Kethak, Oleh-Oleh Unik Bantul dari Olahan Limbah Kelapa

Pemasaran kethak telah menjangkau berbagai wilayah. Jika minyak kelapa dipasarkan hingga Semarang dan Jakarta, kethak manis berhasil menembus pasar luar Pulau Jawa. Kesuksesan pemasaran ini menjadikan kethak sebagai salah satu produk unggulan Bantul.

Kelapa sebagai bahan baku utama memang menjadi komoditas penting di daerah ini. Seluruh bagian pohon kelapa dapat dimanfaatkan.

Mulai dari batang untuk perabot, daun untuk kerajinan, hingga buah untuk berbagai olahan. Minyak kelapa dan turunannya seperti kethak dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Kethak memiliki cita rasa khas yang berbeda dengan camilan lainnya. Teksturnya yang padat namun lembut di mulut, dipadu dengan rasa manis atau gurih yang alami, menjadi daya tarik tersendiri.

Bagi wisatawan yang berkunjung ke Bantul, kethak menjadi alternatif oleh-oleh khas daerah selain batik dan kerajinan tangan. Lokasi produksi di Dusun Mangiran bisa menjadi destinasi wisata kuliner yang menarik.

Penulis: Ade Yofi Faidzun