Jakarta, Beritasatu.com – Bumbu dapur umumnya digunakan untuk memperkaya rasa makanan, tetapi beberapa bumbu dapur juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Menjaga kadar gula darah tetap sehat sangat penting, terutama bagi penderita diabetes, yang harus lebih selektif dalam memilih makanan dan membatasi asupan garam serta gula.
Namun, ada cara yang lebih alami untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, yaitu dengan menggunakan bumbu dapur atau rempah sebagai pengganti garam dan gula. Selain itu, beberapa bumbu dapur terbukti memiliki manfaat dalam menurunkan kadar glukosa darah.
Berikut ini tujuh bumbu dapur yang dapat membantu menurunkan gula darah, dikutip dari berbagai sumber, Senin (16/12/2024).
1. Kayu manis
Kayu manis mengandung 18% polifenol yang bermanfaat untuk melawan penyakit. Bumbu ini juga berfungsi sebagai antioksidan yang meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan kolesterol, dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
2. Kunyit
Kunyit mengandung kurkumin yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk mendukung pencernaan, meningkatkan fungsi hati, dan mendukung kesehatan jantung dan otak. Selain itu, sifat antiinflamasi dan antioksidan kunyit juga membantu meredakan gejala diabetes.
3. Kelabat (fenugreek)
Biji kelabat telah lama digunakan sebagai obat herbal yang terbukti efektif untuk menurunkan kadar gula darah, meningkatkan resistensi insulin, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan toleransi glukosa.
4. Jahe
Jahe dikenal tidak hanya sebagai penambah rasa, tetapi juga karena kemampuannya untuk melawan radikal bebas yang berhubungan dengan risiko diabetes dan dampak buruk dari gula darah tinggi.
5. Bawang putih
Bawang putih tidak hanya menambah rasa, tetapi juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah serta meningkatkan sensitivitas insulin.
6. Jintan hitam (habbatussauda)
Jintan hitam adalah biji dari tanaman Ranunculaceae yang memiliki potensi besar dalam menurunkan kadar gula darah.
7. Cengkih
Cengkih kaya akan senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu menurunkan gula darah.
Dengan menambahkan bumbu-bumbu dapur ini dalam makanan, Anda tidak hanya dapat menikmati rasa yang lebih lezat, tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan untuk membantu mengatur kadar gula darah.
