu diperingati sebagai Hari Kartini. Selain promo pada moda transportasi, berbagai tempat makan juga memberikan dikson khusus perempuan.
Sementara itu, mengutip Serambinews.com, berikut langkah yang benar membuat air tajin dari beras ala dr Zaidul Akbar:
1. Bersihkan beras lalu campur dengan air dan rebus dengan api kecil.
2. Sduk-aduk beras hingga mengental. Tunggu hingga mendidih dan jika sudah mendidih matikan api lalu angkat air rebusan berasnya.
3. Tunggu air rebusannya hingga hangat lalu air tajin siap dikonsumsi.
Akses TribunJakarta.com di Google News atau WhatsApp Channel TribunJakarta.com. Pastikan Tribunners sudah install aplikasi WhatsApp ya