Blitar, Beritasatu.com – Rawon merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang wajib dicicipi, terutama bagi pencinta masakan berkuah rempah. Di Kabupaten Blitar terdapat sebuah warung rawon legendaris yang sudah berdiri sejak 1973, yaitu rawon Bu Tut.
Rawon Bu Tut bisa dibilang sebagai salah satu tempat makan yang selalu dicari pencinta kuliner di daerah yang dijuluki Bumi Penataran ini.
Warung yang letaknya tepat di selatan Pasar Kademangan ini mudah ditemukan, berkat bangunannya yang masih mempertahankan ciri khas warung pada era 1990-an. Meja dan kursi di warung ini pun masih terasa autentik, membawa suasana khas warung zaman dahulu.
Rawon Bu Tut, kuliner legendaris di Blitar. – (Beritasatu.com/Dwi Haryadi)
Tami yang kini meneruskan usaha warung ini mengungkapkan, dalam sehari warungnya bisa menghabiskan 40 hingga 50 kilogram daging sapi untuk memenuhi permintaan pelanggan yang selalu ramai.
“Biasanya, dalam sehari bisa habis 40 sampai 50 kilogram daging sapi,” kata Tami kepada Beritasatu.com, Jumat (10/1/2025)
Salah satu yang menjadi ciri khas rawon Bu Tut adalah kuah rawonnya yang tidak terlalu hitam, tetapi memiliki rasa rempah yang kuat.
Kemudian, daging sapi yang digunakan juga sangat empuk, sehingga semakin menambah kenikmatan cita rasanya.
Salah seorang pelanggan, Risma Erina mengaku rela jauh-jauh dari Kota Blitar hanya untuk menikmati sepiring rawon di warung ini. Ia bahkan sudah menjadi pelanggan tetap selama bertahun-tahun.
“Karena rasanya khas, beda dengan rawon pada umumnya. Di sini kuahnya tidak terlalu hitam, tapi rempahnya terasa kuat,” kata terang.
Warung nasi rawon ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga menjelang sore. Selain rawon, di sini juga tersedia menu lain seperti soto daging dan nasi pecel yang tak kalah lezat.
Harga yang terjangkau, dengan porsi nasi yang melimpah dan daging yang melimpah ruah, membuat warung rawon Bu Tut tak pernah sepi pembeli. Bahkan, pelanggan yang datang dari jauh tetap setia menikmati hidangan di sini.
Dengan kualitas rasa yang terjaga dan harga yang terjangkau, rawon Bu Tut menjadi salah satu pilihan utama bagi para pencinta kuliner Blitar dan sekitarnya.