NTT, Beritasatu.com – Selain beras, Indonesia memang menargetkan bisa melakukan swasembada garam. Oleh karena itu, produksi garam nasional pun semakin ditingkatkan.
Menteri Kelautan dan Perikanan (KKP) Sakti Wahyu Trenggono berjanji impor garam dapat berakhir 2027. Menurutnya, hal ini sudah dia sampaikan kepada Presiden Prabowo Subianto.
“Saya sudah janji kepada Bapak Presiden, akhir 2027 seluruh impor garam dihentikan,” ujar Trenggono di Rote Ndao, Nusa Tenggara Timur (NTT), seperti dilansir dari Antara, Selasa (3/6/2025).
Dia menjelaskan, saat ini Kawasan Sentra Industri Garam Nasional (K-SIGN) di Kabupaten Rote Ndao seluas lebih dari 10.000 hektare (ha) akan menghasilkan sekira 2,6 juta ton garam industri.
Dia melanjutkan, guna mendorong swasembada garam ini KKP juga akan membantu mengolah garam rakyat. Diperkirakan produksi garam tersebut berkisar 2,3 hingga 2,6 juta ton garam.
“Ada sebagian anggaran nanti kita untuk bantu garam rakyat, terutama untuk pencucian dan sebagainya. Dengan demikian total produksi garam nasional bisa mencapai 5 juta ton. Itu sesuai dengan kebutuhan nasional,” jelas dia.