3 Kuliner Legendaris di Karawang, Cocok untuk Wisata Nataru Bandung 27 Desember 2024

3 Kuliner Legendaris di Karawang, Cocok untuk Wisata Nataru
Tim Redaksi
KARAWANG, KOMPAS.com
– Karawang, yang dikenal sebagai kota lumbung padi dan pusat industri, juga memiliki beragam
kuliner legendaris
yang patut dicoba.
Dengan datangnya musim libur Natal dan Tahun Baru 2025, kuliner-kuliner ini menjadi pilihan menarik bagi para wisatawan.
Soto Gempol merupakan salah satu makanan legendaris dari Karawang.
Meskipun tampilannya mirip dengan soto Betawi, Soto Gempol memiliki cita rasa yang berbeda.
Kuah santan kental dan rempah-rempah khas nusantara membuatnya sangat nikmat. Daging sapi yang digunakan pun empuk.
Pemilik Soto Gempol, Nurlela menjelaskan, resep Soto Gempol ini telah diwariskan secara konsisten dari neneknya, Siti Khotijah, yang memulai usaha sejak 1965.
Saat itu, Soto Gempol hanya berupa warung kecil di Kampung Gempol. Namun, usaha ini baru mulai stabil pada tahun 1970.
Makanan ini sekilas mirip soto Betawi dengan bumbu kuningnya, terbuat dari urat kaki sapi dan bumbu rempah khas.
Rasanya gurih dan sedikit manis. Bagi pecinta pedas, sambal dapat menambah kenikmatannya.
Warung-warung penjual Soto Tangkar dapat ditemukan di Jalan Dewi Sartika, Karawang Barat, di mana terdapat tiga warung yang menjualnya.
Devi Purwanti (31), salah satu penjual Soto Tangkar, mengisahkan bahwa nama “Tangkar” berasal dari kebiasaan orang-orang yang makan dengan mengangkat satu kaki ke kursi.
Sekitar tahun 1980, orangtua Devi mulai berjualan tangkar dengan cara berkeliling menggunakan gerobak sebelum akhirnya menetap.
Bagi Anda yang ingin bernostalgia dengan masakan tradisional,
Lebak Hejo
adalah tempat yang tepat.
Tengku Poppy Utami, pemilik Lebak Hejo, mengaku jatuh cinta pada masakan tradisional sejak kecil.
Berangkat dari kerinduan tersebut, ia bertekad untuk menghadirkan kuliner-kuliner yang banyak ditinggalkan.
Beberapa menu yang ditawarkan antara lain tumis bunga harendong, tumis buah jambu monyet, tumis bunga lengkuas, dan bubur hanjali, dengan bahan-bahan yang diambil dari pekarangan.
Lebak Hejo mengusung konsep tradisional dengan area makan yang terbuka, layaknya tamasya.
Dengan beragam pilihan kuliner legendaris ini, Karawang siap menyambut wisatawan yang ingin menikmati cita rasa khas daerah selama libur
Nataru
.
Copyright 2008 – 2024 PT. Kompas Cyber Media (Kompas Gramedia Digital Group). All Rights Reserved.